Search
Now showing items 7721-7730 of 7875
Penilaian Daur Hidup Industri Gula dengan Fokus Pemanfaatan Air Limbah
(IPB University, 2015)
Penilaian daur hidup gula merupakan suatu mekanisme untuk menganalisis dan menilai dampak lingkungan total dari suatu produk dalam siklus hidupnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kebutuhan energi dan emisi ...
Penentuan iluminansi dan ketinggian terbang pesawat yang optimal untuk pemetaan tingkat warna daun Padi
(IPB University, 2012)
Pertanian presisi membutuhkan peta keragaman kondisi lahan. Kondisi tanaman dapat dijadikan sebagai satu indikator kesuburan lahan. Untuk tanaman padi, penentuan dosis pupuk dapat didasarkan pada tingkat kehijauan daun. ...
Mutu mikrobiologis minuman jajanan kantin di tiga sekolah wilayah Bogor
(IPB University, 2002)
Pangan merupakan kebutuhan dasar dan sangat esensial dalam kehidupan manusia. Sekarang ini perhatian utama konsumen tertuju pada masalah keamanan pangan. Walaupun makanan itu menarik, enak cita-rasanya serta tinggi nilai ...
Optimasi formula flakes tempe dengan Response Surface Method (RSM)
(IPB University, 2015)
Pengolahan tempe menjadi flakes dapat menjadi terobosan baru dalam menambah produk turunan tempe. Penggunaan RSM dengan desain mixture/doptimal dimaksudkan untuk menemukan formula optimum dari tiga campuran bahan, yaitu ...
Optimasi Formula Kuah Jahe pada Wedang Tahu berdasarkan Karakteristik Sensori dan Aktivitas Antioksidan
(IPB University, 2015)
Kuah jahe merupakan salah satu komponen dari wedang tahu, yang mengandung senyawa antioksidan. Jahe di Indonesia terdiri dari beberapa varietas dengan karakteristik yang berbeda satu dengan yang lain.
Hasil karakterisasi ...
Kombinasi Konsentrasi dan Lama Perendaman dalam Larutan CaCl2 untuk Mempertahankan Mutu Daging Buah Mangga Kupas Utuh
(IPB University, 2015)
Mangga adalah buah musiman yang berlimpah saat panen rауа. Сага panen dan kondisi iklim yang tidak baik membuat buah mangga berpenampilan kurang menarik yaitu bergetah dan ada bercak-bercak hitam pada permukaan kulit buah ...
Kualitas Benih Padi (Oryza sativa L.) Hasil Pengeringan pada berbagai Suhu Pengeringan
(IPB University, 2015)
Padi (Oryza sativa L.) merupakan komoditas strategis yang mendapatkan prioritas dalam pembangunan pertanian di Indonesia. Penyediaan dan penggunaan benih nadi unggul perlu dilakukan untuk mendukung pembangunan pertanian. ...
Aplikasi Silika Gel (SiO2) dan Perforasi pada Kemasan Buah Rambutan untuk Mempertahankan Kesegaran Buah Selama Penyimpanan
(IPB University, 2015)
Penanganan buah rambutan segar harus diperhatikan secara serius untuk mengurangi susut bobot. Kehilangan bobot pada buah yang disimpan disebabkan oleh transpirasi sebagai akibat dari respirasi. Penggunaan silika gel diduga ...
Pendugaan Kadar Kalsium, Magnesium, dan Boron pada Kelapa Sawit di Lahan Gambut dengan Analisis Citra Satelit Sentinel-2A
(IPB University, 2024)
Penelitian dalam mendukung perwujudan pertanian presisi terus dikembangankan. Penelitian ini bertujuan untuk memprediksi nutrisi kalsium, magnesium dan boron pada kelapa sawit di lahan gambut dengan menggunakan analisis ...
Evaluasi Sensori Minuman Sari Buah Jeruk dengan Metode Temporal Dominance of Sensations (TDS) dan Temporal Check-All-That-Apply
(IPB University, 2024-05)
Industri pangan merupakan salah satu sektor yang memiliki peningkatan pertumbuhan signifikan dari tahun ke tahun. Industri tersebut akan selalu berkembang karena penerapan dan adanya berbagai inovasi. Salah satu penerapan ...