Search
Now showing items 241-250 of 253
Studi Profil Bahan Tambahan Pangan dan Kesesuaian Label Kemasan pada Bumbu Instan Bubuk di Kota Bogor
(IPB University, 2020)
Tingkat kesibukan yang semakin meningkat setiap harinya, menuntut masyarakat untuk membutuhkan sesuatu yang instan. Hal tersebut mempengaruhi kebutuhan masyarakat terhadap kebutuhan bumbu yang berubah pada produk bumbu dan ...
Skrining Enzim β-galaktosidase dari Bakteri Asam Laktat Hasil Isolasi Bibit Kefir, Susu Kambing, dan Produk Kefirnya
(IPB University, 2019)
β-galaktosidase banyak digunakan untuk menghidrolisis laktosa. Enzim ini
banyak terdapat di alam dan dapat diturunkan dari berbagai sumber seperti
tanaman, organ hewan dan mikroorganisme. Enzim β-galaktosidase secara ...
Development of Effervescent Green Tea (Camellia sinensis var. sinensis ).
(IPB University, 2020)
Green tea has high phenolic compound which gives good impact to body’s health, due to its high phenolic compound the taste is slightly bitter, which decrease consumer acceptance. To overcome this problem, effervescent tea ...
Produksi Peptida Fungsional dari Tempe Menggunakan Teknologi Membran
(IPB University, 2019)
Sebagai produk fermentasi kedelai, tempe merupakan produk pangan yang terkenal di Indonesia dan di Asia Tenggara. Beberapa dekade lalu, konsumsi tempe dianggap sebagai makanan bermutu rendah karena murah dan dibuat secara ...
Studi Waktu untuk Perancangan Kebutuhan Tenaga Kerja dan Mekanisasi pada Sistem Budidaya Padi Skala Agroindustri di Toyota Organic Village
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kegiatan budidaya padi dapat dilakukan secara mekanis maupun manual,
sehingga membutuhkan tenaga kerja. Namun, penentuan penggunaan mekanisasi
dan jumlah tenaga kerja masih dilakukan berdasarkan pengalaman dan ...
Analisis Sensitivitas Parameter Lingkungan Mikro Terhadap Pertumbuhan Padi Sawah dengan Berbagai Rezim Air.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Pertumbuhan tanaman pada sawah dipengaruhi oleh pola pengairan dan faktor lingkungan mikro. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi hubungan faktor lingkungan mikro terhadap pertumbuhan tanaman dan menganalisis ...
Analisis Jejak Karbon dan Air pada Produksi Susu dan Daging Sapi di Perusahaan dan Peternakan Rakyat (Studi Kasus di PT Karya Nusa Tujuh dan Peternak Sapi Metro Provinsi Lampung).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Produksi susu sapi dan daging sapi memiliki kontribusi pada pelepasan emisi GRK (Gas Rumah Kaca) ke atmosfir dan juga penggunaan air nasional di sektor peternakan. Pelepasan emisi dan juga penggunaan air ini tidak dapat ...
Potensi Matcha Cajuputs Candy dan Komponen Penyusunnya dalam Menurunkan Halitosis secara in Vitro
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Matcha cajuputs candy mengandung teh hijau matcha disamping minyak
kayu putih dan minyak peppermint sebagai komponen flavornya yang memiliki
aktivitas antimikroba. Beberapa penelitian yang telah dilakukan melaporkan ...
A System Development for Technology Assessment Based on Technology Readiness Level
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Research innovation and product development from many researchers has not been
fully transferred into marketplace or just ended up as stacked documents and useless for
public. This occurs because of problems in the process ...
Prediksi Sebaran Suhu Udara di dalam Rumah Tanaman Tipe Modified Arch di Dataran Rendah TropikaMenggunakan Computational Fluid Dynamics
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Rumah tanaman memungkinkan dilakukannyapengendalian lingkungan
baik secara alami maupun mekanis yang meliputi beberapa parameter
lingkungan pertumbuhan tanamanantara lain suhu, kelembaban, cahaya,dan
konsentrasi CO2. ...