Search
Now showing items 11-20 of 810
Analisis Tingkat Kepuasan Pelanggan terhadap Mutu Pelayanan Industri Jasa Boga (Studi Kasus di Restoran Rindu Alam I, Puncak Pas-Bogor)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2003)
Industri jasa boga restoran merupakan industri yang cukup kompleks, tumbuh relatif cepat dan mudah mengalami perubahan sehingga menyebabkan tingginya tingkat persaingan Memuaskan pelanggan merupakan pertahanan yang paling ...
Aplikasi statistical process control (SPC) dalam pengendalian bobot bersih susu bendera bubuk 123 madu di PT.Frisian Flag Indonesia Plant Pasar Rebo, Jakarta
(IPB (Bogor Agricultural University), 2006)
Statistical Process Control adalah suatu cara pengendalian proses yang dilakukan melalui cerminan atau gambaran statistik pergerakan data di antara rentang batas toleransi ~en~irnpangatne rtentu. Metodologi yang dilakukan ...
Pemanfaatan Buah Pala (Myristica Fragrans) dalam Pembuatan Dodol
(IPB (Bogor Agricultural University), 2003)
Pata merupakan salah satu tanaman asli Indonesia yang berasal dari kepulauan Maluku dan Irian jaya. Pala terdiri dari 3 bagian utama, yaitu daging buah, fuli dan biji. Daging buah pala merupakan bagian terbesar dari buah ...
Kajian Efektifitas lmplementasi Sistem Manajemen Mutu ISO 9002 Dilihat Dari Parameter Mutu Yang Digunakan PT. Coca Cola Bottling Indonesia, Cibitung-Bekasi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2003)
ISO 9000 series merupakan suatu sistem yang membuat aktivitas di perusahaan menjadi definitif, jelas dan mudah untuk dikendalikan. ISO 9002 merupakan bagian dad ISO 9000 series, yang digunakan oleh pabrikan bila sudah ...
Mempelajari Preferensi Konsumen Terhadap Flavor Tauco
(IPB (Bogor Agricultural University), 2003)
Tauco merupakan salah satu produk makanan hasil fermentasi kedelai oleh kapang, khamir dan bakteri. Tauco banyak diproduksi di daerah Jawa Barat dan digunakan sebagai seasoning atau penyedap masakan, misalnya untuk sup dan ...
Pengawasan Mutu pada Produk Minuman Ringan Berkarbonasi dalam Kemasan Botol Gelas di PT Coca-Cola Bottling Indonesia, Cibitung
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Minuman ringan dibagi menjadi dua kelompok, yaitu minuman ringan berkarbonasi dan minuman ringan tidak berkarbonasi. Minuman ringan berkarbonasi adalah minuman ringan yang dibual dengan mcnambahkan karbondioksida, seperti ...
Efektivitas Media Promosi Poster ”Pesan Keamanan Pangan” Dari Badan Pom Ri
(Bogor Agricultural University, 2005)
Keamanan pangan menjadi isu hangat seiring dengan kemajuan teknologi informasi dan komunikasi. Rendahnya tingkat kesadaran masyarakat terhadap keamanan pangan menjadi tanggung jawab bersama antara pemerintah, produsen dan ...
Mempelajari Proses Pemekatan Dag (Diacylglycerol) Dari Fraksi Kaya Dag Hasil Gliserolisis Enzimatis Rbdpo (Refined Bleached Deodorized Palm Oil)
(2009)
Lemak/minyak merupakan nutrisi yang esensial bagi tubuh kita. Namun, konsumsi lemak/minyak yang berlebih dapat beresiko penyakit jantung koroner, diabetes hipertensi dan sebagainya. Salah satu alternatif minyak yang baik ...