Identifikasi Jenis Domba yang Dipotong pada Tempat Aqiqah dan Tempat Pemotongan Hewan (Studi Kasus Di Kota Bogor)

Abstract

Domba memiliki peran penting dalam berbagai macam aspek kehidupan masyarakat seperti aspek pangan maupun ekonomi. Keragaman wilayah menyebabkan begitu banyak bangsa domba yang tersebar di seluruh dunia. Karakteristik performa fisik dapat membedakan antara satu bangsa dengan bangsa lainnya. Untuk mengidentifikasi jenis domba terdapat beberapa peubah yang diamati yaitu jenis domba, jenis kelamin, umur dan bobot sebelum dipotong. Tujuan penelitian untuk mengidentifikasi jenis domba yang dipotong di tempat akikah dan tempat pemotongan hewan khusus domba. Data penelitian ini diperoleh melalui identifikasi kualitatif dan kuantitatif menggunakan metode observasi. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Data yang diperoleh selama penelitian dimasukkan ke dalam perangkat lunak Microsoft Excel dan diproses hingga ratarata, modus, nilai maksimum dan nilai minimum ditentukan. Hasil penelitian menunjukkan jenis domba yang sering dipotong adalah Domba Ekor Tipis (DET), sebagian besar yang dipotong berjenis kelamin betina (78%) dengan umur potong terbanyak pada 1-1,5 tahun (I1) dan rata-rata bobot potong sekitar 17,83±0,1 kg.

Sheep play an important role in various aspects of society such as food and economy. The diversity of regions has resulted in many breeds of sheep spread across the world. Physical performance characteristics can distinguish one breed from another. To identify sheep breeds, several variables are observed, namely sheep breed, gender, age, and weight before slaughter. The purpose of the research is to identify the types of sheep slaughtered at places for aqiqah (Islamic ritual sacrifice) and special sheep slaughterhouses. The research data was obtained through qualitative and quantitative identification using observational methods. The data obtained was analyzed descriptively. The data collected during the research was entered into Microsoft Excel software and processed to determine averages, modes, maximum, and minimum values. The results of the research show that the most frequently slaughtered breed is the Thin-Tailed Sheep (Domba Ekor Tipis, DET), with the majority being female (78%), the most common slaughter age being 1-1.5 years (I1), and an average slaughter weight of about 17.83±0.1 kg.