Search
Now showing items 61-70 of 75
Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi efektivitas kepemimpinan : Studi kasus pada bagian produksi PDAM Bandarmasih
(IPB University, 2004)
Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Bandarmasih merupakan sebuah perusahaan publik yang bergerak dalam bidang penyediaan air bersih bagi masyarakat kota Banjarmasin. Dalam usahanya menjadi perusahaan publik yang sehat, ...
Hidrolisis pati umbi-umbian Indonesia dengan B-Amilase dan Pullulanase
(IPB University, 2004)
Komponen utama pangan di dunia saat ini terdiri atas karbohidrat yang berasal dari serealia dan umbi-umbian. Meskipun terdapat berbagai macam sumber pati, namun saat ini terjadi ketergantungan pada beberapa sumber yaitu ...
Rancang bangun Enterprise Resources Planning ERP di PT Badranaya Putra, Bandung
(IPB University, 2004)
Pengembangan industri yang berbasis bidang pertanian (agroindustri) sering kali terbentur masalah kelancaran informasi antar departemen yang ada pada perusahaan. Ketidaklancaran informasi inidapat disebabkan karena tidak ...
Karakterisasi hasil pemeraman pada proses deporteinasi lateks Hevea brasiliensis klon RRIM 600
(IPB University, 2004)
Karet alam, termasuk ke dalam kelompok elastomer, memiliki potensi besar dalam perindustrian. Hal ini disebabkan oleh sifat dari karet alam yang mempunyai keliatan dan kelekatan yang tinggi, elastisitas tinggi, daya tarik ...
Pengaruh jenis bahan pengisi dan pemanis terhadap minuman instan dari daun jati belanda Guazuma ulmifolia dan buah mengkudu morinda citrifolia
(IPB University, 2004)
Jati belanda (Guazuma ulmifolia) dan mengkudu (Morinda curifolia) adalah tanaman obat yang banyak dipergunakan dalam pembuatan ramuan tradisional. Kecenderungan untuk kembali pada pola hidup "kembali ke alam" dan semakin ...
Pengembangan model perencanaan produksi untuk industri pembekuan udang dengan pendekatan metode heuristik : Studi kasus di PT Central pertiwi bahari, Lampung
(IPB University, 2004)
Udang sebagai bahan pangan, memiliki kadar protein tinggi namun di lain pihak bersifat perishable (mudah rusak). Sebagai bahan pangan yang dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah lebih lanjut, udang memerlukan ...
Pemurnian minyak akar wangi Vetiver oil dengan sistem papan bertingkat
(IPB University, 2004)
Minyak akar wangi adalah minyak atsiri yang dihasilkan dari tanaman akar wangi (Vetiveria zizanioides Stapt). Minyak akar wangi diperoleh melalui proses penyulingan dan digunakan dalam pembuatan parfum, kosmetik, dan ...
Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam larutan dekstrin pada proses pembuatan keripik labu siam sechium edule
(IPB University, 2004)
Labu siam adalah salah satu sayuran buah yang banyak diusahakan petani dalam berbagai skala usaha tani. Data produksi dan luas areal tanam labu siam di seluruh Indonesia mencapai 7 835 Ha dengan produksi 172 125 ton (Deptan, ...
Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam larutan dekstrin pada proses pembuatan keripik terong ungu solanum melongena L
(IPB University, 2004)
Keripik terong dapat menjadi salah satu alternatif makanan ringan dengan kadar serat tinggi. Keripik terong diproduksi dengan menggunakan teknologi penggorengan hampa untuk mencegah degradasi warna selama proses penggorengan ...
Ekstrak oleoresin pala myristica fragrans houtt dari ampas penyulingan minyak pala menggunakan pelarut organik
(IPB University, 2004)
Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil rempah-rempah terbesar di dunia. Pala (Myristica fragrant Houtt) adalah salah satu jenis rempah- rempah yang banyak digunakan oleh masyarakat dunia dalam kehidupan ...