UF - Animal Production Science and Technology: Recent submissions
Now showing items 461-480 of 4199
-
Efektivitas Penambahan Madu Rambutan pada Kombucha Bunga Telang dalam Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker Kolorektal
(2024)Madu adalah salah satu produk hasil ternak yang memiliki berbagai manfaat. Senyawa fenolik dan flavonoid dalam madu memiliki potensi sebagai agen antikanker. Penelitian ini bertujuan menganalisis penambahan madu rambutan ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Mikrobiologi Susu Fermentasi Bubuk dengan Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum IIA-1A5
(2024)Produk fermentasi susu dengan kultur bakteri probiotik memiliki manfaat bagi kesehatan. Namun, susu fermentasi cair rentan terhadap kerusakan, sehingga diperlukan metode perlindungan seperti enkapsulasi menggunakan ... -
Karakteristik Mikrobiologi Keju Segar Dengan Perlakuan Kitosan Sebagai Pengawet Dengan Metode Mixing dan Edible Coating
(2024)Keju merupakan produk olahan hasil ternak yang berasal dari susu segar atau susu pasteurisasi. Keju sendiri memiliki kerentanan terhadap cemaran mikroba yang dapat merusak keju baik secara fisik ataupun kimia. Penelitian ... -
Morfometrik Ayam IPB-D1, IPB-D2 dan IPB-D3 Umur 4 Sampai 12 Minggu di Sinar Harapan Farm Sukabumi
(2024)Ayam IPB-D1 adalah ayam lokal pedaging unggul hasil pemuliaan. Pengembangan ayam IPB-D1 menghasilkan calon galur ayam IPB-D2 dan IPB-D3. Penelitian mengenai morfometrik ayam IPB-D di Kabupaten Sukabumi belum dilakukan. ... -
Morfometrik Calon Galur Ayam IPB-D3 Generasi Keempat Umur 2 Sampai 12 Minggu
(2024)Ayam lokal IPB-D3 merupakan ayam PSKB generasi ketiga hasil persilangan antara jantan (pelungx sentul) dan betina (kampungxras pedaging) dengan komposisi genetik masing-masing 25%. Persilangan ayam ini bertujuan untuk ... -
Analisis Sumber Daya Manusia di Peternakan Sapi Perah Desa Tajur Halang untuk Pengembangan Agrowisata
(2024)Peternakan sapi perah di Desa Tajur Halang mempunyai prospek yang baik untuk dikembangkan menjadi agrowisata. Oleh karena itu, diperlukan data sumber daya manusia yang berkompeten di dalam peternakan untuk mendukung ... -
Identifikasi Jenis Domba yang Dipotong pada Tempat Aqiqah dan Tempat Pemotongan Hewan (Studi Kasus Di Kota Bogor)
(2024)Domba memiliki peran penting dalam berbagai macam aspek kehidupan masyarakat seperti aspek pangan maupun ekonomi. Keragaman wilayah menyebabkan begitu banyak bangsa domba yang tersebar di seluruh dunia. Karakteristik ... -
Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Pada Es Krim Yoghurt Rosela
(2024)Es Krim yoghurt Rosela adalah inovasi produk yang menggabungkan susu, probiotik dari yoghurt, dan sifat antioksidan dari bunga rosela. Yoghurt, dengan bakteri asam laktat bermanfaat, mendukung kesehatan sistem pencernaan. ... -
Perbedaan Warna Cahaya Lampu terhadap Pertambahan Bobot Badan dan Morfometrik Tokek Rumah (Gekko gecko) Betina
(2024)Tokek rumah (G. gecko) merupakan hewan nokturnal yang aktif di malam hari. Tokek rumah memiliki karakteristik khusus seperti tubuh yang pendek, lebar, gemuk, dan memiliki penglihatan yang tajam dengan kemampuan melihat ... -
Identifikasi SNP Gen Receptor Tyrosine Kinase (KIT) Ekson 17 pada Sapi Bali
(2024)Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI), sapi bali jantan umumnya memiliki rambut berwarna merah atau hitam, sedangkan betina memiliki warna rambut merah. Setiap penyimpangan dari warna tersebut menunjukkan adanya kelainan ... -
Organ Pencernaan, Total Leukosit, dan Limpa Puyuh Periode Bertelur dengan Pemberian Maggot BSF dalam Pakan
(2024)Kualitas dan kuantitas pakan puyuh periode bertelur menjadi salah satu faktor penting yang harus diperhatikan untuk memaksimalkan produksi telur. Sumber protein pakan puyuh memiliki harga yang relatif mahal sehingga ... -
Profil Fenotipik Domba Garut dan Hasil Persilangannya
(2024)Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi profil fenotipik sifat kualitatif hasil persilangan antara induk betina domba Garut dengan pejantan dari rumpun berbeda. Sampel domba yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah ... -
Adaptasi Fisiologis Sapi Betina Lokal Berdasarkan Kelompok Umur di Desa Wadung Kecamatan Jenu Kabupaten Tuban
(2024)Daging sapi merupakan penyumbang utama daging ruminansia di Indonesia. Meskipun potensi pengembangan ternak sapi cukup besar, adaptasi sapi terhadap iklim tropis Indonesia menjadi tantangan. Penelitian ini mengidentifi ... -
Evaluasi Penerapan Good Farming Practice (GFP) Usaha Ayam Broiler di Palasah Farm Mitra PT Ciomas Adi Satwa Majalengka
(2024)Dunia perunggasan yang semakin populer di kalangan masyarakat dengan skala usaha rumah tangga terus berkembang di berbagai daerah, sementara itu usaha-usaha skala besar juga semakin berkembang dan mampu menjalankan usahanya ... -
Emisi Gas Rumah Kaca dari Feses Sapi Pedaging di Dusun Semangke Kecamatan Jenu Kabupaten Tuban
(2024)Emisi gas rumah kaca (GRK) merupakan salah satu penyebab utama perubahan iklim. Peternakan, dengan kontribusi besar terhadap emisi GRK seperti CO2, CH4 dan N2O, turut berperan dalam masalah ini. Penelitian ini fokus ... -
Karakteristik Karkas dan Non Karkas Puyuh yang Diberi Tepung Maggot Black Soldier Fly Dalam Pakan
(2024)Pakan merupakan salah satu faktor penting yang menunjang produktivitas puyuh. Salah satu sumber protein pakan yang biasanya digunakan dalam pakan puyuh adalah Meat Bone Meal (MBM). MBM merupakan produk impor sehingga ... -
Nilai Hematologi Puyuh Periode Bertelur dengan Pemberian Maggot Black Soldier Fly dalam Pakan
(2024)Puyuh (Coturnix coturnix japonica) merupakan salah satu komoditas unggas dengan produk yang dapat dihasilkan berupa daging dan telur. Faktor penting yang mempengaruhi produktivitas puyuh adalah pakan. Harga pakan komersial ... -
Respons Fisiologis Induk Sapi Simmental dan Limousin pada Masa Kosong di Peternakan Rakyat Mitra PT. GGL Kabupaten Lampung Tengah
(2024)Kabupaten Lampung Tengah yang berada di Provinsi Lampung merupakan wilayah yang menjadi salah satu sentra peternakan, khususnya pada komoditas sapi pedaging. Sebagian besar sapi pedaging di kabupaten ini masih didominasi ... -
Perbandingan Performa Morfometrik Induk Betina Sapi Bos taurus dengan Bos indicus di Lampung Tengah.
(2024)Kabupaten Lampung Tengah memiliki potensi yang tinggi untuk pengembangan peternakan sapi potong. Morfometrik berguna untuk mengetahui ukuran yang terbaik dan sebagai petunjuk daya adaptasi berbagai bangsa sapi yang ada ... -
Pengaruh iradiasi sinar gamma co-60 terhadap kualitas daging domba selama penyimpanan
(2003)Madu merupakan bahan makanan yang bermanfaat dan juga berguna untuk menambah gizi. Salah satu cara untuk meningkatkan konsumsi madu adalah dengan menciptakan inovasi baru yang mengandung madu. Inovasi yang akan dicoba ...
