UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 526-545 of 4356
-
Mempelajari Penggunaan Starter Murni Kapang Aspergillus sp. Dalam Pembuatan Kecap
(1988)Pada umumnya pabrik kecap di Indonesia masih menggunakan cara fermentasi tradisional dalam pembuatan kecap, sehingga kapang yang tumbuh selama fermentasi bermacam-macam, yang menghasilkan kecap yang kurang baik dan memerlukan ... -
Studi pengaruh beberapa asam penggumpal terhadap spesifikasi teknis karet
(1989)Penelitian ini bertujuan untuk menelaah penggunaan asam sitrat, asam oksalat dan asam format sebagai bahan penggumpal lateks Hevea brasiliensis pada berbagai tingkat pH penggumpalan. maturasi karet. Kemudian hasil penggumpalan ... -
Aplikasi Teknik Pemrograman Sasaran Dalam Optimasi Pengendalian Mutu Kertas Medium Di PT Kertas Bekasi Teguh
(1986)Pengendalian mutu, selain berfungsi untuk memelihara keseragaman mutu produk, juga dimaksudkan untuk meningkatkan efisiensi agar biaya produksi dapat ditekan seminimal mungkin serta meningkatkan dan menjamin mutu produk ... -
Studi pengembangan industri kecil bidang pertanian di desa prigi kabupaten Banjarnegara
(1989)Tujuan penelitian ini mempelajari dan menganalisa perkembangan, mengidentifikasi permasalahan teknis-teknologis dan sosio-ekonomis, serta penysusunan alternatif pemecahannya bagi industri kecil bidang pertanian di desa ... -
Pengaruh jumlah pelarut, lama ekstraksi dan ukuran bahan terhadap rendemen dan mutu oleoresin temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.)
(1989)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh jumlah pelarut, lama ekstraksi dan ukuran bahan terhadap rendemen dan mutu oleoresin temulawak. Analisis mutu yang dilakukan adalah kadar minyak atsiri, sisa pelarut, ... -
Stabilitas Minuman Yoghurt Dengan Homogenisasi Dan Penambahan CMC Dan Tween 40
(1986)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari stabilisasi minuman yoghurt dengan homogenisasi dan penambahan CMC dan Tween 40 yang diharapkan dapat meningkatkan nilai guna susu. Minuman yoghurt dibuat dari yoghurt hasil ... -
Studi profil pengetahuan manajerial pengusaha industri kecil : studi kasus di sentra industri kecil Cibaduyut
(1989)Industri kecil merupakan suatu unit bisnis yang berpotensi, karena jumlahnya cukup besar dan sangat berpengaruh terhadap kegiatan ekonomi secara nasional. Pada umumnya usaha industri kecil masih belum berkembang, karenanya ... -
Hidrolisis jerami padi menggunakan asam dan enzim dengan perlakuan awal asam sulfat sebagai pelarut
(1989)Kesukaran hidrolisis jerami padi atau bahan lignoselulosik lainnya dengan asam atau enzim terutama disebabkan oleh struktur kristal selulosa yang kuat dan adanya lignin yang menutupi selulosa. Untuk mengatasi hal tersebut, ... -
Mempelajari ikhtisar laporan keuangan PD Kerta Karkim Bandung
(1990)Analisis laporan keuangan adalah salah satu alat yang dapat digunakan untuk mempelajari ikhtisar laporan keuangan perusahaan. Laporan keuangan yang digunakan sebagai basis data merupakan hasil kegiatan akuntansi perusahaan. ... -
Pengaruh berbagai varietas ubi kayu dan proses pembuatan gaplek chips terhadap mutu hasilnya
(1989)Gaplek adalah salah satu komoditas ekspor non-migas. Pada tahun 1989 produksi ubi kayu Nasional sekitar 16 juta ton, nilai ini setara dengan 5.6 juta ton gaplek. Kuota ekspor gaplek Indonesia ke negara MEE (Masyarakat ... -
Sifat pulp sulfat Acacia mangium Wild. pada beberapa taraf umur dan konsentrasi alkali aktif berdasarkan analisis dimensi serat
(1991)Analisis keragaman data pengujian menunjukkan adanya pengaruh umur dan konsentrasi alkali aktif terhadap sifat fisikokimia pulp dengan pola hubungan yang berlawanan. Peningkatan umur kayu menyebabkan peningkatan rendemen ... -
Pembuatan "high fructose syrup" dari inulin (Dahlia Pinnata) secara hidrolisis enzimatik
(1991)Inulin adalah suatu polifruktan yang mengandung rantai ikatan linier B-2,1 polifruktosa dengan satu satuan terminal glukosa. Inulin ini banyak terdapat dalam tanaman, terutama famili Compositae, sebagai cadangan karbohidrat. ... -
Sistem penunjang keputusan untuk pengendalian mutu bahan baku dan produksi industri minuman teh kemasan
(1991)Dalam industri minuman teh kemasan, pengendalian mutu merupakan bidang yang memegang peranan kunci dan menentukan keberhasilan perusahaan. Oleh karena itu perlu adanya suatu sistem pengendalian mutu yang dapat menjamin ... -
Analisa faktor eksternal dan internal yang berpengaruh pada keberhasilan industri kecil kerajinan rotan : studi kasus di Sentra Industri Kecil Rotan Tegalwangi
(1990)Penelitian ini dilakukan di Sentra Industri Kecil Rotan Tegalwangi, Kabupaten Cirebon dan sampel penelitian adalah pengusaha industri kecil kerajinan rotan. Metoda penelitian yang digunakan adalah metoda survai dengan ... -
Percobaan pembuatan kayu lapis dari kombinasi kayu jati, durian dan nangka dan keragaannya untuk bet pingpong
(1991)Menurut perkiraan di Indonesia terdapat sekitar 4.000 jenis kayu. Dari 4.000 jenis kayu tersebut di atas diperkirakan 400 jenis diantaranya dapat dianggap penting untuk Indonesia, karena merupakan jenis yang sekarang sudah ... -
Pengaruh perlakuan NaOH terhadap mutu hijauan leguminosa pohon untuk bahan pakan ternak ruminansia
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengarun perlakuan NaOH terhadap mutu hijauan leguminosa pohon yang digunakan untuk bahan pakan ternak ruminansia. Selain itu juga akan dilihat pengaruh jenis leguminosa pohon ... -
Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam hidrogen peroksida (H2O2) terhadap kualitas pemutihan rotan sega (Calamus caesius BI)
(1990)Rotan merupakan hasil hutan non kayu yang sangat berpotensi sebagai penunjang devisa bagi negara. Indonesia merupakan negara penghasil rotan terbesar di dunia. Sekitar 80 persen kebutuhan dunia akan rotan berasal dari ... -
Perencanaan dan pengendalian produksi rokok di PT BAT Indonesia, Cirebon, Jawa Barat
(1991)Perencanaan dan pengendalian produksi dalam suatu industri bertujuan untuk mendapatkan tingkat produksi yang optimal, agar produksi dapat berjalan dengan efektif. Pengkajian masalah di PT BAT Indonesia merupakan perencanaan ... -
Sistem Penunjang Keputusan untuk strategi harga produk pada industri minuman teh kemasan
(1991)Produsen produk teh kadang-kadang mengalami kesulitan dalam menetapkan tingkat harga yang sesuai dengan kondisi permintaan dan penyaluran karena fluktuasi permintaan dan penyaluran produk teh tersebut. Harga produk teh ... -
Mempelajari pembuatan senyawa epoksi dari minyak kelapa sawit kasar
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan senyawa epoksi dari minyak kelapa sawit kasar, pengaruh konsentrasi pelarut dan suhu terhadap senyawa epoksi yang dihasilkan serta menentukan kondisi proses ...
