UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 566-585 of 4356
-
Pengaruh ukuran bahan dan lama penyulingan terhadap rendemen dan sifat fisiko kimia minyak lada menir (Piper ningrum Linn)
(1989)Usaha pengembangan tanaman penghasil minyak atsiri dalam bidang agronomi diarahkan untuk meningkatkan produksinya, sedangkan dalam bidang pengolahan pasca panen diarahkan untuk meningkatkan rendemen dan mutu minyak atsiri ... -
Pemamfaatan limbah penetasan telur ayam menjadi silase sebagai bahan baku pakan udang galah
(1992)Limbah penetasan telur ayam merupakan hasil samping usaha peternakan ayam yang masih mempunyai kadar protein yang cukup tinggi, namun peman- faatannya belum optimal. Salah satu cara yang dilakukan adalah dengan memanfaatkannya ... -
Perancangan pendirian pabrik minyak atsiri terdesentralisasi di sekitar Kabupaten Bogor, Jawa Barat
(1991)Industri minyak atsiri merupakan salah satu industri pertanian yang menghasilkan devisa yang baik bagi perekonomian Indonesia. Indonesia mempunyai cukup banyak lahan yang sesuai dan tersebar untuk pembudidayaan tanaman ... -
Kajian pendirian industri nata de fina dari limbah industri pengolahan nanas
(1992)Nanas merupakan contoh hasil perkebunan yang banyak dikenal masyarakat Indonesia. Produksi nanas pada tahun 1984 mencapai 474 576 ton sedangkan pada tahun 1987 mencapai 899 242 ton. Peningkatan jumlah produksi tersebut ... -
Mempelajari pengaruh perbaikan metode pemanasan dan penggunaan krim santan terhadap mutu dodol Garut
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggunaan wajan plat besi dan wajan oilbath dan penggunaan krim santan terhadap mutu dodol yang diharapkan dapat memperbaiki mutunya. Bahan-bahan yang digunakan adalah ... -
Evaluasi karakteristik berbagai jenis biji kopi cacat dan sifat organoleptik seduhannya
(1985)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah secara teknis terdapat perbedaan karakteristik dan sifat organoleptik seduhannya antara berbagai jenis biji kopi cacat yang dikenal di dunia perdagangan. Dari data-data yang ... -
Diversifikasi pemanfaatan kelapa muda hibrida menjadi koktil kelapa muda
(1991)Dua masalah utama yang dihadapi dunia perkelapaan Indonesia saat ini adalah merosotnya nilai ekonomi produk- produk utama kelapa (kopra dan minyak kelapa) dan karakteristik buah kelapa hibrida (kelapa jenis unggul) kurang ... -
Pengaruh jenis (asal) dan ukuran batuan zeolit serta kecepatan aliran air terhadap kemampuan pelunakan air
(1991)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui cara pelunakan air dengan menggunakan batuan zeolit dan mengetahui pengaruh jenis (asal) dan ukuran batuan zeolit serta kecepatan aliran air terhadap kemampuan pelunakan ... -
Inventarisasi karakteristik mutu minyak goreng segar dan bekas dari berbagai pedagang makanan jajanan di Bogor
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk menginventarisasi karakteristik mutu serta mengidentifikasi kerusakan yang mungkin terjadi pada minyak goreng dari berbagai pedagang makanan jajanan di Bogor. Sampel yang digunakan dalam ... -
Model simulasi produksi teh di PT Tehnusamba Indah Garut, Jawa Barat
(1991)Dalam usaha pemerataan pendapatan dan peningkatan taraf hidup rakyat, pada tahun 1986 pemerintah bekerjasama dengan swasta mendirikan pabrik pengolah teh rakyat yang berlokasi di empat kabupaten, yaitu Cianjur, Sukabumi, ... -
Penyisihan senyawa ammonium pada air lindi menggunakan metode presipitasi kimia
(2015)Air lindi merupakan bahan pencemar yang berasal dari timbunan sampah yang terbentuk melalui proses perlindian. Air lindi mengandung konsentrasi ammonium (NH4) yang cukup tinggi yang dapat mengganggu kondisi lingkungan. ... -
Pengaruh perlakuan bahan dan jenis pelarut yang digunakan pada pembuatan temulawak instan (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) terhadap rendemen dan mutunya
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh perlakuan bahan dan jenis pelarut yang digunakan terhadap rendemen dan mutu temulawak instan. Bahan baku yang digunakan adalah rimpang temulawak berumur 8 bulan. Pembuatan ... -
Strategi bauran pemasaran beras pandanwangi dengan metode fuzzy AHP
(2015)Salah satu produk pangan khas Cianjur yang dapat diandalkan sebagai daya tarik kedaerahan yaitu Beras Pandanwangi. Peningkatan strategi pemasaran melalui pemilihan prioritas bauran pemasaran dapat mengatasi masalah persaingan ... -
Isolasi dan pengaruh suhu serta ph terhadap aktifitas enzim selulase hasil fermentasi cangkang buah kakao oleh Trichoderma viride
(1991)Enzim selulase adalah enzim yang mampu menghidrolisa selulosa menjadi glukosa. Kemampuan enzim ini dapat digunakan sebagai salah satu alternatif untuk pemecahan masalah limbah lignoselulosik dimasa mendatang, disamping ... -
Disain sistem kerja dan analisa kebutuhan tenaga kerja optimal pada lini proses pengalengan jagung muda PT NAI Sukabumi
(1991)Mendapatkan sistem kerja yang lebih baik dari sistem kerja yang telah ada merupakan hal yang selalu ingin dicapai oleh setiap perusahaan, terutama perusahaan yang banyak mempergunakan tenaga kerja manusia. Kemampuan untuk ... -
Kemasan Cerdas Indikator Warna Untuk Mendeteksi Kesegaran Buah Nanas Potong Selama Penyimpanan
(2012)Sebagian besar masyarakat mengkonsumsi buah-buahan yang tergolong buah potong seperti nanas, pepaya, semangka, apel, dan melon. Buah potong merupakan sajian yang sangat digemari sebagai dessert. Buah potong memiliki kelemahan ... -
Aplikasi Sistem Ahli Dalam Strategi Promosi Produk Agroindustri
(1986)Sistem Ahli (SA) adalah program komputer intelijen yang menggunakan pengetahuan dan prosedur inferensi untuk memecahkan masalah yang rumit dan tidak terstruktur dengan baik (illstructured) yang memerlukan kemampuan seorang ... -
Pembuatan asam sitrat dari tetes dengan menggunakan Aspergillus niger TC2 7II/6
(1989)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari produksi asam sitrat dari tetes tebu dengan menggunakan Aspergillus niger 102.711/6 yang diinokulasi pada media terpilih. Media yang digunakan adalah media Schweigher, media yang ... -
Mempelajari pengembangan kemampuan manajemen koperasi unit desa di Kabupaten Bogor
(1991)Pembangunan perkoperasian yang merupakan bagian integral dari pembangunan nasional mempunyai kedudukan dan peranan yang strategis dalam mengantarkan para petani dan masyarakat kecil di pedesaan untuk secara serempak dapat ... -
Rancang bangun sistem informasi manajemen pengendalian pelaksanaan anggaran pada PT. Huma Indah Mekar
(1991)Penggunaan sumber dana perusahaan berupa anggara sangat penting dan merupakan salah satu tolak suatu perusahaan dalam melaksanakan anggaran ukur keberhasilan dalam melaksanakan rencana-rencana. Pengendalian dan pelaksanaan ...
