UT - Aquaculture: Recent submissions
Now showing items 226-245 of 2201
-
Kinerja Produksi dan Usaha Budidaya Ikan Cardinal Tetra (Paracheirodon axelrodi) dengan Sistem Pergantian Air pada Padat Tebar 4, 6, dan 8 ekor/L
(2024)Ikan cardinal tetra (Paracheirodon axelrodi) adalah salah satu jenis ikan hias yang banyak peminatnya dan sudah banyak dibudidayakan. Tingkat penebaran yang rendah akan menghasilkan laju pertumbuhan dan tingkat kelangsungan ... -
Studi Pustaka Suplementasi Zat Besi (Fe) pada Pakan untuk Peningkatan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis sp.)
(2024)Zat besi (Fe) merupakan mikromineral yang berperan dalam transportasi oksigen dan respirasi sel melalui aktivitas reduksi oksidasi dan transfer elektron. Asupan Fe perlu ditambahkan melalui pakan karena jumlah Fe yang larut ... -
Penambahan Ekstrak Daun Bandotan (Ageratum conyzoides) pada Transportasi Sistem Tertutup Ikan Komet (Carassius auratus)
(2024)Kegiatan transportasi ikan hidup dalam budidaya penting untuk diperhatikan karena mempunyai kaitan yang erat dengan tingkat stres ikan pasca transportasi yang mengakibatkan meningkatkannya biaya pemeliharaan. Penelitian ... -
Pengaruh Pemberian Hormon Tiroksin (T4) Melalui Pakan Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Patin Pangasianodon hypophthalmus
(2024-06-06)Ikan patin merupakan salah satu komoditas budidaya perikanan domestik dan global. Peningkatan pertumbuhan merupakan faktor penting menentukan keberhasilan usaha budidaya perikanan. Hormon tiroksin (T4) menjadi salah satu ... -
Perubahan komposisi kimia dan vitamin A, B12, D6 daging udang ronggeng [Harpiosquilla raphidea] akibat perebusan
(2009)Udang kaya akan kandungan gizi. Hal ini disebabkan tingginya protein pada udang dengan 18 jenis asam amino yang terkandung di dalamnya. Udang juga memiliki kandungan vitamin larut air dan vitamin larut lemak. Salah satu ... -
Pemanfaatan tepung rumput laut [Kappaphycus alvarezii] dalam pembuatan mi sagu
(2009)Mi merupakan salah satu makanan yang populer dalam diet masyarakat. Mi sagu merupakan salah satu bentuk diversifikasi pangan yang memanfaatkan sagu sebagai bahan utama pembentuk mi. Mi sagu memiliki kandungan karbohidrat ... -
Pemanfaatan eceng gondok [Eichornia crassipes] untuk bahan baku briket sebagai bahan bakar alternatif
(2009)Penelitian dilakukan dengan dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian inti. Penelitian pendahuluan bertujuan untuk mengetahui karakteristik bahan baku pembuatan briket dan mencari interval konsentrasi perekat ... -
Pemanfaatan air rebusan kupang putih [Corbula faba HINDS] untuk pengolahan petis dengan penambahan berbagai pati-patian
(2009)Kupang merupakan salah satu hasil perikanan laut dan termasuk dalam kelompok kerang-kerangan. Produksi kupang di daerah Jawa Timur khususnya Sidoarjo berkisar antara 8.540.400 kg hingga 8.675.300 kg per tahun (Prayitno dan ... -
Peran Liso-Fosfolipid Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Benih Lobster Pasir (Panulirus homarus)
(2024)Salah satu faktor penting yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan kelangsungan hidup lobster pasir (Panulirus homarus) yaitu pakan. Pakan buatan yang dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan kelangsungan hidup lobster ... -
Perubahan karakteristik mutu dodol rumput laut yang dikemas dalam edible film dari khotisan
(2003)Dodol rumput laut termasuk pangan semi basah yang relatif tahan lama, tidak memerlukan pendinginan, pemanasan maupun pengeringan, dan siap di konsumsi dengan nilai gizi tinggi serta mudah penanganannya. Untuk menghasilkan ... -
Pemanfaatan ekstrak tembakau komersial (Nicotiana tabacum) sebagai pengganti potasium sianida dalam penangkapan ikan hias dan pengaruhnya terhadap anemon piring (Heteractis magnifica)
(2003)Kegiatan penangkapan dan perdagangan ikan hidup di Indonesia dianggap bermasalah karena sebagian besar pengusaha ikan hidup di Indonesia menggunakan racun-bius yang membahayakan lingkungan dalam menangkap ikan. Sianida ... -
Aplikasi penggunaan telur ayam sebagai bahan penegang dalam pra transportasi ikan mas (Cyprinus carpio) hidup sistem basah
(2003)Masalah yang dihadapi dalam transportasi komoditi perikanan hidup adalah bagaimana cara menekan aktivitas metabolisme ikan agar kebutuhan oksigen maupun metabolismenya sekecil mungkin. Salah satu cara yang digunakan adalah ... -
Karakteristik fisik edible film dari khitosan dengan penambahan CMC (Carboxymethylcellulose) sebagai plasticizer
(2002)Udang merupakan komoditas andalan dari sub sektor perikanan Indonesia yang umumnya di ekspor dalam bentuk beku, baik berupa peeled and devined terutama dalam bentuk blok. Diketahui volume ekspor komoditi udang di Indonesia ... -
Pengaruh penggunaan gum arab terhadap mutu permen jelly umput laut (Kapphaphycus alvarezii sp)
(2002)Rumput laut merupakan salah satu hasil perikanan yang cukup penting di Indonesia, baik sebagai sumber pendapatan nelayan maupun sebagai sumber devisa negara. Salah satu jenis rumput laut yang sudah dibudidayakan secara ... -
Studi pembuatan kamaboko dari ikan tawes (Punctius javanicus Blkr)
(2002)Ikan tawes (Puntius javanicus Blkr.) adalah ikan air tawar yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat indonesia umumnya dan memiliki rasa yang enak dan gurih serta merupakan bahan makanan yang disukai masyarakat selain ... -
Pengaruh ekstrak daun sirih (Piper betle, Linn.) terhadap kemunduran mutu fillet ikan nila merah (Oreochromis niloticus)
(2002)Tanaman sirih merupakan tanaman merambat yang banyak dijumpai di Indonesia, tersedia sepanjang tahun dan mudah diperoleh dengan harga murah. Sejak jaman dahulu telah banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional, yaitu ... -
Studi penggunaan khitosan sebagai absorben beta karoten
(2002)Pemanfaatan limbah udang yang mempunyai prospek untuk dikembangkan adalah pengolahan menjadi khitosan. Hal ini disebabkan khitosan mempunyai banyak kegunaan potensial dalam berbagai bidang industri seperti pangan, kesehatan, ... -
Prospek pemanfaatan cangkang rajungan (Portunus sp.) sebagai suplemen pakan ikan
(2002)Rajungan merupakan salah satu komoditas andalan untuk ekspor dan daging rajungan merupakan produk yang telah banyak diminati oleh masyarakat dan mempunyai pangsa pasar, baik di dalam negeri maupun luar negeri. Produk daging ... -
Studi pembuatan kamaboko ikan belut (Monopterus albus) dengan berbagai suhu perebusan dan konsentrasi tepung terigu
(2002)Salah satu usaha penyediaan hasil olahan perikanan yang dapat dikembangkan di Indonesia adalah kamaboko. Kamaboko merupakan salah satu produk hasil diversifikasi di bidang perikanan. Produk ini mirip dengan produk olahan ... -
Pengaruh substitusi tepung tempe terhadap daya awet nugget ikan tuna (Thunnus sp.)
(2002)Salah satu diversifikasi produk perikanan adalah nugget ikan tuna. Nugget ikan adalah salah satu makanan baru, dibuat dari daging giling dengan penambahan bumbu-bumbu, dicetak kemudian dilumuri dengan pelapis (coating dan ...
