Search
Now showing items 11-20 of 26
Kajian Sifat Fisik, Kimia, Mikrobiologi dan Sensori Daging Kelelawar
(IPB University, 2012)
Daging merupakan salah satu sumber pangan hasil ternak yang memiliki
kandungan gizi yang lengkap. Daging yang dimakan, juga dapat berasal dari hewan
liar, salah satunya adalah daging kelelawar. Hampir semua jenis kelelawar ...
Efektivitas beberapa uji kemurnian madu kapuk dengan penambahan beberapa jenis gula pada konsentrasi yang berbeda
(IPB University, 2012)
Madu merupakan bahan makanan yang kaya akan manfaat dan harga yang
tiggi. Hal tersebut mengakibatkan terjadinya kecurangan yang dilakukan oleh
produsen madu untuk meningkatkan keuntungan dengan cara pemalsuan. Pemalsuan
dapat ...
Sifat fisik daging Domba Garut berbeda umur yang diberi pakan mengandung limbah tauge
(IPB University, 2012)
Domba garut merupakan salah satu bangsa domba yang terkenal di Indonesia dan sebagai penghasil daging yang baik. Sifat fisik daging dipengaruhi oleh faktor antemortem (sebelum pemotongan) dan postmortem (setelah pemotongan). ...
Analisis Keragaman Genetik Protein Darah Itik Cihateup, Itik Alabio dan Persilangannya dengan Menggunakan Polyacrylamide Gel Electrophoresis (PAGE)
(IPB University, 2012)
Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki keanekaragaman hayati yang sangat kaya di antaranya keanekaragaman hayati ternak, termasuk itik. Itik merupakan unggas air yang tergolong dalam ordo Anseriformes, ...
Kajian penerapan good dairy farming practices pada peternakan rakyat di Kelurahan Kebon Pedes Kecamatan Tanah Sareal Bogor
(IPB University, 2012)
Sapi perah termasuk dalam ternak ruminansia yang memproduksi susu sebagai produk utama. Sapi Friesian Holstein (FH) adalah bangsa sapi perah terbanyak dipelihara di Indonesia dalam usaha budidaya sapi perah karena kemampuan ...
Pengaruh pemberian madu dan bubuk kayu manis terhadap kadar kolesterol darah tikus putih penderita diabetes melitus tipe II
(IPB University, 2012)
Madu dan kayu manis berpotensi sebagai antihiperkolesterolemia, penambah energi, stamina, serta berperan dalam metabolisme kolesterol pada penderita diabetes melitus tipe II. Sampai saat ini pengaruh pemberian madu dan ...
Penanganan Kesehatan terhadap Infeksi Salmonella spp. dalam Telur dan Peranan Probiotik pada Peternakan Ayam Ras Petelur
(IPB University, 2012)
Penanganan kesehatan merupakan hal yang perlu diperhatikan pada suatu peternakan. Penanganan kesehatan yang kurang baik dapat meningkatkan infeksi bakteri patogen khususnya Salmonella spp. pada telur. Telur adalah salah ...
Sifat fisik daging domba lokal (Jonggol) jantan dengan pakan mengandung Indigofera sp dan limbah tauge
(IPB University, 2012)
Domba merupakan salah satu ternak yang sangat potensial di Indonesia. Sifat domba yang prolifik (beranak lebih dari satu), mampu beradaptasi dengan iklim tropis, tahan terhadap penyakit serta perputaran modal yang cepat ...
Studi ukuran dan bentuk tubuh Ayam Ketawa, Ayam Pelung dan Ayam Kampung
(IPB University, 2012)
Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan sumber plasma nutfah dan merupakan sumber daya genetic ternak lokal di Indonesia yang perlu dilestarikan, adalah unggas lokal baik yang asli dari Indonesia maupun dari ...
Pendugaan bobot badan kuda delman berdasarkan berbagai variabel ukuran linear permukaan tubuh menggunakan analisis regresi komponen utama
(IPB University, 2012)
Penelitian ini bertujuan untuk menduga bobot badan kuda delman Sulawesi Utara berdasarkan ukuran linear permukaan tubuh pada lokasi pengamatan Manado, Minahasa dan Tomohon. Lokasi pengamatan merupakan wilayah dengan ...