Search
Now showing items 21-30 of 40
Kandungan zat gizi pada penyimpanan dan pengolahan rebus dan tumis serta daya terima konsumen terhadap hasil olahan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)
(IPB University, 1991)
Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu jenis jamur yang dapat dikonsumsi. Beberapa nama lain yang digunakan untuk menyebut jamur tiram putih adalah jamur mutiara, jamur kayu, atau jamur Shimeji. Jamur ...
Ketersediaan, konsumsi serta kecukupan protein dan vitaman A pangan hewani di Propinsi Jawa Barat
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) perkembangan produksi dan ketersediaan pangan hewani dari tahun 1984-1988, (2) konsumsi protein dan vitamin A pangan hewani penduduk Jawa Barat, (3) sumbangan pangan hewani ...
Beberapa faktor yang mempengaruhi kebiasaan sarapan pagi pada anak usia sekolah : studi kasus di SD Negeri Pengadilan I, Kecamatan Bogor Tengah, dan SD Negeri Malabar I, Kecamatan Bogor Timur, Kotamadya Bogor, Propinsi Jawa Barat
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui karak- teristik sosial ekonomi keluarga dari murid SD yang biasa sarapan pagi dan yang tidak biasa sarapan pagi, (2) me- ngetahui kebiasaan makan keluarga dari murid SD yang ...
Pemanfaatan lahan kering, kaitannya dengan pendapatan dan pemenuhan kebutuhan zat gizi keluarga di Kabupaten Kotawaringin Timur, Propinsi Kalimantan Tengah
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sumbangan pemanfaatan lahan kering terhadap pendapatan dan pemenuhan kebutuhan energi dan zat gizi pada tingkat keluarga.
Pengambilan sampel dilakukan secara gugus Data yang ...
Analisis tingkat persediaan energi dan protein selama Pelita III dan IV serta perkiraannya selama Peita V di daerah Khusu Ibukota Jakarta
(IPB University, 1991)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan persediaan serta kecukupan energi dan protein, mengetahui tingkat persediaan energi dan protein, dan mengetahui tingkat ketergantungan pangan selama Pelita III dan ...
Analisis biaya pelayanan gizi dan faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan pelayanan gizi di posyandu : Studi kasus di Kabupaten Kendari Propinsi Sulawesi Tenggara
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) keragaan Puskesmas perkotaan dan pedesaan dalam melaksanakan program Posyandu; 2) permasalahan yang dihadapi Puskesmas dalam melaksanakan program Posyandu; 3) perbandingan pem- ...
Keragaan hasil penimbangan dan pencatatan berat badan serta ujicoba penggunaan bubble chart oleh kader posyandu di desa pemenang lomba UPGK tingkat Kabupaten di Yogyakarta
(IPB University, 1991)
Penimbangan dan pencatatan berat badan merupakan salah satu kegiatan program gizi di Posyandu. Pakaian yang dikenakan anak balita seharusnya turut diperhitungkan untuk mengetahui berat badan yang sebenarnya, namun kenyataan ...
Perilaku ibu rumah tangga peserta posyandu dalam membeli dan menyediakan makanan bayi : Studi kasus di kelurahan Pasar Manggis, Kecamatan Setiabudi, Wilayah Jakarta Selatan, DKI Jakarta
(IPB University, 1991)
Penelitian ini bertujuan mengetahui perilaku ibu rumah tangga dalam membeli dan menyediakan makanan bayi. Penelitian dilakukan dari bulan Februari-Maret 1990 di Kelurahan Pasar Manggis, Kecamatan Setiabudi, wilayah Jakarta ...
Pengaruh volume air pemasak, penyimpanan serta pemanasan ulang sayur daun katuk (Sauropus androgynus) dan sayur sawi hijau (Brassica juncea) terhadap kandungan vitamin c-nya
(IPB University, 1991)
Vitamin C merupakan zat gizi yang sangat dibutuhkan. untuk memelihara kesehatan tubuh manusia. Selain terdapat pada buah-buahan, vitamin C juga banyak ditemukan dalam sayuran hijau. Disamping harganya relatif lebih murah. ...
Pemanfaatan jengger udang sebagai suplemen dalam pembuatan kerupuk nasi
(IPB University, 1991)
Usaha peningkatan mutu masyarakat tidak dapat terlepas dari usaha memperbaiki mutu makanan yang sudah dikenal dan disukai masyarakat. Kerupuk nasi merupakan makanan yang sudah diterima dan disukai oleh masyarakat baik oleh ...