Jumlah usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Kota Bogor sebesar 15 458 unit usaha dengan 77.93% termasuk dalam kategori usaha mikro dan 99.99% kapasitasnya masih rendah. Hal tersebut menunjukkan kinerja UMKM di Kota ...

Pemanfaatan isolat bakteri yang diisolasi dari feses luwak untuk fermentasi kopi saat ini sedang dikembangkan. Akan tetapi, penggunaan isolat bakteri tersebut masih memerlukan perlakuan khusus sebelum digunakan. Oleh ...

Pengendalian persediaan merupakan kegiatan yang harus ada agar tidak terjadi resiko dimana perusahaan tidak bisa memenuhi keinginan konsumen. Peramalan adalah salah satu bagian dari pengendalian persediaan yang berfungsi ...

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pengaruh perbedaan laju pengadukan, ukuran partikel bahan dan jenis pelarut terhadap peningkatan senyawa antioksidan pada ekstrak daging buah pala. Parameter yang diuji meliputi ...

Biji nyamplung (Calophyllum inophyllum) memiliki kandungan minyak yang tinggi, sehingga potensial untuk dijadikan sebagai sumber bahan baku minyak nabati. Biji nyamplung mengandung resin dan zat pengotor yang dapat mengurangi ...

Kualitas air sungai sebagai air baku mengalami penurunan disebabkan pencemaran limbah. Kebutuhan bahan-bahan kimia semakin meningkat untuk pengolahan air baku menjadi air bersih secara konvensional. Solusi efektif ...

Eucheuma cottonii mengandung karbohidrat yang tinggi. Polimer galaktosa didalamnya dapat dihidrolisis menjadi prebiotik jenis Galaktooligosakarida (GOS). Penambahan prebiotik pada produk probiotik dilakukan untuk menyediakan ...

Beras merupakan komoditi utama yang menjadi pangan pokok bagi sebagian besar penduduk Indonesia. Pabrik Beras (PB) Burung Nuri adalah salah satu perusahaan beras yang dapat menyediakan produk beras berkualitas. ...

Frond sagu merupakan bagian atas tanaman sagu yang tidak dimanfaatkan pada saat pemanenan batang sagu. Frond sagu memiliki komponen non selulosa yang rendah, sehingga potensial dimanfaatkan sebagai substrat untuk produksi ...

Rendahnya diversifikasi produk karet alam domestik mendorong pemerintah Indonesia menggalakkan penggunaan karet alam sebagai bahan baku berbagai industri hilir karet Indonesia, salah satunya yaitu industri perekat. Pada ...