Search
Now showing items 21-28 of 28
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Es Krim dengan Penambahan Penstabil Pati Umbi Talas (Colocasia Esculenta (L) Schott).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Penstabil yang digunakan dalam pembuatan es krim dapat mempengaruhi karakteristik dari es krim yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan penstabil pati umbi talas terhadap karakteristik ...
Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Kornet Sapi dengan Penambahan Pure Bit (Beta vulgaris L.).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh taraf penambahan nitrit dan pure bit terhadap sifat fisikokimia (pH, aktivitas air, kadar air, rendemen, analisis warna) dan organoleptik kornet daging sapi. Peubah ...
Aktivitas Imunomodulator dari Residu Ekstrak Alkohol Pupa Ulat Sutera (Bombyx mori) pada Ayam Petelur.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Kekebalan tubuh yang diturunkan dari induk kepada anak ayam dapat mengalami penurunan. Residu ekstrak alkohol pupa ulat sutera mengandung bahan aktif berupa polisakarida yang dikenali sebagai antigen yang dapat menjadi ...
Ukuran Tubuh Kambing Perah Sapera Betina dengan Citra Digital.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Pengukuran tubuh dengan menggunakan metode analisis citra digital
memiliki banyak manfaat karena lebih aman, data yang didapatkan lebih akurat,
dan mengurangi stres ternak. Ternak yang sudah diamati dengan metode ...
Produktivitas Jangkrik Kalung (Gryllus bimaculatus) yang diberi Pakan Konsentrat Buatan Hasil Substitusi Tepung Daun Singkong Muda.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Jangkrik sangat berpotensi untuk dibudidayakan sebagai sumber protein
hewani alternatif, karena jangkrik memiliki kandungan protein yang tinggi sebesar
61.58%. Jangkrik kalung memiliki keunggulan dalam laju pertumbuhan ...
Tingkah Laku Makan dan Reproduksi Kambing Sapera Induk Selama Pemberian CIDR (Controlled Internal Drug Release) untuk Penyerentakan Estrus.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Penelitian ini bertujuan mengetahui pola tingkah laku makan dan
reproduksi kambing sapera induk selama pemasangan CIDR (Controlled
Internal Drug Release) untuk penyerentakan estrus/ birahi selama 16 hari.
Ketepatan ...
Hubungan antara Ukuran Tubuh terhadap Bobot Badan Kambing Sapera.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kambing Sapera (Balitnak) adalah hasil persilangan kambing peranakan
etawah dengan kambing saanen. Ukuran tubuh pada kambing perah merupakan
salah satu cara yang bisa digunakan dalam pendugaan bobot badan. Hasil
pengukuran ...
Pola Fermentasi Lactobacillus plantarum IIA-1A5 pada Media Buttermilk.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Buttermilk dikenal sebagai by-product yang pada umumnya sering dibuang
dan tidak digunakan kembali. Buttermilk masih memiliki kandungan nutrisi yang
cukup banyak seperti lemak dan protein. Buttermilk memiliki potensi ...