IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 34061-34080 of 158418
-
Peningkatan aktivitas antioksida teh hitam (Camellia sinensis L.) dengan penambahan ekstrak jahe (Zingiber officiale) dan ekstrak asam jawa (Tamarindus indica L.)
(2003)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengkaji pemanfaatan ekstrak rempah (jahe, asam jawa & campuran jahe-asam) untuk menambah citarasa minuman teh, serta menguji aktivitas antioksidan dari campuran teh dan rempah-rempah ... -
Mempelajari fortifikasi zat besi pada kecap
(1992)Penelitian dibagi menjadi dua tahap. Pada penelitian pendahuluan dilakukan fortifikasi kecap dengan dua jenis zat besi yaitu fero sulfat heptahidrat (FeSO4.7H2O) atau fero amonium sulfat heksahidrat (Fe(NH)₂(SO₂)2.6H₂O) ... -
Inventarisasi hama pada tanaman krisan (Chrysanthemum morifolium Rem.) di desa Cihideung, Kec. Cisarua Kabupaten Bandung Jawa Barat
(1989)Tujuan survei hama dan penyakit ini adalah untuk menginventarisasi hama-hama yang menyerang tanaman krisan dan menghitung intensitas serta luas serangannya. Metode yang digunakan yaitu metode wawancara dan pengamatan di ... -
Aplikasi pektin POD kakao pada pembuatan velva Fruit Pisang
(2001)Tanaman coklat (Theobroma cacao L.) merupakan salah satu komoditi perkebunan yang cukup besar di Indonesia. Peningkatan produksi coklat ternyata memberikan hasil ikutan berupa limbah kulit coklat. Buah coklat terdiri atas ... -
Pengaruh beberapa tingkat Suhu Penggorangan terhadap Pola Pengembangan Kerupuk sagu Goreng
(1992)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pola pengembangan kerupuk pada berbagai tingkat suhu penggorengan dạn laju pengembangan kerupuk, serta besarnya energi aktivasi yang terlibat. Pengembangan kerupuk diukur berdasarkan ... -
Utilisasi energi ransum dengan sumber protein yang berbeda pada sapi fries holland
(1989)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi penggunaan energi.ransum yang menggunakan bahan makanan sum- ber protein tepung ikan, tepung darah, bungkil kedele dan kombinasi ketiganya. Disamping itu juga diteliti ... -
Pengalengan Koktil Kelapa Muda Hibrida (cocos Nucifera Linn.) dalam Kemasan "Retort Pouch"
(1992)Kelapa merupakan salah satu komoditi hasil perkebunan yang penting bagi Indonesia, dimana saat ini produksi kelapa Indonesia adalah yang kedua terbesar setelah Philipina. Dewasa ini perkelapaan Indonesia menghadapi masalah, ... -
Struktur biaya dan perhitungan harga pokok itik pedaging peking : studi kasus PT. X, Kecamatan Jati Sampurna, Pondok Gede, Jawa Barat
(1992)Pengembangan usaha peternakan itik merupakan salah satu kebijaksanaan pemerintah dalam usaha mencari alternatif lain bagi pemenuhan kebutuhan akan protein hewani. Perhatian dan selera konsumen di Indonesia banyak yang mulai ... -
Aktivitas Antimikroba bumbu gulai terhadap pertumbuhan beberapa bakteri patogen
(1992)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari aktivitas antimikroba dari campuran rempah-rempah (bumbu) yang digunakan dalam pembuatan gulai terhadap tiga jenis bakteri patogen yang sering mengkontaminasi makanan, yaitu ... -
Gambaran eritrosit dan leukosit domba akibat infestasi cacing diukur berdasarkan jumlah cacing tiap gram tinja (
(1989)Domba merupakan salah satu sumber punya prospek cerah. penularan penyakit, protein hewann Akibat sistim terutama penyakit. yang pengembalaannya, parasit cacing sangat mudah terjadi. Kerugian yang paling banyak ditimbulkan ... -
Daya Anti Mikroba Bumbu Rendang Terhadap Pertumbuhan Beberapa Bakteri Enteropatogenik
(1992)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari aktivitas antimikroba dari campuran rempal -rempah (bumbu) yang digunakan dalam pembuatan rendang terhadap tiga jenis bakteri patogen yang sering mengkontaminasi makanan, yaitu ... -
Analisis harga pokok dan titik impas produksi telur burung puyuh : studi kasus pada peternakan "X", Bekasi
(1992)Dalam usaha meningkatkan kesejahteraan seluruh rakyat Indonesia, pembangunan di sub sektor peternakan merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dari pembangunan nasional. Pembangunan ini bermanfaat bagi peningkatan pen- ... -
Studi perencanaan kebutuhan tenaga kerja di PT. Bonecom, Jakarta
(1992)Industri pembekuan udang di Indonesia sebagian besar bersifat padat karya, dimana sumberdaya manusia memegang peranan penting dalam kelangsungan hidup perusahaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan rencana ... -
Ekstrasi Dan Pemurnian Minyak Biji Jarak (Ricinus communis L.) Serta Karakterisasi Mutunya
(1988)Minyak biji jarak dapat dihasilkan dari biji jarak (Ri- cinus communis L.) dengan jalan mengekstrak biji tersebut. Untuk menghasilkan minyak dengan karakteristik yang baik dapat dilakukan proses pemurnian. Minyak biji jarak ... -
Pengembangan sistem pakar untuk penentuan strategi pemilihan media periklanan produk industri susu
(1992)Jumlah industri susu yang meningkat pesat menyebabkan persaingan diantaranya menjadi ketat. Oleh karena itu peran pemasaran menjadi semakin penting dalam rangka merebut pangsa pasar seperti yang diharapkan. Kegiatan ... -
Beberapa faktor yang berhubungan dengan konsumsi makanan, pantangan makan da status gizi ibu hamil
(1988)Penelitian ini bertujuan mempelajari pantangan makan, makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi ibu hamil dan bebe- rapa faktor antara lain pengetahuan gizi, pengeluaran pangan yang berhubungan dengan konsumsi makanan, serta ... -
Pengaruh suhu dan metoda penghembusan udara pengering terhadap beberapa sifat fisik protein kedelai ( Glycine max ( L ) Merr. )
(1987)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh panas pengeringan terhadap beberapa sifat fisik protein kedelai. Sifat-sifat fisik protein kedelai ini digunakan sebagai parameter yang dapat menunjukkan terjadinya ... -
Studi pengaruh kebisingan terhadap kehidupan burung air disepanjang jalan tol Prof. Dr. Ir. Sediyatmo Jakarta
(1990)Penelitian ini dilakukan di sepanjang jalur Tol Prof. Dr. Ir. Sediyatmo dan sekitar landasan pesawat udara Ban- dara Soekarno-Hatta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat dampak kebisingan dari aktivitas lalu- ... -
Pengaruh Bahan Pengawet Cca Terhadap Sifat Fisis-Mekanis Kayu Pinus (pinus merkusil jungh. et de Vries) Sebagai Komponen Menara Pendingin (Cooling Tower)
(1989)Salah satu penggunaan kayu yang mempunyai nilai guna tinggi adalah untuk bahan konstruksi menara pen- dingin (Cooling Tower), instalasi yang sangat dibutuh- kan oleh sektor industri. Namun sampai saat ini mena- ra pendingin ... -
Pembiakan Gordonia excelsa BI dengan menggunakan stek batang
(1990)Ki Manjel (Gordonia excelsa Bl.) merupakan salah satu jenis pohon yang banyak digunakan untuk kayu bangu- nan dan kulitnya untuk menguatkan jala. Penyebaran pohon ini sangat jarang, sedangkan pengambilan pohon ini sangat ...
