UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 61-80 of 3197
-
Faktor Determinan Konsumsi Pangan Penduduk dan Hubungannya dengan Prevalensi Stunting pada 34 Provinsi di Indonesia
(2025)Stunting merupakan permasalahan gizi kronis yang masih terjadi di Indonesia, dengan prevalensi sebesar 21,5%. Stunting tidak hanya mengganggu perkembangan fisik dan mental tetapi juga menurunkan produktivitas serta berisiko ... -
Analisis Hubungan Konsumsi Pangan Omega-3 dan Kalsium, Aktivitas Fisik, serta Status Gizi dengan Dismenore Primer pada Mahasiswi
(2025)Dismenore primer merupakan gangguan ginekologis umum yang ditandai dengan nyeri saat menstruasi serta berdampak negatif pada kualitas hidup wanita usia subur. Faktor-faktor seperti asupan omega-3, kalsium, aktivitas fisik, ... -
Pengembangan Kue Satu Kacang Hijau dan Kurma sebagai Pangan Tinggi Serat
(2025)Pola konsumsi masyarakat Indonesia yang mengonsumsi makanan tinggi kalori dan rendah serat turut berkontribusi terhadap rendahnya asupan serat harian. Kacang hijau mengandung serat pangan tinggi, terutama pada bagian kulit ... -
Hubungan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat, Konsumsi Pangan dan Status Kesehatan dengan Status Gizi Santri Daarul Rahman
(2025)Clean and healthy living behavior is influenced by the environment, the characteristics of santri, and the knowledge and the practice. The aim is to analyze knowledge and PHBS practice, food consumption and healthy status ... -
Hubungan Frekuensi Konsumsi Fast Food dan Tingkat Stres dengan Kejadian Dismenore Primer pada Remaja Putri di Kota Bandung
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara frekuensi konsumsi fast food dan tingkat stres dengan kejadian dismenore primer pada remaja putri di Kota Bandung. Penelitian dilakukan pada November 2024 dengan desain ... -
Hubungan Perilaku Gizi Seimbang dan Konsumsi Pangan dengan Status Gizi pada Siswa SMA di Kota Bandung
(2025)Status gizi adalah perkiraan kondisi tubuh sebagai dampak dari pemanfaatan zat-zat gizi yakni makanan yang dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan perilaku gizi seimbang dan konsumsi pangan dengan ... -
Faktor Penggunaan Media Sosial terhadap Perubahan Pola Makan dan Aktivitas Fisik pada Remaja di Kota Bandung
(2025)Remaja cenderung menghabiskan banyak waktu di media sosial sehingga menyebabkan kurangnya aktivitas fisik dan berpotensi mengganggu pola makan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor media sosial terhadap ... -
Hubungan Aktivitas Bermain Esports dengan Pengetahuan Gizi, Aktivitas Fisik, Tingkat Kecukupan Gizi, dan Status Gizi pada Mahasiswa Non-Gizi IPB
(2025)Esports, segmen kompetitif video game dengan tren yang terus meningkat, sering dikaitkan dengan gaya hidup sedentari dan pola makan kurang sehat. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan aktivitas bermain esports ... -
Pengembangan Olesan Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dengan Penambahan Oat (Avena sativa) sebagai Sumber Serat.
(2025)Indonesia mempunyai sumber daya alam yang melimpah dan keanekaragaman kuliner yang menarik. Namun, dari banyaknya kekayaan alam dan keanekaragaman kuliner sebagian besar masyarakat tidak memenuhi asupan serat yang dianjurkan, ... -
Pengembangan Olesan Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dengan Penambahan Oat (Avena sativa) sebagai Sumber Serat.
(2025)Indonesia mempunyai sumber daya alam yang melimpah dan keanekaragaman kuliner yang menarik. Namun, dari banyaknya kekayaan alam dan keanekaragaman kuliner sebagian besar masyarakat tidak memenuhi asupan serat yang dianjurkan, ... -
Perbandingan Satiety Index Roti Ubi Ungu Dengan dan Tanpa Penambahan Kacang Bambara
(2025)Asupan makan berlebihan merupakan efek dari satiety index yang rendah dan berkontribusi pada obesitas dan gizi lebih. Konsumsi nasi putih di Indonesia lebih dominan, padahal alternatif pangan kaya serat dan protein seperti ... -
Analisis Perbedaan Pengetahuan Gizi, Kebiasaan Sarapan, dan Kualitas Tidur pada Mahasiswa dengan Status Gizi Lebih dan Normal
(2025)Status gizi lebih merupakan salah satu permasalahan gizi yang memerlukan perhatian lebih karena prevalensinya yang terus meningkat tiap tahunnya terutama pada mahasiswa yang memasuki masa transisi menuju dewasa. Gaya hidup ... -
Hubungan Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Konsumsi Minuman Berpemanis serta Aktivitas Fisik dengan Status Gizi pada Mahasiswa Gizi Masyarakat Angkatan 60
(2025)Masalah gizi pada mahasiswa semakin mengkhawatirkan akibat tingginya konsumsi minuman berpemanis yang tidak diimbangi dengan pengetahuan, sikap, dan aktivitas fisik yang cukup. Penelitian ini bertujuan menggambarkan pola ... -
Pola Konsumsi Sayur dan Buah, Komposisi Tubuh, Durasi Tidur serta Tekanan Darah Pria Dewasa
(2025)Hipertensi merupakan keadaan peningkatan tekanan darah yang berisiko tinggi terhadap kejadian penyakit jantung, stroke, atau bahkan kematian. Tekanan darah dipengaruhi oleh banyak faktor seperti pola konsumsi, komposisi ... -
Pengembangan Pepes Ikan Wader dan Kacang Merah sebagai MP-ASI untuk Bayi Usia 9–11 Bulan
(2025)Penurunan prevalensi stunting di Indonesia masih belum sesuai dengan target Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2020–2024. Defisiensi protein dan mineral merupakan salah satu faktor yang berkontribusi ... -
Formulasi Bubur Ikan Wader dan Kacang Merah sebagai MP-ASI Tinggi Protein, Sumber Kalsium, Tinggi Seng untuk Bayi 6-8 Bulan
(2025)Stunting merupakan masalah gizi utama di Indonesia dengan prevalensi 21,5% (SKI 2023). Pemanfaatan pangan lokal sebagai bahan baku MP-ASI menjadi strategi potensial. Penelitian ini mengembangkan bubur berbahan ikan wader ... -
Analisis Faktor Risiko Diabetes Melitus pada Usia Remaja dan Dewasa Awal di Indonesia
(2025)Diabetes melitus adalah kelompok penyakit metabolik yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah, yang disebabkan oleh gangguan pankreas dalam sekresi insulin, gangguan kerja insulin, atau kombinasi keduanya. Tujuan ... -
Analisis Pengetahuan Gizi Seimbang, Citra Tubuh, Aktivitas Fisik, dan Pola Makan terhadap Status Gizi pada Remaja
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara pengetahuan gizi seimbang, citra tubuh, aktivitas fisik, dan pola makan terhadap status gizi pada remaja. Desain penelitian ini adalah cross-sectional dengan melibatkan ... -
Hubungan Konsumsi Pangan, Aktivitas Fisik, dan Status Gizi dengan Kadar Glukosa Darah pada Orang Dewasa
(2025)Diabetes Melitus merupakan penyakit metabolik yang kejadiannya terus meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan konsumsi pangan, aktivitas fisik dan status gizi dengan kadar glukosa darah pada orang ... -
Pengaruh Pemberian Intervensi Telur pada Status Gizi Balita Stunting di Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah
(2025)Stunting adalah istilah yang digunakan untuk status gizi tinggi badan untuk umur (TB/U) yang rendah yaitu dibawah -2 SD. Stunting menghalangi anak-anak untuk mencapai potensi fisik dan kognitif penuh mereka. Tujuan ...
