Search
Now showing items 71-80 of 136
Analisis Kinerja, Nilai Tambah, dan Risiko Rantai Pasok Kakao.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Kakao merupakan salah satu komoditas perkebunan andalan Indonesia. Kinerja dan produktivitas rantai pasok kakao saat ini masih memiliki kendala dengan beberapa faktor risiko yang terjadi pada setiap aliran rantainya. Tujuan ...
Rancangan Kemasan Tunggal Untuk Transportasi Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) Berbahan Karton Bergelombang Dengan Pengisi
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Buah naga super merah merupakan produk hortikultura yang rentan
terhadap kerusakan mekanis pada saat proses distribusi dilakukan sehingga
diperlukan upaya untuk menjaga dan mempertahankan kualitas produk sekaligus
mengurangi ...
Desain Fungsional Unit Penanam Stek Singkong
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Singkong merupakan tanaman dan sumber pangan paling penting nomor
tiga di dunia. Di Indonesia singkong dijadikan makanan pokok setelah beras dan
jagung. Budidaya singkong di Indonesia umumnya masih dilakukan dengan
tenaga ...
Sintesis dan Karakterisasi Surfaktan Kationik Alkil Trietil Amonium Klorida dari Turunan Minyak Sawit
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Surfaktan kationik saat ini masih diimpor oleh Indonesia, sedangkan data mencatat potensi minyak sawit di Indonesia sangat besar untuk dikembangkan sebagai bahan baku surfaktan. Alkil trietil amonium klorida merupakan salah ...
Rekayasa Proses Pelapisan Pigmen Klorofil dari Rumput Laut (Sargassum Sp.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Energi surya merupakan salah satu sumber energi yang sedang giat
dikembangkan saat ini, salah satu aplikasi energi surya yaitu mengubah energi
cahaya menjadi energi listrik dengan sel surya. Salah satu jenis sel surya ...
Pendugaan Karbohidrat, Protein, dan HCN pada Modified Cassava flour (MOCAF) Menggunakan Spektroskopi Near Infrared (NIR)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
MOCAF (modified cassava flour) merupakan salah satu produk turunan dari
singkong. MOCAF memiliki karakteristik yang mirip dengan tepung gandum.
Penggunaan MOCAF diharapkan dapat menurunkan penggunaan tepung gandum.
Singkong ...
Kajian Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan Terhadap Mutu Sari Kedelai
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Sari kedelai mengandung kadar air tinggi, protein dan pH yang baik sebagai medium pertumbuhan mikroorganisme sehingga rentan terhadap kerusakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknologi proses pengolahan sari ...
Indikator Warna Etilen Untuk Mendeteksi Kematangan Buah
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Sebuah label indikator kematangan dibuat untuk memfasilitasi konsumen dalam memilih buah sesuai dengan tingkat kematangan yang dibutuhkan. Salah satu indikasi kematangan buah klimakterik dapat dibedakan secara akurat dengan ...
Ekstraksi Germ Gandum sebagai Konsentrat Protein untuk Fortifikasi Protein Tepung Lokal
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Germ gandum memiliki kandungan protein yang tinggi, sehingga potensial
untuk jadikan produk fortifikan protein berupa konsentrat untuk meningkatkan
kualitas protein tepung lokal. Tujuan penelitian ini yaitu untuk ...
Analisis Nilai Tambah Rantai Pasok Kedelai Organik pada Jaringan Mitra Martani di Wilayah Yogyakarta
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kedelai merupakan komoditi yang memiliki banyak kegunaan dan arti
penting bagi pertanian, serta bagi masyarakat Indonesia dan kedelai organik turut
membantu peningkatan jumlah kedelai produksi dalam negeri. Maka dari ...