Search
Now showing items 31-40 of 64
Pengaruh Edukasi Gizi dengan Metode Peer to Peer Education (Edukasi Teman Sebaya) terhadap Pengetahuan, Sikap dan Status Gizi pada Remaja Putri
(IPB University, 2019)
Tujuan penelitian adalah untuk untuk mengkaji pengaruh edukasi gizi dengan metode peer to peer education (edukasi teman sebaya) terhadap pengetahuan, sikap dan status gizi pada remaja putri. Desain penelitian ini adalah ...
Analisis Perilaku Makan, Konsumsi Pangan, Kadar Hemoglobin dan Prestasi Akademik pada Mahasiswa Program Studi S-1 Ilmu Gizi.
(IPB University, 2019)
Remaja merupakan jenjang usia yang rentan terhadap perubahan perilaku makan dan dapat berpengaruh pada konsumsi pangan, kadar hemoglobin, status gizi, dan prestasi akademik. Penelitian ini bertujuan menganalisis perilaku ...
Substitusi Formula Mochi dengan Tepung Mix-lele dan Tepung Kelor sebagai Selingan Sumber Protein, Kalsium, dan Tinggi Zat Besi untuk Anak Usia Sekolah.
(IPB University, 2019)
Makanan selingan dapat menyumbang asupan zat gizi pada anak usia sekolah dasar. Tujuan utama penelitian ini adalah melakukan substitusi tepung mix (1 bagian kepala : 1 bagian badan) ikan lele dan tepung kelor terhadap ...
Pola Asuh Ibu pada Anak Stunting Usia 0-2 Tahun di Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor
(IPB University, 2019)
Stunting termasuk masalah gizi kronis yaitu kegagalan anak untuk tumbuh dan berkembang secara optimal akibat dari kekurangan gizi secara kumulatif dan terus menerus dan berkaitan dengan pola asuh yang diterapkan oleh ibu. ...
Formulasi Emulsi Minyak Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dengan Flavor Orange sebagai Food Supplement
(IPB University, 2019)
Seiring dengan meningkatnya industri pengolahan ikan air tawar, maka volume minyak ikan juga akan meningkat. Produk emulsion merupakan salah satu bentuk sediaan minyak ikan yang bisa diaplikasikan terhadap pemanfaatan ...
Pengaruh Perbedaan Metode Makan terhadap Kecepatan Makan, Respon Glikemik, dan Indeks Glikemik Nasi Japonica
(IPB University, 2019)
Beras Japonica merupakan beras dengan kadar amilosa tergolong rendah yang banyak disukai oleh penduduk Indonesia. Kebiasaan mengunyah yang berbeda menyebabkan tingkat pemecahan partikel makanan yang bervariasi antar individu ...
Pengembangan produk roll cake kombinasi tepung bekatul dengan tepung talas atau tepung sukun untuk Lansia.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Makanan pada lanjut usia harus memperhatikan kandungan gizi dan konsistensinya sesuai dengan perubahan fisiologis yang dialaminya. Banyak lansia yang mengalami kekurangan gizi karena asupan makanan yang tidak cukup dan ...
Potensi Hipoglikemik Ekstrak Tanaman Sarang Semut (Myrmecodia pendans) terhadap Gula Darah Sewaktu pada Tikus Diabetes yang Diinduksi Streptozotocin.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Tanaman sarang semut (Myrmecodia pendans) mengandung berbagai macam antioksidan dan diduga dapat membantu penurunan gula darah pada penyakit diabetes melitus. Penelitian bertujuan menganalisis karakteristik tikus model ...
Pengembangan Produk Cheesecake dengan Substitusi Dadih Susu Kerbau Sebagai Sumber Probiotik
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Dadih merupakan produk fermentasi susu kerbau dengan menggunakan bakteri asam laktat yang terdapat pada bambu. Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan produk cheesecake yang memanfaatkan dadih sebagai bahan dasar yang ...
Hubungan antara Kebiasaan Sarapan dan Jajan dengan IMT/U, Lingkar Pinggang, serta Rasio Lingkar Pinggang dan Panggul pada Remaja di Kota Bogor
(IPB University, 2019)
Kegemukan merupakan masalah gizi pada remaja yang prevalensinya cenderung terus meningkat. Peningkatan prevalensi ini juga dapat mengakibatkan tingginya risiko penyakit degeneratif jika tidak segera ditangani. Akhir-akhir ...