Browsing UT - Biochemistry by Author "Mustopa, Apon Zaenal"
Now showing items 1-14 of 14
-
Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Peptida Bioaktif Yoghurt yang Difermentasi dengan Lactococcus lactis Rekombinan
Agustin, Linda | Falah, Syamsul | Mustopa, Apon Zaenal (2018)Yoghurt merupakan pangan fungsional yang dipercaya punya efek terhadap kesehatan. Efek tersebut salah satunya dikaitkan dengan keberadaan peptida bioaktif hasil fermentasi susu oleh bakteri asam laktat. Lactococcus lactis ... -
Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Peptida Bioaktif Yoghurt yang Difermentasi dengan Lactococcus lactis Rekombinan
Agustin, Linda | Falah, Syamsul | Mustopa, Apon Zaenal (2018)Yoghurt merupakan pangan fungsional yang dipercaya punya efek terhadap kesehatan. Efek tersebut salah satunya dikaitkan dengan keberadaan peptida bioaktif hasil fermentasi susu oleh bakteri asam laktat. Lactococcus lactis ... -
Aktivitas Antibakteri Enterophatogenic Escherichia coli (EPEC) K11 dari Plantarisin F Rekombinan Hasil Purifikasi
Muhminah, Muhminah | Falah, Syamsul | Mustopa, Apon Zaenal (2017)Salah satu bakteri penyebab diare adalah enterophatogenic Escherichia coli (EPEC) K11. Pengobatan diare menggunakan antibotik secara terus menerus dapat menimbulkan resistensi. Plantarisin F rekombinan merupakan salah satu ... -
Analisis Keragaman Genetika Bakteri Susu Sapi Mastitis Secara Random Amplified Polymorphism DNA-Polymerase Chain Reaction (RAPD-PCR).
Puspitasari, Ines Ferdiana | Mustopa, Apon Zaenal | Artika, I Made (2017)Penyakit mastitis pada sapi disebabkan oleh berbagai macam bakteri patogenik termasuk yang sudah mengalami resistensi terhadap antibiotik. Identifikasi keragaman bakteri patogen yang mengontaminasi susu sapi perlu dilakukan ... -
Determinasi Temperatur Annealing Optimum dan Uji Efisiensi Primer IFN terhadap Plasmid Rekombinan pNZ8148-IFN
Fauzie, Moch Aldi | Seno, Djarot Sasongko Hami | Mustopa, Apon Zaenal (2021)Plasmid rekombinan pNZ8148-IFN merupakan plasmid pNZ8148 yang telah disisipkan dengan gen penyandi human interferon α-2b codon optimized. Plasmid pNZ8148-IFN telah digunakan sebagai vektor ekspresi untuk produksi protein ... -
Determinasi Temperatur Annealing Optimum dan Uji Efisiensi Primer IFN terhadap Plasmid Rekombinan pNZ8148-IFN
Fauzie, Mochamad Aldi | Seno, Djarot Sasongko Hami | Mustopa, Apon Zaenal (2021)Plasmid rekombinan pNZ8148-IFN merupakan plasmid pNZ8148 yang telah disisipkan dengan gen penyandi human interferon α-2b codon optimized. Plasmid pNZ8148-IFN telah digunakan sebagai vektor ekspresi untuk produksi protein ... -
Identifikasi Molekuler, Resistensi Antibiotik, dan Aktivitas Penghambatan Biofilm oleh Aptamer terhadap Bakteri Diare
Hutagalung, Amelia Lesthari | Purwanto, Ukhradiya Magharaniq Safira | Mustopa, Apon Zaenal (2023)Diare adalah kondisi di mana feses yang dikeluarkan berupa tinja encer serta berair dan merupakan penyebab kematian nomor dua pada anak di bawah lima tahun. Penyakit ini banyak disebabkan oleh bakteri, dan telah banyak ... -
Karakterisasi Peptida Bioaktif Hasil Hidrolisis Susu Kambing dengan Protease Lactobacillus plantarum S31.
Surachman, Rahmah Sari | Puspita, Puspa Julistia | Mustopa, Apon Zaenal (2018)Susu kambing merupakan salah satu bahan pangan yang kandungan proteinnya cukup tinggi, sehingga berpotensi menghasilkan peptida susu yang bersifat bioaktif. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan bobot molekul, aktivitas ... -
Konstruksi dan Ekspresi Gen Penyandi Merozoite Surface Protein-1 Plasmodium yoelii pada Vektor Ekspresi pET32a.
Mustafawi, Wike Zahra | Seno, Djarot Sasongko Hami | Mustopa, Apon Zaenal (2017)Merozoite surface protein-1 (MSP-1) merupakan protein yang terdapat dalam fase aseksual semua spesies Plasmodium dan berperan dalam invasi eritrosit oleh parasit malaria. Protein ini berpotensi sebagai kandidat vaksin ... -
Konstruksi Vektor Fusi Gen Penyandi Peptida Sinyal Usp45 dengan Gen Plantarisin F dari Lactobacillus plantarum
Affandi, Muhamad Arif | Artika, I Made | Mustopa, Apon Zaenal (2015)Plantarisin F merupakan bakteriosin yang disandikan lokus plnF pada Lactobacillus plantarum yang bersifat antimikrob. Ekspresi plantarisin F pada inang ekspresi lain memerlukan peptida sinyal untuk mengarahkan ... -
Penapisan, Identifikasi, dan Analisis Produksi Senyawa Antioksidan oleh Bakteri Asam Laktat (BAL) yang Diisolasi dari Dadih
Andrianto, Novi | Hasim | Mustopa, Apon Zaenal (2015)Salah satu sumber antioksidan adalah makanan yang mengandung peptida hasil hidrolisis enzim dan hasil fermentasi oleh bakteri asam laktat (BAL). Ketersediaan antiokasidan pada makanan hasil fermentasi susu berhubungan dengan ... -
Pengaruh Suhu, pH, Enzim, dan Surfaktan terhadap Plantarisin F Rekombinan Enkapsulasi sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus dan Salmonella typhi
Amelia, Suci | Hasim | Mustopa, Apon Zaenal (2016)Staphylococcus aureus dapat menyebabkan diare yang merupakan salah satu penyebab utama kematian balita dan Salmonella typhi adalah bakteri penyebab demam tifoid dengan angka kejadian 180/100.000/tahun. Plantarisin F merupakan ... -
Rekayasa Plasmid Rekombinan pNZ8148 dengan Gen Penyandi Interferon α-2b pada Lactococcus lactis.
Nugraha, Muhammad Ajietuta | Sasongko, Djarot | Mustopa, Apon Zaenal (2019)Inang ekspresi genhuman interferon α-2b (IFN) saat ini masih memiliki tingkat keamanan yang rendah serta proses ekspresi yang rumit. Lactococcus lactisdan vektor pNZ8148 bersifat aman dan mutu-pangansehinggacocok ... -
Uji Pendahuluan Sifat Probiotik dan Aktivitas Antioksidan L. plantarum S34 sebagai Kandidat Probiotik
Jundan, Sheila Fawziyya | Puspita, Puspa Julistia | Mustopa, Apon Zaenal (2018)Bakteri probiotik yang akan masuk ke dalam tubuh harus memiliki karakteristik tertentu agar bisa bertahan dan menjalankan fungsinya di dalam saluran pencernaan. Sampai saat ini, sebagian besar probiotik berasal dari ...