PKM - Penelitian: Recent submissions
Now showing items 221-240 of 438
-
Penggunaan hidrolisat protein ikan mujair sebagai pengemulsi yang halal terhadap karakteristik green tea es krim
(2013)Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian Hidrolisat Protein Ikan (HPI) pada es krim green tea terhadap sifat fisik, kimia serta organoleptik, mengembangkan produk pangan dengan pengemulsi yang alami, ... -
Efisiensi eksplorasi mangrove: bruguiera gymnorrhiza sebagai diversifikasi pangan masyarakat pesisir untuk meningkatkan ketahanan pangan nasional
(2013)Mangrove adalah tumbuhan yang mampu tumbuh di lingkungan berair yang memiliki salinitas tinggi. Tanaman mangrove biasanya ditemukan di tanah berlumpur atau tanah berpasir. Umumnya mangrove tumbuh menjadi tumbuhan yang besar ... -
Penekanan gelombang multiple pada data seismik 2d menggunakan metode radon transform studi kasus di perairan barat sumatra
(2013)Metode seismik merupakan salah satu bagian dari sistem seismologi eksplorasi yang dikelompokkan dalam metode geofisika, dimana pengukuran dan perekaman data dilakukan dengan menggunakan sumber seismik berupa palu, ledakan ... -
Pengaruh anemon (heteractis magnifica) terhadap vitalitas ikan badut (amphiprion oscellaris) untuk meminimalisasi penggunaan karang hidup dalam usaha budidaya ikan badut (amphiprion oscellaris)
(2013)Anemon laut adalah kerabat dekat dari hewan karang. Binatang ini merupakan salah satu biota laut yang digemari oleh kalangan pecinta akuarium hias air laut. Bentuk tubuhnya menyerupai bunga karang dengan warna –warni yang ... -
Efesiensi penggunaan teknik bioflokulasi dalam pemanenan mikroalga spesies spirullina sp. & botryococcus braunii untuk optimalisasi produksi biodiesel
(2013)Mikroalga merupakan tanaman thalus yang memiliki klorofil sehingga sangat efisien dalam menangkap dan memanfaatkan energi matahari dan CO2 untuk keperluan fotosintesis. Mikroalga berpotensi sebagai alternatif penghasil ... -
Gordiv (gorges divers) dan cahaya untuk meningkatkan hasil tangkapan ikan di palabuhan ratu
(2013)Kepulauan Indonesia yang terdiri dari 5,8 juta km2 perairan laut dan sekitar 0,55 juta km2 perairan umum memiliki keanekaragaman jenis sumber daya ikan yang cukup tinggi dan potensi yang cukup besar. Potensi sumberdaya ... -
Akumulasi logam berat (pb, cd, hg) dan uji status mutu kelayakan pada hasil tangkapan udang putih di perairan kepulauan seribu
(2012)Pollution is harmful for many living things not only for their who live in polluted area but also who live around there. Heavy metal is one of pollutant that will be accumulated to the organisms. Shrimp is one of valuable ... -
Kajian penentuan umur simpan produk snack ikan lele dumbo (clarias gariepinus sp) dengan metode accelerated shelf life testing (aslt) dengan pendekatan kadar air kritis
(2013)Perkembangan bisnis snack di Indonesia dalam lima tahun terakhir ini semakin meningkat. Survey CIC (Corinthian Infopharma Corpora) tahun 2005 menyebutkan bahwa pada tahun 2004 pangsa pasar snack modern mencapai 59.500 ton ... -
“Tooth brushing by chitosan cristalin scrubbing” menyikat gigi model baru tanpa sikat untuk mengatasi plak dan bakteri
(2013)Masalah gigi dan mulut merupakan masalah utama dari 10 penyakit terbanyak yang diderita masyarakat. Departemen Kesehatan pada tahun 2007 menyatakan prevalensi nasional masalah gigi-mulut sebesar 23,5 %, dengan prevalensi ... -
Eksplorasi komponen bioaktif hewan bentik ascidian (didemnum molle) sebagai antioksidan alami
(2013)Ascidian adalah salah satu biota laut yang belum banyak dikaji secara intensif, namun mempunyai potensi yang cukup besar di perairan Indonesia, yang habitatnya umum dijumpai di perairan terumbu karang. Kajian dalam penelitian ... -
Metode pendeteksian kesegaran ikandengan prinsip pemantulan cahaya
(2013)Ikan merupakan salah satu komoditas yang memiliki sifat mudah rusak atau hingly perishable. Terdapat 4 jenis metode yang dapat digunakan untuk menguji kesegaran ikan. Metode tersebut terdiri dari metode sensori, metode ... -
Inovasi sediaan obat baru antiinflamasi untuk meminimalisir pembengkakan amandel dari anggur laut tropika caulerpa racemosa dengan teknik kapsulisasi biologically active compound
(2013)Inflamasi merupakan suatu respon protektif normal terhadap luka jaringan yang disebabkan oleh trauma fisik, zat kimia yang merusak atau zat-zat mikrobiologi. Inflamasi dapat juga diartikan sebagai usaha tubuh untuk ... -
“Sparkling nanocalsi-vit” suplemen kesehatan tulang dan gigi dari limbah demineralisasi industri kitosan
(2013)Saat ini kalsium telah diaplikasikan pada produk nutraceuticals seperti suplemen. Aplikasi nanokalsium dalam suplemen sparkling diharapkan mampu mengatasi kekurangan kalsium dan menyehatkan tulang dan gigi serta menjaga ... -
Formulasi dan fortifikasi spirulina pada mi sagu kering guna menambah kandungan gizi dan serat pangan
(2013)Ketergantungan terhadap beras yang merupakan satu-satunya bahan makanan pokok dapat menyebabkan kerentanan ketahanan pangan. Hal tersebut dapat dicegah dengan menciptakan bahan makanan pokok baru yang menggunakan bahan ... -
Aplikasi karaginan alga merah (kappaphycus alvarezii) pada krim pelembab dan uji efektivitas secara in vitro
(2013)Produksi rumput laut yang melimpah sangat potensial dijadikan sebagai bahan kosmetik. Polisakarida karaginan pada alga merah Kappaphycus alvarezii merupakan bahan penstabil, pengental, pengemulsi dan humektan yang dapat ... -
Model prototype artifisial rekonstruksi membran telinga (tymphanic membrane) terperforasi dari chitosan khusus penderita tuna rungu anak
(2013)Rata-rata anak tunarungu (tuli) hanya dapat menyerap informasi sebesar 87% dari keempat indra aktif. Ketulian yang disebabkan oleh kerusakan fisik pada gendang telinga (tymphanic membrane) dapat terjadi akibat perforasi ... -
Inovasi serat kain tenun untuk iklim tropis dengan material baru perubah fase berbahan dasar lipid dari mikroalga tropika menggunakan microenkapsulasi chitosan
(2013)Teknologi pertama yang digunakan dalam industri tekstil adalah pemintalan, penenunan, dan lain sebagainya. Cina adalah negara yang telah menjadikan tekstil sebagai indikator perkembangan industrinya.Penelitian dan aplikasi ... -
Pemanfaatan ubur-ubur (aurelia aurita) sebagai pangan fungsional peningkat stamina
(2013)Target luaran yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah memperoleh informasi nilai gizi ubur-ubur (Aurelia aurita) yang meliputi kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, dan karbohidrat. Memperoleh informasi ... -
Ekstrak sarang semut (myrmecodia sp.) Sebagai antihiperglikemik
(2013)Diabetes melitus merupakan penyakit yang sulit disembuhkan, tetapi dampaknya dapat dikontrol dengan upaya perencanaan diet, mempertahankan berat badan normal dan melakukan olahraga yang cukup. Obat hanya diberikan jika ... -
Karakterisasi bakteri asam laktat (bal) dari bekasam ikan sepat (trichogaster trichopterus) yang potensial sebagai kandidat probiotik untuk meningkatkan kekebalan sistem imun
(2013)Probiotik adalah makanan atau minuman yang mengandung mikroba hidup yang memiliki pengaruh menguntungkan bagi yang mengonsumsinya dengan cara meningkatkan keseimbangan mukosa usus. Bakteri asam laktat merupakan salah satu ...
