Search
Now showing items 11-20 of 45
Aktivitas Antioksidan dan Mutu Sensori Minuman Fungsional Mikroenkapsulasi Berbasis Ekstrak Daun Sirih Merah
(IPB University, 2019)
Minuman fungsional berbasis ekstrak daun sirih merah dengan kombinasi berbagai ekstrak rempah diketahui mengandung aktivitas antioksidan namun hasil uji sensori minuman tersebut memiliki rasa pahit. Penelitian ini bertujuan ...
Potensi inhibisi senyawa aktif buah stroberi terhadap aktivitas enzim aldosa reduktase dengan simulasi penambatan molekuler.
(IPB University, 2019)
Katarak diabetik adalah masalah utama dari penyakit komplikasi diabetes yang disebabkan oleh tingginya aktivitas enzim aldosa reduktase pada jalur poliol dalam kondisi hiperglikemik. Inhibitor aldosa reduktase telah banyak ...
Potensi Minyak Atsiri Serai Wangi (Cymbopogon nardus) sebagai Antiproliferasi Sel Kanker Payudara MCM-B2.
(IPB University, 2019)
Salah satu jenis kanker yang menjadi penyebab kematian terbesar ialah
kanker payudara. Penelitian terkait pengembangan pengobatan herbal sebagai
alternatif antikanker masih perlu dilakukan. Penelitian ini bertujuan
menganalisis ...
Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan Fraksi Etanol 70% Daun Sirih Merah (Piper crocatum) terhadap Bakteri Escherichia coli pBR322
(IPB University, 2019)
Sirih merah (Piper crocatum) merupakan salah satu tanaman herbal yang
dapat berfungsi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengukur dan menguji
aktivitas antibakteri ekstrak etanol 70% dan fraksinasi bertingkat ...
Analisis Proksimat dan Profil Asam Amino pada Maggot Black Soldier Fly Setelah Perlakuan Tripsin
(IPB University, 2019)
Maggot black soldier fly (Hermetia illucens) merupakan salah satu komuditas
serangga yang populasinya berlimpah di alam dengan kandungan protein dan lemak
yang tinggi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kandungan ...
Penambatan Molekuler Senyawa Fenolik Kangkung (Ipomoea aquatica) terhadap Protein Fat Mass and Obesity Related (FTO).
(IPB University, 2019)
Obesitas menjadi ancaman kesehatan global yang lumrah dan tinggi
prevalensinya. Salah satu faktornya adalah faktor genetik, yakni fat mass and
obesity-related protein atau protein FTO. Tujuan penelitian ini adalah ...
Analisis Konsentrasi Kolesterol Darah dan Lemak Abdomen Ayam Broiler yang Diberikan Pakan dengan Penambahan Propolis Mentah.
(IPB University, 2019)
Propolis memiliki aktivitas antimikroba dan antioksidan yang mendorong
perbaikan kesehatan usus dan meningkatkan pencernaan. Penggunaan propolis
mentah untuk menurunkan konsentrasi kolesterol darah dan lemak abdomen ...
Analisis Proksimat, Fitokimia, Aktivitas Antioksidan dan Toksisitas Ekstrak Air Biji Hanjeli (Coix lacryma-jobi L.).
(IPB University, 2019)
Hanjeli merupakan salah satu tanaman serealia lokal yang berpotensi di bidang kesehatan dan medis. Tujuan dari penelitian ini adalah menguji kandungan fitokimia, antioksidan dan toksisitas dari hanjeli sebagai data dasar. ...
Respon Fisiologis Mutan Nilam (Pogostemon cablin Benth.) Hasil Poliploidisasi Akibat Cekaman Kekeringan
(IPB University, 2019)
Respon fisiologis mutan saat cekaman kekeringan dapat dijadikan sebagai indikator tingkat toleransi dan pendugaan daya hasil mutan saat terjadi cekaman kekeringan. Penelitian ini bertujuan menganalisis respon fisiologis ...
Aktivitas Antibakteri Minuman Fungsional Berbasis Daun Sirih Merah (Piper crocatum) dengan Enkapsulasi Maltodekstrin terhadap Bakteri Escherichia coli pBR322
(IPB University, 2019)
Sirih merah (Piper crocatum) merupakan salah satu tanaman herbal yang dapat berfungsi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengukur dan menguji aktivitas antibakteri pada minuman fungsional berbahan baku sirih ...