Search
Now showing items 11-18 of 18
Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen Larut Papain dari Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Kolagen merupakan protein jaringan ikat yang banyak dihasilkan dari tubuh mamalia hingga mencapai 30%. Pemanfaatan limbah kulit ikan tuna sirip kuning menjadi kolagen adalah salah satu alternatif untuk meningkatkan nilai ...
Profil Asam Lemak, Kolesterol, dan Jaringan Skin On Fillet Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) Segar dan Panggang.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Ikan kakap putih (Lates calcarifer) merupakan salah satu ikan yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan mengandung asam lemak tidak jenuh yang baik untuk tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar proksimat (air, ...
Profil Asam Lemak, Kolesterol Dan Jaringan Skin On Fillet Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) Segar dan Setelah Proses Deep frying.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Ikan kakap putih (Lates Calcarifer) merupakan komoditas yang banyak
dimanfaatkan di Indonesia. Salah satu cara pengolahan yang umum dilakukan
masyarakat pada ikan kakap putih adalah dengan cara digoreng. Tujuan penelitan
ini ...
Retensi Formalin dalam Ikan Nila (Oreochromis niloticus) setelah Diberi Perlakuan Kitosan dan Penggorengan.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Penurunan kadar formalin pada ikan dapat dilakukan dengan perendaman
dalam larutan kitosan dan penggorengan. Mekanisme penurunan formalin dengan
kitosan adalah proses pengikatan gugus amino kitosan dengan gugus ...
Pola sebaran spasial substrat dan kaitannya terhadap pola arus dan gelombang di Pulau Tidung, Kepulauan Seribu.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Pulau Tidung yang berlokasi di Laut Jawa memiliki kondisi perairan yang
dipengaruhi oleh angin musim. Dinamika gerak perairan seperti arus dan
gelombang berperan dalam perubahan pola sebaran susbtrat. Penelitian ...
Pemanfaatan Daun Sirih (Piper betle) sebagai Bahan Anestesi pada Proses Transportasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Daun sirih (Piper betle) dapat digunakan sebagai bahan anestesi alami pada proses pemingsanan ikan nila (Oreochromis niloticus). Senyawa aktifnya yaitu eugenol, kavikol, kavibetol, metil eugenol, karvakol dan sineol. Tujuan ...
Karakteristik Nanokalsium Cangkang Bulu Babi (Diadema setosum) dan Efektivitas Penyerapannya secara in Vivo.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Diadema setosum memiliki cangkang yang tersusun dari kalsium dan
magnesium sehingga berpotensi sebagai sumber nanokalsium alami. Tujuan
penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik dan kecepatan penyerapan
nanokalsium ...
Anestesi Ikan Mas (Cyprinus carpio) dengan Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle) pada Simulasi Transportasi.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Daun sirih hijau (Piper betle) merupakan bahan alami yang mengandung bahan aktif yaitu zat eugenol yang dapat digunakan sebagai bahan anestesi terhadap ikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan konsentrasi ekstrak ...