Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Adawiyah, Dede R"

Now showing items 1-1 of 1

Karakteristik Profil Sensori Teh Hijau Asal Indonesia, Thailand, dan Cina Menggunakan Panel Terlatih dan Panel Konsumen

Ramadhani, Amalia Shabrina | Adawiyah, Dede R | Hunaefi, Dase (2018)

Penelitian mengenai karakterisasi profil sensori teh hijau di Indonesia maupun di luar Indonesia belum pernah dilakukan dengan menggunakan panel terlatih dan panel konsumen. Sampel teh hijau yang digunakan sejumlah 11 ...