DT - Agriculture Technology: Recent submissions
Now showing items 81-100 of 665
-
Aktivitas ekstrak jahe (Zingiber officinate Roscoe) dalam pencegahan oksidasi Lipoproteindensitas rendah (LDL) dan akumulasi kolesterol pada makrofag secara in vitro
(2001)Oksidasi lipoprotein densitas rendah (LDL) dapat menyebabkan akumulasi kolesterol pada makrofag yang merupakan tahap awal ateroskleros:,s. Tujuan pertama dari penelitian ini adalah mengetahui jenis ekstrak jahe ( ekstrak ... -
Characterization of Whey Protein-stabilization Emulsion of Red Palm Oil and Its Kinetics of Physical-Chemical Changes During Storage
(2023-05-15)Red Palm Oil (RPO) is a carotenoid-rich edible oil that can potentially be used as a source of natural provitamin A, especially β-carotene. However, the use of RPO nowadays is still limited because it is susceptible to ... -
Rancang Bangun Model Kolaborasi Perguruan Tinggi dengan Agroindustri Kecil dan Menengah sebagai sarana Transfer Teknologi
(2011)Keberhasilan pertumbuhan ekonomi berbasis ilmu pengetahuan antara lain an memanfaatkan peran sumberdaya ilmu pengetahuan diperoleh melalui komersialisasi hasil penelitian & pengembangan teknologi. model kolaborasi ... -
Rekayasa Katalis Metal Organic Framework dari Limbah Cangkang Udang untuk Deklorinasi Polychloro Biphenyls
(2023-04)Limbah cangkang udang merupakan sisa proses industri berbasis udang yang belum dimanfaatkan secara optimal. Sejauh ini sekitar 30% limbah cangkang udang termanfaatkan secara tradisional sehingga menyisakan 70% (sekitar 735 ... -
Analisis strategi pemasaran produk home industry roti
(2005)Salah satu industri kecll makanan yang mampu bertahan dalam krisis moneter serta mempunyai peluang untuk dikembangkan adalah home industry pengolahan/pembuatan roti. Kemampuan home industry roti untuk bertahan salah satunya ... -
Studi inkoporasi enzimatik eicosapentaenoicacid (EPA) dan Docosahexaenoic acid (DHA) pada trigliserida minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO)
(1997)lnkorporasi asam lemak omega-3 (n-3), terutama EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA ( docosahexaenoic acid), dilakukan pada minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO) menggunakan teknik asidolisis enzimatik. Produk hasil ... -
Rancang bangun sistem alih risiko komoditi bahan baku agroindustri
(2006)Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan suatu model, dalam mengalihkan risiko akibat adanya ketidakpastian (fluktuasi) harga komoditi, yang merupakan bahan baku agroindustri. Sehingga penelitian ini bermanfaat bagi ... -
Perancangan proses fraksinasi minyak sereh wangi dan isolasi sitronelal serta kajian kelayakan finansial untuk penerapannya di industri
(2012)Dalam rangka menghadapi persaingan yang sangat ketat pada era globalisasi saat ini, para produsen maupun eksportir minyak atsiri ditantang untuk mampu memproduksi serta memasok bahan kimia aroma (aroma chemical) ataupun ... -
Modifikasi struktur kimia dari fraksi polimer maltodekstrin sagu (Metroxylon sagus) untuk bahan pengganti lemak
(1997)Penelitian ini bertujuan mengembangkan bahan pengganti lemak, dengan memodifikasi struktur kimia bagian polimer maltodekstrin yang diperoleh dari proses hidrolisis pati, sagu secara enzimatis. Hasil analisis sifat fisik ... -
Reduksi residu nitrit dan malonaldehida pada dendeng sapi serta pengujian efek konsumsinya pada tikus percobaan
(2013)Pembentukan senyawa malonaldehida (MDA), yang merupakan senyawa toksik, mutagenik dan karsinogenik, sangat memungkinkan terjadi pada dendeng sapi. Selain itu penggunaan garam nitrat atau nitrit pada proses pembuatan dendeng ... -
Penaksiran dinamika lengas tanah menggunakan model neraca air dan data penginderaan jauh multi resolusi untuk operasional irigasi
(2013)Informasi kondisi kandungan lengas tanah merupakan salah satu informasi penting bagi manajemen irigasi lahan agar tepat sasaran sehingga akan menurunkan biaya yang digunakan dalam opersional irigasi. Penggunaan data ... -
Pengembangan Sistem Pengukuran Parameter Indeks Standar Pencemar Udara Berbasis Sensor Kristal Fotonik Satu Dimensi
(2013)Pencemaran udara beberapa kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya telah mencapai tingkat yang mengkhawatirkan. Konsentrasi gas polutan dalam bentuk supended particulate matter (SPM), nitrogen ... -
Karakterisasi Sifat Fisik Buah Merah (Pandanus conoideus), Metode Ekstraksi, dan Sifat Kimia Minyak yang dihasilkannya
(2014)Minyak buah merah (Pandanus conoideus) dilaporkan mengandung berbagai komponen aktif yang penting untuk kesehatan, sehingga berpeluang untuk dikembangkan menjadi bahan pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) ... -
Rancang bangun model untuk revitalisasi perkebunan kelapa sawit guna memperkuat agroindustri CPO di Provinsi Sumatera Utara
(2014)Potensi sumber daya industri kelapa sawit di Sumatera Utara mendukung ide menjadikan Sumatera Utara sebagai barometer industri kelapa sawit nasional. Sumber daya tersebut antara lain luas areal kebun kelapa sawit yang ... -
Kloning dan Transformasi Gen Alanin Aminotransferase untuk Perbaikan Efsiensi Penggunaan Nitrogen Pada Tanaman Padi
(2018)Padi merupakan salah satu sumber pangan di dunia. Upaya meningkatkan produksi padi terus dilakukan untuk mengimbangi laju peningkatan kebutuhan beras. Pupuk N dalam bentuk urea sudah menjadi kebutuhan pokok bagi petani padi ... -
Comparison of Emission And Energy For Biodiesel Production From Oil Palm (Elaeis guineensis) And Jatropha Curcas (Jatropha curcas L.) Based On Life Cycle Assessment (LCA) in Indonesia
(2013)Energy sector plays an important role for Indonesia in achieving its economic development goal. Indonesia is still heavily dependent on fossil based energy, which is accounted for more than 90% of its energy mix (including ... -
Study on the Identification, Bioaccumulation and Exposure Assessment of Organic Contaminants in Jakarta Bay
(2016)The Jakarta Special City is known as the top ten megacities in the world with more than 10 Mio inhabitants, while including the suburb area of Jabodetabek Metropolitan Area (JMA) is listed as the 4th largest agglomeration ... -
Praperlakuan Jerami Sorgum (Sorghum bicolor L.Moech) dan Co-digestion dengan Sludge untuk Meningkatkan Kinerja Degradasi Anaerobik pada Produksi Biogas
(2015)Degradasi anaerobik adalah proses dekomposisi bahan organik pada kondisi tanpa oksigen yang melibatkan konsorsium mikroorganisme anaerobik menghasilkan biogas (gas metan dan karbon dioksida). Degradasi anaerobik limbah ... -
Rancang bangun model berbasis agen untuk pengembangan agroindustri udang di kawasan minapolitan
(2013)Agroindustri merupakan komponen penting dalam jaringan rantai pasok komoditas perikanan maupun pertanian. Agroindustri udang sebagai salah satu jenis agroindustri merupakan salah satu industri yang dapat meningkatkan nilai ... -
Sifat Fisikokimia dan Fungsional Pati Garut Hasil Modifikasi Hidroksipropilasi dan Taut Silang
(2013)Pati digunakan secara luas sebagai bahan baku baik di industri pangan maupun non pangan. Namun demikian, penggunaannya sering kali dibatasi oleh sifat yang dimilikinya yang tidak sesuai dengan kondisi proses. Di antara ...
