Pengawasan Mutu pada Produk Minuman Ringan Berkarbonasi dalam Kemasan Botol Gelas di PT Coca-Cola Bottling Indonesia, Cibitung

Abstract

Minuman ringan dibagi menjadi dua kelompok, yaitu minuman ringan berkarbonasi dan minuman ringan tidak berkarbonasi. Minuman ringan berkarbonasi adalah minuman ringan yang dibual dengan mcnambahkan karbondioksida, seperti limun, kola, air soda dan lain sebagainya. Dalam hal ini, PT CCBI sebagai salah satu perusahaan multinasional di bawah lisensi dari The Coca-Cola Company, Atlanta telah memproduksi minuman ringan, baik minuman ringan berkarbonasi maupun minuman ringan tidak berkarbonasi. Sebagai produsen minuman ringan berkarbonasi terbesar, PT CCBI memiliki komitmen sebagai industri dengan standar dunia yang senantiasa berorientasi untuk memberikan kepuasan kepada setiap konsumen dengan memberikan hanya produk dengan mutu terbuik. Untuk itu, PT CCBI telah mengadopsi standar sistem manajemen mulu berstandar internasional secara konsisten yang berlaku di seluruh jaringan operasi Coca-Cola di dunia, termasuk Indonesia. Wujud dari semua itu sepuluh pabrik PT CCBI di seluruh Indonesia telah mendapatkan sertifikat ISO 9001:2000, lermasuk PT CCBI - Cibitung. PT CCBI memproduksi minuman ringan berkarbonasi alau Carbonated Soft Drink (CSD) yang banyak diminati dan dikenal masyarakat dengan merek dagang Coca-Cola, Sprite dan Fanta. Mutu diartikan sebagai totalitas keutamaan dan karakteristik produk "tau jasa yang berhubungan dengan kemampuannya untuk memuaskan kebutuhan yang ditetapkan. Pada PT CCBI, pengawasan mutu dilakukan oleh divisi QA yang mengawasi mutu mulai dari bahan baku, bah an pengemas, proses produksi daa produk akhir. Selain itu, QA juga menanggapi keluhan duri konsumen yang berkaitan dengan mutu produk akhir.