DT - Agriculture Technology: Recent submissions
Now showing items 61-80 of 665
-
Profil beberapa bakteri patogen dan kajian risiko kuantitatif Listeria monocytogenes di dalam sushi
(2023)Perubahan gaya hidup menuntut ketersediaan pangan cepat saji, menjadikan sushi sebagai salah satu makanan yang digemari. Di samping itu, persepsi konsumen terhadap sushi sebagai pangan kaya nutrisi dan sehat, merupakan ... -
Rancang Bangun Model Manajemen Risiko Reverse Supply Chain pada Agroindustri Gula Aren Berkelanjutan
(2023)Reverse Supply Chain (RSC) pada industri gula aren merupakan salah satu upaya meminimalkan waste produk dengan memanfaatkan kembali produk reject atau return untuk diolah kembali agar memiliki nilai tambah dan juga menghemat ... -
Pemanfaatan Abu Kiln Semen Sebagai Katalis Untuk Produksi Biodiesel Dengan Reaktor Terintensifikasi
(2019)Biodiesel adalah salah satu bahan bakar altematif yang perkembangan teknologi proses produksinya sangat menjadi perhatian dunia. Pengembangan dan penerapan proses produksi biodiesel tidak hanya tergantung pada ... -
Rancang Bangun Sistem Kontrol Adaptif untuk Rumah Tanaman di Kawasan Beriklim Tropika
(2023)Rumah tanaman merupakan bangunan untuk membudidayakan tanaman pertanian dengan parameter iklim mikro yang dapat dikendalikan, seperti suhu udara dan kelembaban udara. Peningkatan suhu udara akibat greenhouse effect telah ... -
Kajian beberapa faktor pengembangan volume trik dan kerenyahan kerupuk ikan
(1995)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari faktor-faktor yang berpengaruh dalam pengembangan kerupuk serta menerapkannya untuk meningkatkan daya kembang dan kerenyahan kerupuk ikan dari sagu. Penelitian ini dikerjakan ... -
Pengembangan sistem pendukung manajemen ketahanan pangan berastingkat kabupaten
(2012)Meningkatnya pembangunan ekonomi di sektor industri, sentra bisnis dan perumahan telah mengkibatkan tingkat penyusutan lahan pertanian sernakin besar. Hal ini terjadi terutarna di wilayah kabupaten-kabupaten di Pulau ... -
Daya Hipokolesterolemik dan Hipoglikemik Isolat Protein Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) Sweet) Pada Tikus Model Normal dan Diabetes Melitus
(2012)Pada penelitian ini digunakan isolat protein kacang komak, untuk diuji sifat hipokolesterolemik dan hipoglikemik pada tikus mosel normal dan tikus model diabetes melitus (OM) yang diberi ransum kolesterol. Secara khusus ... -
Pengembangan Media Penyembuhan Untuk Deteksi Listeria monocytogenes Rusak Subletal pada Proses Pembekuan Udang
(2000)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengembangkan metode deteksi dan mempelajari kerusakan sel L. monocytogenes akibat proses pengolahan, khususnya pembekuan. Sebagai model proses digunakan tahap-tahap proses ... -
Rancang bangun sistem manajemen logistik daging sapi di Daerah Khusus Ibukota Jakarta
(2008)Tingginya konsumsi daging sapi oleh penduduk DKI Jakarta dan tidak adanya populasi sapi potong di DKI Jakarta menjadikan DKI Jakarta sebagai pasar utama daging sapi (Deptan, 2004). Dalam upaya pemenuhan kelancaran pasokan ... -
Rancang bangun strategi pengembangan agroindustri lada petani
(2007)Rancang Bangun Strategi Pengembangan Agroindustri Lada Petani adalah kegiatan, kelembagaan dan tahapan pelaksanaan terbaik untuk pengembangan agroindustri lada yang dilakukan dan dimiliki oleh petani lada serta untuk , ... -
Formulasi rolling oil berbahan dasar minyak sawit
(2002)Rolling oil adalah salah satu pelumas yang digunakan pada industri logam, khususnya pada proses cold rolling mill (CRM), berfungsi sebagai roll collant. roll oil dan pickier oil. Rolling oil terdiri atas pelurnas dasar ... -
Isolasi dan karakterisasi komponen antibakteri dari biji atung (Parinarium glaberrimum Hassak)
(2002)Atung (Parinarium glaberrimum Hassk) merupakan salah satu tanaman tropis yang banyak tumbuh di Daerah Maluku dan sekitarnya. Biji atung telah lama dikenal dan digunakan sebagai bahan pengawet pangan termasuk sebagai ... -
Optimalisasi proses pengendapan pati pada industri tapioka skala kecil dan menengah
(2003)Tujuan utama penelitian ini adalah mengoptimalkan proses pengendapan pati, dengan mengamati ukuran serat parutan, jwnlah air untuk ekstraksi, fenomena pengendapan butiran pati clan ukuran bak pengendapan. Taliap penting ... -
Desain sistem pendukung keputusan distribusi hortikultura dengan pendekatan berorientasi objek : kasus komoditas sayuran
(2022)Dalam sistem distribusi hortikultura, selain lembaga pemasaran, petani juga mempunyai peranan yang penting. Namun di Indonesia, peran petani dalam sistem distribusi hortikultura masih sangat kecil (15%-22 % ). Dengan ... -
Model aliansi strategis agroindustri sayuran bernilai ekonomi tinggi
(2002)Kerjasama vertikal antar usaha yang bergerak pada rantai pasokan sayuran ejak dari petani, pengolah sampai dengan eksportir dan rantai swalayan diteliti untuk rekayasa model aliansi strategis agroindustri sayuran bernilai ... -
Pemanfaatan lemak tengkawang sebagai bahan pembentuk batang lipstik
(2001)ini sebagian besar hanya digunakan untuk meningkatkan titik leleh lemak coklat pada industri coklat yang nilai ekonominya masih rendah. Berdasarkan sifat fisik lemak tengkawang, peningkatan nilai ekonomi lemak tengkawang ... -
Aktivitas ekstrak jahe (Zingiber officinate Roscoe) dalam pencegahan oksidasi Lipoproteindensitas rendah (LDL) dan akumulasi kolesterol pada makrofag secara in vitro
(2001)Oksidasi lipoprotein densitas rendah (LDL) dapat menyebabkan akumulasi kolesterol pada makrofag yang merupakan tahap awal ateroskleros:,s. Tujuan pertama dari penelitian ini adalah mengetahui jenis ekstrak jahe ( ekstrak ... -
Characterization of Whey Protein-stabilization Emulsion of Red Palm Oil and Its Kinetics of Physical-Chemical Changes During Storage
(2023-05-15)Red Palm Oil (RPO) is a carotenoid-rich edible oil that can potentially be used as a source of natural provitamin A, especially β-carotene. However, the use of RPO nowadays is still limited because it is susceptible to ... -
Rancang Bangun Model Kolaborasi Perguruan Tinggi dengan Agroindustri Kecil dan Menengah sebagai sarana Transfer Teknologi
(2011)Keberhasilan pertumbuhan ekonomi berbasis ilmu pengetahuan antara lain an memanfaatkan peran sumberdaya ilmu pengetahuan diperoleh melalui komersialisasi hasil penelitian & pengembangan teknologi. model kolaborasi ... -
Rekayasa Katalis Metal Organic Framework dari Limbah Cangkang Udang untuk Deklorinasi Polychloro Biphenyls
(2023-04)Limbah cangkang udang merupakan sisa proses industri berbasis udang yang belum dimanfaatkan secara optimal. Sejauh ini sekitar 30% limbah cangkang udang termanfaatkan secara tradisional sehingga menyisakan 70% (sekitar 735 ...
