DT - Agriculture Technology: Recent submissions
Now showing items 61-80 of 656
-
Rancang bangun strategi pengembangan agroindustri lada petani
(2007)Rancang Bangun Strategi Pengembangan Agroindustri Lada Petani adalah kegiatan, kelembagaan dan tahapan pelaksanaan terbaik untuk pengembangan agroindustri lada yang dilakukan dan dimiliki oleh petani lada serta untuk , ... -
Formulasi rolling oil berbahan dasar minyak sawit
(2002)Rolling oil adalah salah satu pelumas yang digunakan pada industri logam, khususnya pada proses cold rolling mill (CRM), berfungsi sebagai roll collant. roll oil dan pickier oil. Rolling oil terdiri atas pelurnas dasar ... -
Isolasi dan karakterisasi komponen antibakteri dari biji atung (Parinarium glaberrimum Hassak)
(2002)Atung (Parinarium glaberrimum Hassk) merupakan salah satu tanaman tropis yang banyak tumbuh di Daerah Maluku dan sekitarnya. Biji atung telah lama dikenal dan digunakan sebagai bahan pengawet pangan termasuk sebagai ... -
Optimalisasi proses pengendapan pati pada industri tapioka skala kecil dan menengah
(2003)Tujuan utama penelitian ini adalah mengoptimalkan proses pengendapan pati, dengan mengamati ukuran serat parutan, jwnlah air untuk ekstraksi, fenomena pengendapan butiran pati clan ukuran bak pengendapan. Taliap penting ... -
Desain sistem pendukung keputusan distribusi hortikultura dengan pendekatan berorientasi objek : kasus komoditas sayuran
(2022)Dalam sistem distribusi hortikultura, selain lembaga pemasaran, petani juga mempunyai peranan yang penting. Namun di Indonesia, peran petani dalam sistem distribusi hortikultura masih sangat kecil (15%-22 % ). Dengan ... -
Model aliansi strategis agroindustri sayuran bernilai ekonomi tinggi
(2002)Kerjasama vertikal antar usaha yang bergerak pada rantai pasokan sayuran ejak dari petani, pengolah sampai dengan eksportir dan rantai swalayan diteliti untuk rekayasa model aliansi strategis agroindustri sayuran bernilai ... -
Pemanfaatan lemak tengkawang sebagai bahan pembentuk batang lipstik
(2001)ini sebagian besar hanya digunakan untuk meningkatkan titik leleh lemak coklat pada industri coklat yang nilai ekonominya masih rendah. Berdasarkan sifat fisik lemak tengkawang, peningkatan nilai ekonomi lemak tengkawang ... -
Aktivitas ekstrak jahe (Zingiber officinate Roscoe) dalam pencegahan oksidasi Lipoproteindensitas rendah (LDL) dan akumulasi kolesterol pada makrofag secara in vitro
(2001)Oksidasi lipoprotein densitas rendah (LDL) dapat menyebabkan akumulasi kolesterol pada makrofag yang merupakan tahap awal ateroskleros:,s. Tujuan pertama dari penelitian ini adalah mengetahui jenis ekstrak jahe ( ekstrak ... -
Characterization of Whey Protein-stabilization Emulsion of Red Palm Oil and Its Kinetics of Physical-Chemical Changes During Storage
(2023-05-15)Red Palm Oil (RPO) is a carotenoid-rich edible oil that can potentially be used as a source of natural provitamin A, especially β-carotene. However, the use of RPO nowadays is still limited because it is susceptible to ... -
Rancang Bangun Model Kolaborasi Perguruan Tinggi dengan Agroindustri Kecil dan Menengah sebagai sarana Transfer Teknologi
(2011)Keberhasilan pertumbuhan ekonomi berbasis ilmu pengetahuan antara lain an memanfaatkan peran sumberdaya ilmu pengetahuan diperoleh melalui komersialisasi hasil penelitian & pengembangan teknologi. model kolaborasi ... -
Rekayasa Katalis Metal Organic Framework dari Limbah Cangkang Udang untuk Deklorinasi Polychloro Biphenyls
(2023-04)Limbah cangkang udang merupakan sisa proses industri berbasis udang yang belum dimanfaatkan secara optimal. Sejauh ini sekitar 30% limbah cangkang udang termanfaatkan secara tradisional sehingga menyisakan 70% (sekitar 735 ... -
Analisis strategi pemasaran produk home industry roti
(2005)Salah satu industri kecll makanan yang mampu bertahan dalam krisis moneter serta mempunyai peluang untuk dikembangkan adalah home industry pengolahan/pembuatan roti. Kemampuan home industry roti untuk bertahan salah satunya ... -
Studi inkoporasi enzimatik eicosapentaenoicacid (EPA) dan Docosahexaenoic acid (DHA) pada trigliserida minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO)
(1997)lnkorporasi asam lemak omega-3 (n-3), terutama EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA ( docosahexaenoic acid), dilakukan pada minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO) menggunakan teknik asidolisis enzimatik. Produk hasil ... -
Rancang bangun sistem alih risiko komoditi bahan baku agroindustri
(2006)Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan suatu model, dalam mengalihkan risiko akibat adanya ketidakpastian (fluktuasi) harga komoditi, yang merupakan bahan baku agroindustri. Sehingga penelitian ini bermanfaat bagi ... -
Perancangan proses fraksinasi minyak sereh wangi dan isolasi sitronelal serta kajian kelayakan finansial untuk penerapannya di industri
(2012)Dalam rangka menghadapi persaingan yang sangat ketat pada era globalisasi saat ini, para produsen maupun eksportir minyak atsiri ditantang untuk mampu memproduksi serta memasok bahan kimia aroma (aroma chemical) ataupun ... -
Modifikasi struktur kimia dari fraksi polimer maltodekstrin sagu (Metroxylon sagus) untuk bahan pengganti lemak
(1997)Penelitian ini bertujuan mengembangkan bahan pengganti lemak, dengan memodifikasi struktur kimia bagian polimer maltodekstrin yang diperoleh dari proses hidrolisis pati, sagu secara enzimatis. Hasil analisis sifat fisik ... -
Reduksi residu nitrit dan malonaldehida pada dendeng sapi serta pengujian efek konsumsinya pada tikus percobaan
(2013)Pembentukan senyawa malonaldehida (MDA), yang merupakan senyawa toksik, mutagenik dan karsinogenik, sangat memungkinkan terjadi pada dendeng sapi. Selain itu penggunaan garam nitrat atau nitrit pada proses pembuatan dendeng ... -
Penaksiran dinamika lengas tanah menggunakan model neraca air dan data penginderaan jauh multi resolusi untuk operasional irigasi
(2013)Informasi kondisi kandungan lengas tanah merupakan salah satu informasi penting bagi manajemen irigasi lahan agar tepat sasaran sehingga akan menurunkan biaya yang digunakan dalam opersional irigasi. Penggunaan data ... -
Pengembangan Sistem Pengukuran Parameter Indeks Standar Pencemar Udara Berbasis Sensor Kristal Fotonik Satu Dimensi
(2013)Pencemaran udara beberapa kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya telah mencapai tingkat yang mengkhawatirkan. Konsentrasi gas polutan dalam bentuk supended particulate matter (SPM), nitrogen ... -
Karakterisasi Sifat Fisik Buah Merah (Pandanus conoideus), Metode Ekstraksi, dan Sifat Kimia Minyak yang dihasilkannya
(2014)Minyak buah merah (Pandanus conoideus) dilaporkan mengandung berbagai komponen aktif yang penting untuk kesehatan, sehingga berpeluang untuk dikembangkan menjadi bahan pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) ...
