Search
Now showing items 51-60 of 1582
Identifikasi Faktor-Faktor yang Berpengaruh pada Nilai Pasteurisasi Produk Nata De Coco Bag 2 kg in Water PT. XYZ
(IPB University, 2020)
Nata de coco merupakan suatu produk pangan yang berasal dari Asia
Tenggara. Nata de coco dihasilkan melalui proses fermentasi air kelapa dengan
kultur bakteri Acetobacter xylinum. Nata de coco kini sudah menjadi ...
Edible Film Antimikroba Bawang Putih (Allium sativum) sebagai Kemasan Bumbu Mie Instan
(IPB University, 2020)
Edible film dapat digunakan sebagai kemasan bumbu mie instan yang aman bagi lingkungan maupun dikonsumsi. Sodium tripolyphosphate (STPP) sebagai agen crosslinking digunakan untuk memperbaiki sifat asli tapioka sebagai pati ...
Simulasi Pengaruh Variasi Laju Bahan Bakar Tempurung Kelapa terhadap Efisiensi Termal Sistem Pembangkit Organic Rankine Cycle
(IPB University, 2020)
Organic Rankine Cycle (ORC) merupakan siklus termal pada sistem pembangkit listrik yang memanfaatkan fluida kerja organik dengan titik didih rendah. Simulasi sistem ORC dilakukan untuk mengetahui performa dari sistem ...
Identifikasi Faktor-Faktor yang Berpengaruh pada Nilai Pasteurisasi Produk Nata De Coco Bag 2 kg in Water PT. XYZ
(IPB University, 2020)
Nata de coco merupakan suatu produk pangan yang berasal dari Asia
Tenggara. Nata de coco dihasilkan melalui proses fermentasi air kelapa dengan
kultur bakteri Acetobacter xylinum. Nata de coco kini sudah menjadi ...
Studi Profil Bahan Tambahan Pangan dan Kesesuaian Label Kemasan pada Bumbu Instan Bubuk di Kota Bogor.
(IPB University, 2020)
Tingkat kesibukan yang semakin meningkat setiap harinya, menuntut masyarakat untuk membutuhkan sesuatu yang instan. Hal tersebut mempengaruhi kebutuhan masyarakat terhadap kebutuhan bumbu yang berubah pada produk bumbu dan ...
Pengaruh Sifat Muatan Permukaan Matriks dan Suhu terhadap Pembentukan Biofilm Bacillus subtilis dan Sphingomonas paucimobilis
(IPB University, 2020)
Biofilm adalah komunitas mikroba yang tumbuh di permukaan dan difiksasi dalam zat polimer ekstraseluler (EPS). Biofilm sering dikaitkan dengan dampak negatif tetapi juga bermanfaat dalam aplikasi tertentu seperti pada ...
Implementasi Manual Sistem Jaminan Halal di IKM Izayo Banjarnegara
(IPB University, 2020)
Produk manisan carica merupakan salah satu produk khas dan unggulan lokal masyarakat di Dataran Tinggi Dieng. Produk tersebut dihasilkan oleh salah satu kelompok pelaku usaha carica yang tergabung dalam Kelompok Wanita ...
Desain Lanskap Jalan Achmad Adnawijaya Berbasis Faktor Kenyamanan Tapak.
(IPB University, 2020)
Kenyamanan adalah segala sesuatu yang memperlihatkan penggunaan ruang secara harmonis, dari segi bentuk, tekstur, warna, simbol mapun tanda, suara dan bunyi, intensitas dan warna cahaya, ataupun bau, atau lainnya. Kenyamanan ...
Perancangan Sistem Kerja dan Mekanisasi untuk Budidaya Padi Skala Agroindustri Terpadu di Kecamatan Pamarican melalui Analisis Ekonomi-Ergonomi
(IPB University, 2020)
Kabupaten Ciamis merupakan daerah penyumbang produksi padi yang
cukup besar di provinsi Jawa Barat. Namun, tingkat pendapatan petani pelaku
yang rendah menyebabkan pekerja memilih bekerja di luar sektor pertanian.
Tujuan ...
Pengaruh Suhu dan Lama Waktu Pengeringan Terhadap Mutu Rumput Laut Eucheuma cottonii sp dengan Rotary Dryer.
(IPB University, 2020)
Rumput laut merupakan salah satu komoditas unggulan dalam sektor
perikanan karena permintaan yang terus meningkat, baik untuk kebutuhan dalam
negeri maupun untuk ekspor. Kebutuhan rumput laut diperkirakan akan ...