Browsing UT - Aquatic Product Technology by Title
Now showing items 339-358 of 2322
-
Ekstraksi Senyawa Aktif Antioksidan dari Lintah Laut (Discodoris sp.) asal Perairan Kepulauan Belitung.
(2009)Radikal bebas terbentuk secara terus-menerus dalam tubuh manusia, baik melalui pengaruh eksogen maupun endogen. Radikal bebas adalah senyawa kimia yang memiliki satu atau lebih elektron tidak berpasangan di kulit terluar ... -
Ekstraksi senyawa antibakteri dari diatom laut Nitzschia sp. dan uji aktivitasnya terhadap bakteri gram positif dan negatif
(1998)Mikroalga merupakan mikroorganisme yang sangat besar jumlahnya, namun haru sedikit yang telah diteliti secara mendalam mengenai senyawa bioaktif dihasilkan. Salah satu senyawa bioaktif yang dihasilkan mikroalga adalah ... -
Ekstraksi Ulvan dari Rumput Laut Ulva lactuca Menggunakan Jenis dan Konsentrasi Deep Eutectic Solvents (DES) yang Berbeda
(2023)Ulva lactuca atau biasa disebut selada laut adalah rumput laut hijau yang memiliki pertumbuhan tiga kali lebih cepat dibanding dengan jenis rumput lain dan kandungan polisakarida bersulfat tinggi yang dapat dimanfaatkan ... -
Ekstraksi Ulvan menggunakan Deep Eutectic Solvent dari Rumput Laut Ulva lactuca dengan Pre- dan Post-treatment Asam Perasetat.
(2023)Ulva lactuca merupakan rumput laut hijau dan umumnya disebut sebagai selada laut. Ulvan merupakan polisakarida bersulfat yang memiliki aktivitas biologis. Deep Eutectic Solvent (DES) merupakan alternatif pelarut ekstraksi ... -
Ekstraksi Virgin Fish Oil dari Ikan Laut Dalam sebagai Imunostimulan
(2023)Ikan laut dalam merupakan salah satu komoditas perairan yang dapat dimanfaatkan menjadi sumber minyak ikan untuk mencukupi kebutuhan nasional. Kandungan polyunsaturated fatty acids (PUFA) pada minyak ikan laut ... -
Ekstraksi Wet Rendering Minyak Lemuru (Sardinella lemuru) dan Tongkol Abu-Abu (Thunnus tonggol) dengan Suhu Rendah
(2020)Lemuru dan tongkol abu-abu merupakan bahan baku industri pengalengan sarden dan tuna. Proses pengalengan yang menggunakan suhu tinggi memiliki hasil samping berupa minyak ikan. Kualitas minyak hasil samping industri ... -
Ekstraksi Zat Aktif Telur Keong Mas (Pomacea canaliculata) dan Uji Aktivitas Inhibisi Alfa Glukosidase.
(2018)Telur keong mas Pomacea canaliculata mengandung senyawa flavonoid yang diduga berpotensi sebagai inhibitor alfa glukosidase. Penelitian ini bertujuan menentukan toksisitas dan aktivitas inhibisi alfa glukosidase dari ... -
Ekstraksi, Hidrolisis, dan Fraksinasi Gelatin Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares).
(2018)Gelatin dapat ditingkatkan sifat fungsionalnya dengan hidrolisis secara enzimatik. Proses hidrolisis secara enzimatik dapat menghasilkan peptida bioaktif dengan berat molekul yang rendah. Penelitian ini dilakukan untuk ... -
Ekstraksi, karakterisasi dan aplikasi enzim kolagen dari organ dalam ikan tuna (Thunnus sp.)
(2008)Kolagenase secara umum didefinisikan sebagai enzim yang mampu mendegradasi ikatan polipeptida dari kolagen tetapi tidak mendenaturasi protein. tujuan umum penelitian ini adalah memanfaatkan organ dalam ikan tuna (Thunnus ... -
Ekstraksi, karakterisasi dan aplikasi garam alginat sebagai penstabil pada minuman sari buah belimbing (Averrhoa carambola L.)
(2008)Minuman sari buah belimbing (Averrhoa carambola L.) merupakan minuman yang menyehatkan, namun belum banyak beredar di pasaran karena cepat mengalami kerusakan. Salah satu kerusakan yang sering terjadi adalah terjadi ... -
Ekstraksi, Karakterisasi dan Uji Aktivitas Fotoprotektor Pigmen Kapang Endofit Asal Tumbuhan Pesisir Sarang Semut
(2015)Kapang endofit RS3 diisolasi dari tumbuhan epifit sarang semut (Hydnophytum formicarum) menghasilkan metabolit sekunder berupa pigmen ekstraseluler berwarna hitam. Penelitian ini bertujuan mengekstrak, mengkarakterisasi ... -
Elektrisitas Microbial Fuel Cell dengan Jarak Elektroda yang Berbeda pada Media Limbah Cair Perikanan
(2017)Microbial Fuel Cell (MFC) merupakan alat yang digunakan sebagai penghasil tenaga listrik dan dapat dimanfaatkan sebagai pengolah limbah perikanan dengan bantuan bakteri eksoelektrogenik. Tujuan penelitian ini ... -
Embriogenesis dan Perkembangan Larva Abalon Mata Tujuh (Haliotis asinina Liri. 1758)
(2005)Abalort mata tujuh (Haliotis asinina) adalah komoditas barn akuakultur Indonesia yang patut dikembangkan karena memiliki tingkatan trofik yang rendah namun harganya cukup tinggi. Sebelum mengembangkan produksi abalon ... -
Empek-empek kering berbahan dasar surimi campuran ikan hasil tangkap sampingan (HTS)
(2009)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan k nsentrasi hidrogen peroksida (H202) dan frekuensi pencucian terbaik pada s imi campuran ikan HTS; menentukan waktu pengeringan empek-empek yang m nghasilkan ... -
Emulsi Minyak Ikan Sardin (Sardinella sp.) dan Stabilitasnya Selama Penyimpanan
(2017)Minyak ikan sardin mengandung banyak EPA dan DHA serta dapat dibuat produk emulsi. Tujuan penelitian ini adalah membuat emulsi minyak ikan sardin dan menentukan stabilitas emulsi akibat pengocokan serta menentukan ... -
Emulsifikasi Minyak Ikan Tuna (Thunnus sp.) dan Stabilitasnya Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
(2022-01-26)Minyak ikan tuna memiliki karakteristik tidak stabil terhadap oksidasi saat penyimpanan, sehingga untuk meningkatkan nilai tambah dapat dibuat menjadi produk emulsi untuk meningkatkan kestabilannya. Tujuan penelitian ini ... -
Energi Biolistrik Air Laut dengan Teknologi Microbial Desalination Cell Menggunakan Elektroda yang Berbeda
(2018)Microbial desalination cells (MDC) merupakan teknik yang memanfaatkan mikroba dan senyawa organik maupun anorganik pada air laut untuk menghasilkan energi biolistrik. Penelitian ini bertujuan menentukan desain terbaik ... -
Enkapsulasi Metformin dengan Kitosan Nano Partikel sebagai Obat Antidiabetes Tipe II
(2013)Metformin sebagai obat antidiabetes tipe II merupakan obat yang terbukti ampuh. Metformin memiliki bioavailabilitas 50-60% dengan waktu paruh yang yaitu 1,5-3 jam. Oleh karena itu, diperlukan modifikasi metformin agar dapat ... -
Enkapsulasi Nanokitosan pada Ekstrak Daun Tapak Dara (Catharanthus roseus) sebagai Antihiperglikemia
(2014)Diabetes Mellitus merupakan suatu kelainan metabolik kronis yang ditandai dengan kondisi dimana konsentrasi glukosa dalam darah lebih tinggi dari normal (hiperglikemia). Optimalisasi pengobatan herbal dapat dilakukan dengan ... -
Epoksidasi Minyak Ikan Kasar Dengan Hidrogen Peroksida Sebagai Sediaan Phase Change Material
(2016)Penelitian pengembangan phase change material (PCM) dari minyak tanaman terestrial telah banyak dilakukan, sedangkan dari hasil perairan belum pernah dilakukan, contohnya minyak ikan. Minyak ikan merupakan hasil samping ...