IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 44796-44815 of 158414
-
Rancangan Pengukuran Kinerja Di Yogya Bogor Junction dengan menggunakan Balanced Scorecard
(2011)Tujuan penelitian ini adalah (1) Untuk mengetahui rancangan peta strategi dari Yogya Bogor Junction dengan pendekatan BSC, (2) Untuk menganalisis perancangan pengukuran kinerja Yogya Bogor Junction berdasarkan BSC. ... -
Analisis hasil penilaian kantin sehat sekolah dasar Kota Depok menggunakan teknik principal component analysis
(2016)Kantin sekolah memiliki peranan yang penting dalam menyediakan pangan jajanan yang sehat. Tujuan penelitian ini yaitu menganalisis aspek-aspek yang digunakan pada penilaian kantin sehat SD Kota Depok Tahun 2015 ... -
Development of functional drink from Gac fruit (Momordica cochichinensis S.) combined with Tomato (Lycopersicon esculentum) and Pineapple (Ananas comosus) juice
(2016)Carotenoid, flavonoid, polyphenol, and vitamin are classified as bioactive agents that give beneficial impacts for health as antioxidant. These components can be found in fruits such as gac fruit (Momordica cochinchinensis ... -
Pengembangan snack bar sebagai pangan fungsional tinggi serat dari tepung kedelai, pati jagung, dan oatmeal
(2016)Indonesia merupakan negara yang sedang mengalami ancaman permasalahan gizi lebih. Pola konsumsi makanan dengan kalori dan lemak yang tinggi serta rendahnya konsumsi serat masyarakat Indonesia yaitu sekitar 30 % dari AKG ... -
Preparation of CMC from Pineapple (Ananas comosus-Smooth Cayenne Cultivar) Peel and Its application as Edible Bio-plastics
(2016)Pineapple (Ananas comosus–Smooth cayenne cultivar) peel is agricultural waste that rich in cellulose. There is many way to utilize this waste to become more valuable product such as cellulose or its derivative. The ... -
Optimasi formula dan karakteristik mutu daging analog dari miselium Pleurotus flabellatus, tepung tapioka, dan tepung kedelai
(2016)Daging analog merupakan salah satu alternatif pangan yang sesuai bagi pola konsumsi vegetarian dan orang yang menghindari konsumsi daging karena kesehatan. Miselium Pleurotus flabellatus merupakan salah satu sumber ... -
Penentuan tingkat kemanisan relatif DCPC (Deionized Clarified Pineapple Concentrate), DCAC (Deionized Clarified Apple Concentrate), dan HFCS (High Fructose Corn Syrup)
(2016)Deionized Clarified Pineapple Concentrate (DCPC) dan Deionized Clarified Apple Concentrate (DCAC) adalah dua dari gula alami berbahan dasar buah yang sedang dikembangkan saat ini. Gula ini dapat digunakan menjadi sumber ... -
Effect of carboxymethyl cellulose and rice varieties on physicochemical characteristics of chilled rice products
(2016)Waxy varieties of rice is a type of rice that contains high levels of amylopectin. Issues related to the glycemic index, foods with high content of amylopectin have high score of glycemic index which mean the foods can ... -
Aplikasi edible coating pada buah apel potong
(2016)Teknologi olah minimal menjadi sebuah pilihan masyarakat untuk mengkonsumsi buah dan sayur secara praktis. Pelapisan edible coating pada buah terolah minimal berfungsi sebagai penghalang terhadap perpindahan massa ... -
Perancangan valve berbasis microcontroller Arduino Uno sebagai alat pengaturan debit otomatis
(2016)Sumber daya air sangat diperlukan untuk mendukung kehidupan. Sumber daya air perlu dikelola dengan baik sehingga dapat memenuhi kebutuhan. Untuk itu, penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk merancang sistem pengaturan ... -
Inolukasi Meloidogyne Spp. Terhadap Tanaman Keluarga Leguminosae pada Tanah Liat dan Tanah Liat Berpasir
(1998)Penelitian ini bertujuan untuk rnengetahui tingkat kerusakan yang diakibatkan Meloidogyne spp. pada tanarnan kacang hijau (Phaseolus vulgaris L.) dan kedelai (Glycine max (L) Merill) yang ditanam pada ... -
Analisis pendapatan usahatani dan pemasaran pisang segar: Studi kasus di Desa Cikangkareng, Kecamatan Cibinong, Kabupaten Cianjur, Propinsi Jawa Barat
(1998)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk: (1) mempelajari gambaran umum usahatani pisang di daerah penelitian. (2) menganalisis saluran pemasaran dan mempelajari fungsi-fungsi yang dilakukan oleh tiap lembaga pemasaran ... -
Analisis Keragaan Usahatani dan Strategi Pengembangan Usaha Tani Sayur di Kawasan Agropolitan Cianjur
(2005)Agropolitan merupakan salah satu program yang dilakukan untuk pengembangan pertanian di Indonesia. Kabupaten Cianjur termasuk satu dari delapan kabupaten yang masuk dalam program rintisan pelaksana agropolitan tahun ... -
Penggunaan metode regresi, metode pemulusan eksponensial, dan metode arima untuk menduga nilai ekspor
(1998)Ekspor Indonesia ke Amerika Serikat pada tahun 1994-1996 didominasi oleh komoditas pakaian, karet dan alat telekornunikasi. Dalam penelitian ini dilakukan pendugaan model peramalan untuk masing-masing komoditas dengan ... -
Produksi dan pendapatan petani di areal percontohan usaha pelestarian sumberdaya alam (UPSA), areal dampak, dan areal non proyek
(1998)Secara umum petani lahan kering yang terkonsentrasi di bagian hulu DAS dapat secara cepat menurunkan kualitas lahan yang selanjutnya menyebabkan terjadinya lahan kritis. Sampai dengan akhir Felita III dan memasuki ... -
Analisis pemasaran benih padi bersertifikat: Studi kasus PT.Sang Hyang Seri Cabang Sulawesi Selatan
(1998)Kondisi dimana Sulawesi Selatan mampu menjadi penghasil beras, tidak terlepas dari potensi luas lahan tanaman padi yang dimilikinya. Dengan potensi ini Sulawesi Selatan mampu menjadi lumbung pangan nasional. Namun ... -
Diagnosis malaria dengan amplifikasi DNA mitokondria parasit
(1998)Malaria masih merupakan rnasalah kesehatan yang utama di Indonesia dan dunia. Metode diagnosis malaria yang selama ini digunakan secara luas adalah perneriksaan preparat apusan darah tebal pada kaca objek dengan pewama ... -
Kajian pola penyebaran dan karakteristik habitat merak hijau (Pavo muticus Linneaus, 1766) pada musim tidak berbiak di resort rowobendo taman nasional alas purwo, Jawa Timur
(1998)Tujuan penelitian ini adalah untuk 1) mengetahui penyebaran lokal, pola sebaran dan kelimpahan populasi merak hijau dan 2) mengkaji karakteristik habitat merak hijau, khususnya habitat tempat mencari ... -
Pemanfaatan germ gandum dalam pembuatan chicken nugget
(2003)Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pemanfaatan germ gandum sebagai bahan substitusi daging ayam dalam pembuatan chicken nugget. Secara khuus tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik ... -
Persepsi dan nilai gender, keharmonisan keluarga dan kualitas pengasuhan pada anak usia 3-5 tahun di kota Bogor Pembimbing
(2003)Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui hubungan antara persepsi gender dan keharmonisan keluarga serta kualitas pengasuhan pada anak usia 3-5 tahun. Adapun tujuan khusus penelitian ini adalah untuk mengetahui ...
