Search
Now showing items 91-100 of 112
Formula Optimization of Meat Analog Derived from Pleurotus Flabellatus Mycelium by Response Surface Methodology
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Mushroom was known as food with high protein content. It has been widely consumed in Indonesia for example is oyster mushroom or Pleurotus spp. Pleurotus flabellatus (pink oyster mushroom) mycelium was potential ingredient ...
Analisis Pengaruh Budaya Organisasi dan Kepuasan Kerja terhadap Kualitas Kerja Karyawan pada PT. Sierad Produce Tbk
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Pertumbuhan bisnis yang semakin dinamis menuntut perusahaan untuk menyesuaikan diri dan bertanggung jawab kepada aset sumber daya manusianya. Untuk menciptakan sumber daya manusia yang bekerja optimal perlu dianalisis ...
Optimasi Produksi Hidrolisat Protein dari Tepung Ikan menggunakan Enzim Bromelin
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Hidrolisat protein ikan sebagai sumber protein fungsional merupakan pemanfaatan hasil pertanian yang bernilai tambah tinggi. Bahan baku yang digunakan adalah tepung ikan rucah yang memiliki protein kasar 71,57 ± 0,20% dan ...
Rancang Bangun Cyber Extension Agroindustri Tomat (Solanum lycopersicon L.)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Tomat merupakan komoditas agroindustri yang sedang dikembangkan oleh
Pemerintah Kabupaten Cianjur. Kegiatan pengembangan agroindustri tomat ini
telah berjalan sejak tahun 2009 di Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur. ...
Analisis Pengendalian Persediaan Buah Segar dengan Pertimbangan Laju Kerusakan pada Industri Jus Buah (Studi Kasus CV MMB)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Komoditas pertanian seperti buah tergolong perishable inventory yang memiliki umur simpan terbatas dan penurunan mutu secara eksponensial seiring waktu. Di samping itu, kesegaran merupakan parameter utama mutu buah yang ...
Peningkatan Produksi Listrik Sel Bahan Bakar Mikroba dengan Penghilangan rpoS dari Escherichia coli
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Sel bahan bakar mikroba (Microbial Fuel Cell disingkat MFC) merupakan
salah satu alternatif produksi listrik yang memanfaatkan mikroba untuk mengubah
energi kimia dalam biomassa menjadi listrik. Nikotinamida Adenosin ...
Desain Manual Sistem Jaminan Halal Terintegrasi Standar Rumah Pemotongan Unggas (Studi Kasus di Rumah Potong Ayam Wataslim)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Rumah potong ayam berskala kecil umumnya memiliki keterbatasan dalam memproduksi produk yang aman, sehat, utuh, dan halal. Diperlukan sebuah desain manual sederhana yang sesuai dengan proses bisnis RPA tersebut. Tujuan ...
Granulasi Abu Terbang sebagai Amelioran untuk Peningkatan pH Tanah Podsolik Merah Kuning
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Abu terbang sebagai hasil limbah padat bahan bakar batu bara dapat digunakan kembali sebagai amelioran untuk meningkatkan kualitas tanah. Salah satu alternatif yang digunakan yakni melakukan granulasi abu terbang dengan ...
Aplikasi Mobile untuk Pengukuran Emosi Pelanggan Terhadap Kesukaan Produk Teh Siap Minum
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Emosi immediate pelanggan dialami pada saat pengambilan keputusan.
Jenis emosi ini memiliki peran yang dominan dalam menentukan keputusan pembelian
pelanggan, terutama untuk produk minuman teh siap minum. Sebuah
aplikasi ...
Pemurnian Rhodinol dan Geraniol dari Minyak Sereh Wangi dengan Distilasi Fraksinasi Vakum
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Rhodinol disusun oleh dua senyawa yaitu sitronelol dan geraniol yang merupakan senyawa-senyawa yang sulit dipisahkan kerena memilki titik didih berdekatan. Proses distilasi fraksinasi vakum satu tahap belum menghasilkan ...