UF - Aquaculture: Recent submissions
Now showing items 721-740 of 2294
-
Penggunaan bentonit dalam pembuatan sabun dari limbah netralisasi minyak ikan lemuru (Sardinella sp.)
(2005)Proses pemurnian minyak ikan lemuru menghasilkan limbah hasil netralisasi, berupa sabun-sabun asam lemak yang memiliki warna dan bau kurang menarik. Sabun dikenal sebagai garam dari asam lemak dengan berat molekul tinggi. ... -
Aplikasi bakteri asam laktat terhadap daya awet pindang ikan kembung perempuan (Rastrelliger neglectus) presto
(2005)Penelitian ini mempunyai 4 tujuan (1) menentukan kultur kerja Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus yang paling efektif dalam menghambat bakteri pembusuk; (2) menentukan metode terbaik aplikasi BAL (Bakteri ... -
Pengaruh edible coating kitosan terhadap mutu organoleptik ikan asin keringan di Muara Angke, Jakarta Utara
(2005)Ikan asin yang ada selama ini masih memiliki penampakan dan tekstur yang kurang menarik. Hal itu menimbulkan penggunaan bahan pengawet berbahaya seperti formalin, untuk memperbaiki penampakan dan tekstur ikan asin. Tujuan ... -
Karakteristik fisikokimia gelatin dari tulang ikan kakap merah (Lutjanus sp.) serta pemanfaatannya dalam produk jelly
(2005)Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah tulang ikan kakap menh untuk pembuan gelatin dan mengaplikasikannnya dalam produk jelly. Penlitian ini dilakuka dalam 2 tahap yaitu: tahap pembuatan gelatin dan tahap ... -
Pemanfaatan kitosan dari kulit udang windu (Penaeus monodon) untuk pengolahan limbah cair perikanan
(2005)Kulit udang merupakan produk sampingan (by product) yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Salah satu yang bisa dimanfaatkan dari kulit udang dalam pengolahan limbah cair perikanan adalah kitosan. Kitosan dapat menurunkan ... -
Formulasi snack ekstrusi kaya serat dengan penambahan rumput laut kappaphycus alvarezii
(2005)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai tambah rumput laut Kappaphycus alvarezii dalam meningkatkan kadar serat snack. Snack ekstrusi yang disubstitusi dengan grit rumput laut menggunakan bahan baku utama berupa ... -
Analisis pengambilan keputusan uji organoleptik dengan metode multi kriteria
(2005)Data hasil uji organoleptik selama ini dianalisis secara statistik dengan menggunakan metode uji kualitatif. Hasil uji yang diperoleh hanya menunjukkan perbedaan pengaruh yang diberikan oleh masing-masing perlakuan. Dari ... -
Pembuatan agar bakto dari gracilaria verucossa dengan menggunakan kitin sebagai absorben
(2005)Agar bakto merupakan agar yang telah dimurnikan dengan mereduksi kandungan pigmen-pigmen pengotor, kandungan garam (NaCl), dan kandungan bahan-bahan asing (organik dan inorganik) serendah mungkin sehingga dapat mendukung ... -
Pengembangan produk makanan camilan (Finger Food) cumi-cumi cincin asap (Smoked chinmi)
(2005)milik II Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari cara pembuatan camilan cumi-cumi cincin asap (smoked chinmi). Penelitian meliputi dua tahap, penelitian pendahuluan untuk mengetahui saat yang tepat dalam melakukan ... -
Upaya Peningkatan Performa Reproduksi Kima Sisik (Tridacna squamosa) Melalui Perbedaan Dosis Induksi Hormon Serotonin
(2023-12-12)Kima sisik (Tridacna squamosa) merupakan salah satu spesies yang dibudidayakan di Indonesia, dengan penjualan sebesar US$ 69,826.-/tahun. Akibat tekanan antropogenik, CITES mengelompokkan kima ke dalam kategori Apendiks ... -
Kinerja Produksi dan Usaha Budidaya Kepiting Soka dalam Sistem Apartemen dengan Sumber Benih yang Berbeda
(2024)Pengembangan budidaya kepiting bakau di kawasan perkotaan (urban aquaculture) menggunakan sistem apartemen dengan resirkulasi air masih membutuhkan benih dari hasil tangkapan alam. Benih dari lokasi penangkapan yang ... -
Studi pembuatan edible film dari karaginan serta uji aplikasinya
(2003)Pengembangan produksi udang windu di tambak diusahakan melalui program intensifikasi dan ekstensifikasi. Pengembangan ini dibarengi dengan pengembangan panti pembenihan udang antara lain hatchery skala besar dan hatchery ... -
Formulasi dan uji aktivitas antifouling dari biji jarak (Rinicus communis Linn), Kulit pohon mangrove (Xylocarpus granatun) dan hati ikan cucut lanyam (Carcharhinus limbatus)
(2003)Biofouling dalam lingkungan laut merupakan akumulasi dan pelekatan organisme laut baik yang bersifat mikro maupun makro pada permukaan yang kontak dengan air laut. Organisme fouling terdiri dari mikrofouling seperti bakteri ... -
Pengaruh penambahan edible coating dari khitosan terhadap karakteristik mutu produk"Tangkue"
(2003)Tangkue merupakan makanan tradisional masyarakat Pulau Pari Kecamatan Pulau Seribu yang termasuk kelompok pangan semi basah. Penggunaan rumput laut Kappaphycus alvarezii dalam pembuatan tangkue akan menghasilkan produk ... -
Uji aktivitas tabir surya (sunscreen) dari biji tumbuhan bakau
(2003)Salah satu sumber daya pesisir yang telah banyak dimanfaatkan secara tradisional baik sebagai obat maupun kosmetik adalah biji Xylocarpus granatum. Tumbuhan ini merupakan salah satu tumbuhan pesisir jenis pohon yang hidup ... -
Efektivitas penambahan Oodev dan melatonin melalui pakan dalam meningkatkan produktivitas induk ikan badut (Amphiprion sp.) di BBPBL Lampung
(2023)Salah satu komoditas ikan hias air laut yang banyak diminati adalah ikan badut (Amphiprion sp.). Tingginya permintaan pasar perlu diimbangi dengan kegiatan budidaya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi performa ... -
Kajian Seksualitas dan Domestikasi Tahap Awal Ikan Gabus Hias (Channa limbata, Cuvier & Valenciennes 1831) asal Bogor, Jawa Barat.
(2023)Aktivitas penangkapan ikan di alam secara intensif di beberapa wilayah penyebaran ikan gabus menyebabkan penurunan populasi di beberapa wilayah di Indonesia. Praktik budidaya ikan dapat menyelamatkan ikan yang terancam ... -
Penambahan Asam Humat pada Pakan Ikan Nila Oreochromis niloticus yang Dipelihara dalam Lingkungan Perairan yang Tercemar Logam Kadmium
(2023-11-30)Pencemaran Cd pada perairan dapat menyebabkan terjadinya akumulasi Cd pada daging ikan nila. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh penambahan asam humat pada pakan terhadap kinerja pertumbuhan, histologi dan ... -
Isolasi dan Identifikasi Bakteri Patogen pada Glass Eel Anguilla bicolor yang Dipelihara di Departemen Budidaya Perairan, IPB
(2023-11-17)Eel (Anguilla bicolor) is a catadromous fish with high business prospects in the field of cultivation in both domestic and international markets. National eel production experienced a decline in 2020 by an average of ... -
Aplikasi Probiotik Bacilllus cereus BR2 untuk Peningkatan Kinerja Produksi dan Respons Imun Ikan Lele dalam Mencegah Infeksi Aeromonas hydrophila
(2023)Motile aeromonads septicemia (MAS) merupakan salah satu penyakit bakterial yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila. Penanggulangan bakteri A. hydrophila dapat menggunakan probiotik dari genus Bacillus. Salah satu ...
