UT - Chemistry: Recent submissions
Now showing items 1-20 of 2060
-
Penambatan Molekuler Jalur Antimelanogenik dan Isolasi Asam Kaurenoat pada Adenostemma platyphyllum
(2024)Melanin adalah asam amino penting dalam menentukan pigmentasi kulit dan rambut manusia. Produksi melanin (melanogenesis) yang berlebihan dapat menyebabkan hiperpigmentasi dan penggelapan kulit. Senyawa yang lazim digunakan ... -
Identifikasi Profil Senyawa Volatil Beraroma (Flavor) dari Biji Kopi Aceh Gayo dan Bali Kintamani Berbasis GC-MS
(2024)Keunikan rasa dan aroma kopi berasal dari senyawa volatil yang dipengaruhi beberapa faktor di antaranya asal geografis dan proses pascapanen. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi senyawa volatil pada Kopi Arabika Aceh ... -
Profil Metabolit Kopi Arabika Puntang Berbasis GC-MS Berdasarkan Metode Pascapanen yang Berbeda
(2024)Indonesia memiliki berbagai kopi single origin dengan rasa dan aroma yang khas karena perbedaan profil metabolitnya. Penelitian ini bertujuan mengetahui profil metabolit dan komponen aroma kopi arabika Puntang berdasarkan ... -
Profil Sidik Jari Ekstrak Daun Kemuning (Murraya paniculata), serta Aktivitas Antioksidan dalam Beragam Pelarut
(2024)Daun kemuning (Murraya paniculata) dipercaya memiliki beragam khasiat, seperti mampu mengurangi rasa sakit dan mengobati diare, yang berasal dari metabolit yang dikandungnya. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan ... -
Sintesis 6-iodo-7-O-metilkrisin sebagai Salah Satu Prekursor ke Senyawa Biflavonoid Model dari Agatisflavon.
(2024)Agatisflavon merupakan salah satu senyawa biflavonoid alami dari tumbuhan dengan potensi inhibitor virus, antioksidan, dan antikanker. Rendemen agatisflavon dari tumbuhan biasanya rendah dan isolasi biasanya memerlukan ... -
Isolasi dan Karakterisasi Fraksi Non-Biflavonoid dari Daun Araucaria hunsteinii K. Schum serta Bioaktivitasnya sebagai Antibakteri
(2024)Meningkatnya penyakit disebabkan bakteri disertai resistensi terhadap antibiotik menyebabkan permasalahan medis. Pemanfaatan senyawa antibakteri yang bersumber dari tumbuhan merupakan alternatif penyelesaian masalah tersebut. ... -
Formulasi Bioplastik Berbasis Pati Biji Nangka dengan Reinforcement Nanoselulosa Serbuk Kayu Campuran
(2024)Bioplastik merupakan plastik ramah lingkungan yang dapat terurai lebih cepat, dibandingkan dengan plastik konvensional. Biji nangka dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan bioplastik. Penambahan bahan penguat ... -
Studi Literatur Hepatoprotektor Ekstrak Temulawak dan Potensinya sebagai Obat Herbal Pelangsing
(2024)Ekstrak tanaman G. atroviridis dan K. angustifolia telah dilaporkan sebagai obat herbal pelangsing dengan mekanisme inhibisi lipase pankreas. Namun, mengonsumsi obat-obatan dapat memicu efek hepatotoksik. Oleh karena itu, ... -
Penentuan Kondisi Terbaik Pemisahan Safrol pada Minyak Asiri Pala dengan Metode Distilasi Fraksionasi Vakum
(2024)Minyak pala merupakan komoditas agribisnis dengan permintaan yangcukup tinggi di pasar internasional. Senyawa aromatik seperti safrol, metil eugenol, dan miristisin berperan penting pada aroma khas minyak. Namun, safrol ... -
Kajian Pustaka Sintesis dan Karakterisasi Hidroksiapatit Berbagai Cangkang Kerang Dengan Metode Basah dan Kering
(2024)Hidroksiapatit merupakan biomaterial yang memiliki komposisi yang mirip seperti tulang dan gigi manusia serta banyak digunakan sebagai aplikasi biomedis. Hidroksiapatit dapat disintesis melalui dua metode, yaitu metode ... -
Identifikasi Metabolit Akar Sidaguri (Sida rhombhifolia L.) Berdasarkan Waktu Tanam Berbeda Menggunakan LC-MS/MS
(2024)Sidaguri (Sida rhombifolia L.) merupakan salah satu jenis tanaman yang telah digunakan sebagai obat tradisional dengan berbagai khasiat untuk mengobati banyak penyakit karena adanya kandungan metabolit bioaktif di dalamnya. ... -
Perubahan Metabolit pada Fermentasi Minyak Kedelai oleh Bacillus subtilis dan Bacillus licheniformis
(2024)Minyak kedelai berpotensi sebagai komoditas industri karena mengandung asam lemak tak jenuh. Bacillus subtilis dan B. licheniformis dapat mengolah minyak kedelai menjadi produk bernilai tambah melalui fermentasi yang ... -
Fenomena Tegangan Permukaan, Stabilitas Busa, dan Antibakteri pada Fase Ekstrak Buah Lerak (Sapindus rarak)
(2024)Buah lerak (Sapindus rarak) mengandung saponin alami yang memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan mendapatkan fase ekstrak teraktif dari buah tersebut dan mengkaji fenomena tegangan permukaan, stabilitas ... -
Potensi Senyawa Biflavonoid pada Genus Araucaria sebagai Antikanker dengan Metode 2D-QSAR melalui Inhibisi Proteasom 20S
(2024)Kanker adalah penyakit yang disebabkan oleh perubahan gen yang mengendalikan fungsi sel. Hingga saat ini obat kanker masih terus dikembangkan dan proteasom 20S telah diidentifikasi sebagai target obat antikanker terutama ... -
Pengaruh Teknik Penyeduhan terhadap Analisis Senyawa Volatil dan Senyawa Aroma Kopi Menggunakan E-Nose Heracles Neo
(2024)Kopi merupakan salah satu minuman yang paling diminati secara global, bahkan kopi menempati posisi minuman favorit kedua setelah air mineral pada pasar internasional. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan profil metabolit ... -
Penapisan Senyawa Aktif Antibiofouling dan Antibiokorosi dari Organisme Laut Indonesia Menggunakan Analisis Spektroskopi NMR
(2024)Industri maritim sebagai pendorong utama perdagangan global dan pertumbuhan ekonomi mengalami kerugian masif yang disebabkan oleh aktivitas biofouling dan biokorosi. Penelitian ini bertujuan menapis sejumlah 173 sampel ... -
Potensi Limbah Kulit Semangka sebagai Adsorben dalam Adsorpsi Metil Jingga
(2024)Limbah pertanian berupa kulit semangka merupakan salah satu sumber adsorben yang dapat digunakan pada adsorpsi zat warna. Limbah zat warna akan memberikan dampak negatif terhadap lingkungan, termasuk organisme di dalamnya. ... -
Kadar Fenol dan Flavonoid Total serta Kapasitas Antioksidan Ekstrak Pegagan (Centella asiatica) dengan Berbagai Pelarut Pengekstraksi
(2024)Pegagan (Centella asiatica) merupakan tanaman yang dapat tumbuh liar di wilayah subtropis atau tropis. Spesies ini diketahui memiliki metabolit yang dapat berperan sebagai antioksidan. Oleh karena itu, penelitian ini ... -
Reaksi Brominasi Krisin Menggunakan Bromin dan Dimetil Sulfida
(2024)Krisin merupakan salah satu flavon dengan potensi antikanker, antioksidan, dan antiinflamasi yang luas. Potensi tersebut dapat semakin dikembangkan melalui modifikasi struktur krisin dengan gugus halida, seperti bromida. ... -
Total Flavonoid serta Kinetika Inhibisi Ekstrak Etanol 30% Daun Sirsak dan Daun Kelor terhadap Aktivitas Xantina Oksidase.
(2024)Gout merupakan peradangan pada sendi yang disebabkan oleh peningkatan kadar asam urat dalam tubuh. Daun sirsak dan daun kelor merupakan tanaman yang biasa digunakan untuk menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Penelitian ...