IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 61116-61135 of 158428
-
Identifikasi Komunitas Bakteri pada Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) dari Pasar Tradisional dan Modern dengan Analisis Metagenomik
(2021)Penanganan pasca panen dengan penerapan rantai dingin dan higiene yang baik merupakan tahapan penting untuk dapat menjaga kualitas ikan dan keamanan pangan. Perbedaan tingkat higiene yang diterapkan pada pasar tradisional ... -
Transformasi Red Mud dari PT Indonesia Chemical Alumina Menjadi Koagulan untuk Pengolahan Air Sungai Kapuas
(2021)Red mud merupakan limbah industri aluminium yang dihasilkan dalam jumlah yang sangat besar oleh PT Indonesia Chemical Alumina. Penelitian ini bertujuan memanfaatkan senyawa oksida logam seperti besi oksida (Fe2O3) dan ... -
Pengendalian Persediaan Perishable Food dengan Metode Economic Order Quantity
(2021)Kualitas dari suatu bahan makanan perishable dipengaruhi oleh masa simpan bahan makanan tersebut. Bahan makanan dengan masa simpan yang lebih lama lebih disukai bagi konsumen. Kualitas bahan makanan perishable menurun ... -
Indeks Keberlanjutan Usaha Berbasis Sumber Daya Perikanan di Pulau Harapan, Pulau Kelapa, dan Pulau Kelapa Dua, Kepulauan Seribu
(2021)Kepulauan Seribu memiliki potensi perikanan yang dapat dikembangkan sebagai usaha perikanan. Sumberdaya ikan dan ekosistem memiliki peran penting pada kegiatan usaha perikanan secara keberlanjutan. Tujuan penelitian ini ... -
Estimasi Nilai Kerugian Ekonomi Sektor Pariwisata di Kawasan Wisata Puncak Kabupaten Bogor Selama Pandemi COVID-19
(2021)Sektor pariwisata Indonesia merupakan salah satu sektor yang cukup diminati oleh wisatawan, hal ini dapat dilihat dari jumlah kunjungan wisatawan pada tahun 2019 sebanyak 16.106.954 wisatawan. Salah satu kawasan wisata ... -
Survei Penyebab Busuk Umbi pada Ubi Jalar (Ipomoea batatas (L.) Lam) di Kecamatan Cilimus, Kabupaten Kuningan
(2021)Program diversifikasi pangan yang dijalankan oleh pemerintah bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan nasional. Ubi jalar merupakan salah satu alternatif dari 20 jenis pangan untuk sumber karbohidrat. Ubi jalar, ... -
Profil Leukosit Tikus Hiperkolesterolemia yang Disuplementasi Polisakarida Teripang Holothuria nobilis
(2021)Hiperkolesterolemia meningkatkan enzim xanthonine oxidoreduktase (XO) penghasil radikal bebas yang berperan timbulnya inflamasi, atherosklerosis, penuaan, iskemia, hemolisis, stroke hingga kematian. Penelitian ini bertujuan ... -
Respon hormon TDZ (Thiadiazuron) dan IBA (Indole butyric acid) pada kultur jaringan dan aklimatisasi mutan Leucaena leucocephala toleran asam
(2021)Penelitian ini didesain menggunakan 3 tahap. Tahap I adalah efektivitas hormon TDZ (Thiadiazuron) pada multiplikasi kultur in vitro terhadap pertumbuhan mutan Leucaena lucochephala varietas tarramba teradaptasi asam, tahap ... -
Kelimpahan Kodok Merah Ciremai (Leptophryne javanica) di Beberapa Sungai Taman Nasional Gunung Ciremai
(2021)Kodok merah ciremai (Leptophryne javanica) merupakan salah satu kodok yang ditemukan di Jawa barat dan Jawa Tengah. Ancaman bagi keberadaan L. javanica di alam diantaranya aktivitas vulkanik dan jamur chytrid. Populasi ... -
Analisis Kepuasan Konsumen Toko Mas Hikmah
(2021)Kepuasan konsumen merupakan faktor penting dalam membangun bisnis, tak terkecuali bagi Toko Mas Hikmah yang mengalami penurunan jumlah pengunjung dan pemasukan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan ... -
Preparasi Peptida Bioaktif dari Konsentrat Tempe Koro Benguk Menggunakan Reaktor Membran Enzimatis
(2021)Kacang koro benguk memiliki potensi sebagai sumber peptida bioaktif. Fungsionalitas peptida bioaktif dapat ditingkatkan dengan proses fermentasi dan hidrolisis menggunakan enzim alkalase secara kontinu. Terdapat beberapa ... -
Reformulasi Ransum Sapi Perah Berbasis Rumen Degradable Protein dan Total Digestible Nutrient Dengan Berbagai Level
(2021-12-02)Kebutuhan protein dalam pakan sangat dipengaruhi oleh rumen degradable protein (RDP) untuk menghasilkan pencernaan rumen yang optimal dan sintesis protein mikroba rumen dalam mencerna karbohidrat. Rumen degradable ... -
Analisis Isi Kiriman pada Pengguna Tagar #UrbanFarmingIndonesia di Media Sosial Instagram Selama Pandemi Covid-19
(2021)Urban farming menghasilkan bahan makanan segar untuk pemenuhan ketersediaan pangan di perkotaan. Penelitian ini menganalisis variabel karakteristik akun, karakteristik produk dan klasifikasi urban farming. Tujuan ... -
Pengembangan Uji Cepat Viabilitas Benih Kedelai (Glycine Max)(L.)) dengan Urine Sugar Analysis Paper (USAP)
(2021-12-08)Kedelai (Glycine max (L.)) merupakan salah satu komoditas utama selain padi dan jagung di Indonesia. Permasalahan yang dihadapi dalam penyediaan benih kedelai bermutu adalah daya simpan benih kedelai yang pendek. Penelitian ... -
Desain Model Pengembangan Kompetensi Teknis Praktisi Jaminan Sosial Ketenagakerjaan Menghadapi Pekerjaan Masa Depan
(2021)Sebuah bangsa dinilai maju dan berhasil jika dapat menjadikan negaranya menjadi negara kesejahteraan (welfare state). Negara kesejahteraan menurut Spicker (2000) adalah sebuah sistem kesejahteraan sosial yang memberi peran ... -
Pengembangan Model Sistem Traceability Rantai Pasok Daging Sapi Berbasis Teknologi Informasi
(2021)Undang-Undang Pangan (UU No 18, 2012) mendefinisikan ketahanan pangan sebagai kondisi terpenuhinya Pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya Pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, ... -
Model Entrepreneurial Leadership pada Perusahaan Startup Digital di Indonesia
(2021)Sebagai negara berkembang, Indonesia memiliki 175 juta pengguna internet (penetrasi 64%) dan 338 juta gawai (penetrasi 124%) pada akhir tahun 2020. Indonesia diproyeksikan mencapai ekonomi digital sebesar 133 miliar dolar ... -
Optimasi Peringkat Kepentingan Peubah terhadap Kepatuhan Social Distancing di Amerika Serikat dengan Algoritme Genetika
(2021)Kebijakan social distancing saat ini menjadi metode terbaik untuk menahan laju penularan COVID-19, tetapi banyak masyarakat yang tidak patuh pada kebijakan tersebut. Penelitian ini menggunakan peubah respon berupa kategori ... -
Proses Adsorpsi Pada Pemurnian Ekstrak Kasar Stevia (Stevia rebaudiana) Menggunakan Adsorben Bentonit Ca
(2021)Peningkatan industri makanan dan minuman berbanding lurus terhadap kenaikan permintaan gula sebagai pemanis. Tanaman stevia (Stevia rebaudiana) merupakan pemanis alami substitusi gula tebu, memiliki tingkat kemanisan 200-300 ... -
Karakteristik Fisik, Kimia, dan Aktivitas Antioksidan Kopi Liberika dari Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Jambi.
(2021)Kopi liberika merupakan salah satu spesies kopi yang diperdagangkan di Indonesia. Salah satu daerah penghasil kopi liberika di Indonesia adalah Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Jambi yang tersebar di 5 Kecamatan (Betara, ...
