Search
Now showing items 1-10 of 46
Audit Energi pada Peternakan Ayam Broiler di Desa Petir Kecamatan Dramaga
(IPB University, 2019)
Peternakan merupakan subsektor pertanian yang menghasilkan bahan
pangan seperti daging, susu dan telur. Daging memiliki nilai produksi paling tinggi
dibanding hasil ternak lainnya, dan produksi daging paling tinggi pada ...
Pengaruh Ukuran Partikel Bubuk Lada Putih Terhadap Rendemen dan Mutu Oleoresin Hasil Ekstraksi Menggunakan Ultrasonic-Assisted Extraction (UAE)
(IPB University, 2019)
Lada putih (Piper nigrum L.) adalah produk rempah bernilai ekonomi yang
cukup tinggi. Salah satu kelebihan rempah ini adalah rasa dan aroma pedas yang
khas. Saat ini lada di Indonesia masih dipasarkan dalam bentuk ...
Model Arrhenius dan Pengaruh Jenis Kemasan terhadap Mutu Buncis (Phaseolus vulgaris L.).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Buncis (Phaseolus vulgaris L.) merupakan salah satu sayuran yang mudah
rusak dikarenakan mempunyai tingkat laju respirasi yang tinggi. Penanganan
pascapanen untuk meminimalkan kerusakandapat dilakukan dengan cara
pengemasan ...
Optimasi Proses Penggumpalan Lateks dengan Koagulan Asap Cair Sekam Padi.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Asap cair yang berpotensi sebagai koagulan lateks adalah sekam padi.
Pemilihan sekam padi sebagai bahan baku asap cair karena ketersediannya banyak
dan melimpah, tidak mudah terbakar, dan mempunyai ketahanan yang ...
Rancang Bangun Mesin Pemecah Kulit Buah dan Pemisah Biji Kakao
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Langkah awal yang mempengaruhi kualitas dan biaya dalam pengolahan buah kakao yaitu pemecahan buah dan pemisahan biji. Penanganan pascapanen kakao masih menggunakan cara tradisional, seperti menggunakan parang. Altenatif ...
Analisis Produktivitas Padi Berdasarkan Algoritma NDVI (Normalized Difference Vegetation Index) Menggunakan Citra Sentinel-2.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Informasi tentang produktivitas padi menjadi salah satu acuan bagi
pemerintah untuk menjaga ketersediaan pangan. Teknologi penginderaan jauh
dapat digunakan untuk mengetahui produktivitas padi lebih cepat. Penelitian ...
Metode Pembuatan Gel Lidah Buaya (Aloe vera L.) dan Pengaruhnya Terhadap Karakteristik Gel dan Film yang Dihasilkan.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Lidah buaya dalam bentuk gel adalah salah satu bahan dasar coating yang telah banyak diteliti dengan hasil yang baik. Ragam metode pembuatan gel dilakukan oleh peneliti-peneliti terdahulu dengan hasil beragam. Penelitian ...
Rancang Bangun dan Uji Kinerja Kolektor Surya Pelat Datar Sederhana untuk Pemanasan udara.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Tujuan penelitian ini adalah melakukan perancangan pengering kolektor
surya pelat datar konvensional dan kolektor surya pelat datar sederhana (tanpa
cover dan insulasi) yang menggunakan air sebagai media penyimpan panas ...
Penggunaan Minyak Atsiri Kayu Manis untuk Menghambat Pembusukkan pada Bonggol Buah Pisang Barangan (Musa acuminata L.).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Salah satu masalah pascapanen pada pisang Barangan adalah busuk pada
bagian bonggol buah. Pembusukan pada bagian bonggol buah pisang Barangan
disebabkan oleh salah satu cendawan jenis fusarium sp. Adanya hal ini
menyebabkan ...
Sintesis dan Karakterisasi Edible Film Berbahan Dasar Aloe vera L. yang Diinkorporasikan dengan Shellac Resin dan Hidrokoloid (Gelatin dan Guar Gum).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Edible film berbahan dasar Aloe vera biasanya memiliki struktur yang lemah, sehingga memiliki kekuatan yang rendah. Inkorporasi dari shellac resin dan gelatin atau guar gum akan menghasilkan composite edible film dengan ...