Search
Now showing items 2211-2220 of 3644
Karakteristik Rasa Manis Lisozim Putih Telur Ayam Ras Akibat Perubahan Suhu
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rasa manis lisozim pada
berbagai suhu yang berbeda serta menganalisis efek suhu terhadap struktur dan
aktivitas enzim dari lisozim tersebut. Tipe pemanasan yang digunakan ...
Produktivitas Puyuh (Coturnix coturnix japonica) dengan Pemberian Air Minum Suhu Rendah.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Indonesia merupakan Negara tropis dengan suhu lingkungan tinggi dan
kelembaban tinggi, sehingga menyebabkan cekaman panas yang berpengaruh
pada produktivitas puyuh. Banyak cara yang dapat digunakan untuk mengurangi
cekaman ...
Penggunaan Bibit Awal yang Berbeda terhadap Produktivitas Kroto Semut Rangrang di Peternakan Kroto Bond.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Semut rangrang (Oecophylla smaragdina) dikenal sebagai penghasil kroto
yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan dijadikan sebagai pakan burung hias
serta umpan memancing. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis ...
Komponen Non Karkas Sapi Brahman Cross Hasil Penggemukan.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Komponen non karkas merupakan hasil ikutan dari pemotongan ternak.
Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan komponen non karkas pada sapi
brahman cross tipe penggemukan. Ternak yang digunakan adalah sapi brahman
cross ...
Penerapan Good Slaughtering Practices pada Pemotongan Halal Ternak Domba untuk Kebutuhan Akikah.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Akikah merupakan salah satu kegiatan muslim yang dilakukan pada hari
ketujuh kelahiran bayi dengan memotong ternak domba atau kambing sebagai
tanda syukur kepada Allah SWT. Pemotongan ternak untuk kegiatan akikah ...
Estimasi Skor Marbling dan Lemak Intramuskular Sapi Bali dan Sapi Sumba Ongole Menggunakan Program ImageJ pada Citra Ultrasonografi.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi skor marbling dan lemak intramuskular menggunakan program ImageJ pada citra ultrasonografi sapi bali dan sapi sumba ongole. Total sapi betina yang digunakan 12 ekor yang dibagi ...
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Es Krim dengan Penambahan Penstabil Pati Umbi Talas (Colocasia Esculenta (L) Schott).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Penstabil yang digunakan dalam pembuatan es krim dapat mempengaruhi karakteristik dari es krim yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan penstabil pati umbi talas terhadap karakteristik ...
Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Kornet Sapi dengan Penambahan Pure Bit (Beta vulgaris L.).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh taraf penambahan nitrit dan pure bit terhadap sifat fisikokimia (pH, aktivitas air, kadar air, rendemen, analisis warna) dan organoleptik kornet daging sapi. Peubah ...
Karakteristik Karkas dan Kualitas Daging Domba Batur pada Jenis Kelamin dan Umur yang Berbeda.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Karakateristik karkas dan kualitas daging dipengaruhi oleh beberapa hal diantaranya jenis kelamin dan umur. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakterisktik karkas dan daging domba batur pada jenis kelamin dan ...
Laju Pertumbuhan dan Kualitas Wol Domba Batur pada Jenis Kelamin dan Umur Berbeda.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Domba batur memiliki potensi bagus untuk dimanfaatkan wol dan dagingnya karena jenis domba ini merupakan persilangan antara domba lokal dengan domba merino. Informasi mengenai laju pertumbuhan dan kualitas wol pada jenis ...