Studi Pustaka Suplementasi Zat Besi (Fe) pada Pakan untuk Peningkatan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis sp.)

Abstract

Zat besi (Fe) merupakan mikromineral yang berperan dalam transportasi oksigen dan respirasi sel melalui aktivitas reduksi oksidasi dan transfer elektron. Asupan Fe perlu ditambahkan melalui pakan karena jumlah Fe yang larut di air yang dapat diserap oleh membran insang dan mukosa usus ikan terbatas. Zat besi (Fe) yang ditambahkan ke pakan terbagi menjadi dua, yaitu zat besi organik (FeAA) asam amino chelate dan zat besi anorganik (FeSO4) besi sulfat. Studi pustaka ini bertujuan memvalidasi dan menganalisis jumlah dosis zat besi (Fe) terbaik yang ditambahkan pada pakan untuk meningkatkan performa pertumbuhan ikan nila (Oreochromis sp.). Pengumpulan sumber pustaka dilakukan dengan mengunduh jurnal nasional terakreditasi, jurnal internasional, skripsi, tesis, dan disertasi. Bentuk suplementasi Fe yang dikaji dalam studi pustaka ini berupa FeSO4. 7H2O, FeC6H5O7. H2O dan Fe2O3. Hasil studi pustaka ini bahwa penambahan Fe dapat meningkatkan performa pertumbuhan serta memberikan nilai FCR yang optimum pada ikan nila dengan dosis 50-150 mg kg-1.

Iron (Fe) is a micromineral that plays a role in oxygen transportation and cellular respiration through oxidation-reduction and electron-transfer activities. Fe intake needs to be added through feed because the amount of water-soluble Fe that can be absorbed by the gill membrane and intestinal mucosa of fish is limited. Iron (Fe) added to feed is divided into two, namely organic iron (FeAA) amino acid chelate and inorganic iron (FeSO4) ferrous sulfate. This literature study aims to validate and analyze the best amount of iron (Fe) dosage added to feed to improve the growth performance of tilapia (Oreochromis sp.). Literature sources were collected by downloading accredited national journals, international journals, theses, and dissertations. The forms of Fe supplementation reviewed in this literature study are FeSO4. 7H2O, FeC6H5O7. H2O and Fe2O3. The result of this literature study is that the addition of Fe can improve growth performance and provide an optimum FCR value in tilapia at a dose of 50-150 mg kg-1.