Search
Now showing items 981-990 of 1166
Rancang Bangun Sistem Pengendalian Mutu di PT. X dengan Menggunakan Six Sigma
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
PT. X merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri kertas. Dalam beberapa tahun terakhir, ekspor kertas Indonesia menuju negara tujuan utama telah mengalami penurunan. Hal ini menunjukkan adanya kompetisi antar ...
Penentuan Umur Simpan dan Stabilitas Mutu Buah Kering Pepaya (Carica papaya) dan Nanas (Ananas comosus L. Merr).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Buah kering pepaya dan nanas merupakan alternatif cemilan sehat yang umumnya disukai masyarakat. Sebelumnya sudah dilakukan penelitian pembuatan buah kering pepaya dan nanas, namun tanpa perlakuan pengemasan. Buah kering ...
Label Cerdas Pendeteksi Kematangan Buah Klimakterik Berbahan PVA (Polivinil Alkohol).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Label cerdas adalah label yang dapat memonitoring kondisi produk terkemas dan
memberikan informasi mengenai kualitas dari produk yang terkemas selama
penyimpanan. Kematangan buah klimakterik berkaitan dengan emisi gas ...
Optimasi Pengikatan Gluten pada Tepung Sagu dalam Upaya Perbaikan Kualitas Adonan Tepung Sagu
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Upaya pengikatan tepung sagu dengan gluten dilakukan untuk menghasilkan tepung sagu dengan kualitas adonan yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimal pengikatan tepung sagu dengan gluten. ...
Aplikasi Trehalose pada Jagung Manis Pipil untuk Memperbaiki Karakteristik Rehidrasinya
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Jagung manis (Zea mays saccharanta.) saat ini banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia dalam keadaan segar, dalam penggunaannya jagung manis pipil lebih disukai karena lebih praktis dalam persiapannya dibandingkan dengan ...
Formulasi Dan Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Kopi Hijau Sebagai Minuman Kesehatan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Obesitas merupakan masalah kesehatan yang dapat meningkatkan resiko berbagai penyakit kronis, termasuk hipertensi, resistensi insulin, diabetes, dan penyakit kardiovaskular. Kopi hijau merupakan kopi mentah yang belum ...
Produksi Metil Ester (Biodiesel) Dari Biji Nyamplung (Calophyllum inophyllum) Melalui Transesterifikasi In Situ.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kandungan minyak yang tinggi pada biji nyamplung (72.39%) sangat potensial untuk memanfaatkannya sebagai bahan baku dalam proses produksi biodiesel. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi pengaruh suhu ...
Kinerja Proses Biofiltrasi Media Potongan Botol Bekas AMDK dalam Penyisihan Amonium
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Salah satu polutan yang terkandung dalam air baku adalah amonia. Amonia bersumber dari urin, tinja serta penguraian zat organik secara mikrobiologi yang berasal dari alam atau buangan dari industri. Salah satu alternatif ...
Pemanfaatan Asam Askorbat Sebagai Penyerap Oksigen (Oxygen Absorber) Untuk Memperpanjang Umur Simpan Roti Tawar
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Roti tawar merupakan produk yang diminati karena kemudahan dalam memperoleh dan kandungan karbohidrat yang tinggi. Namun, umur simpan roti yang cukup singkat menyebabkan banyak roti tawar yang terbuang akibat kadaluwarsa. ...
Pengaruh Surfaktan-Mikrokristalin Selulosa Berbasis Kelapa Sawit terhadap Sifat Mekanis Komposit
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Mikrokristalin selulosa (MCC) merupakan bagian kristalin selulosa yang
berpotensi sebagai pengisi pada komposit. MCC bersifat hidrofilik sedangkan
matriks polimer bersifat hidrofobik, sehingga diperlukan zat lain untuk ...