Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 41 to 60 of 2463
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Bubur Instan dengan Penambahan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp. | Purwaningsih, Sri; Isnaini, Cahyuning; Hibatillah, Muhammad Harits |
| 2025 | Inkorporasi Oleogel dalam Odeng Surimi Ikan Air Tawar sebagai Structuring Gel dan Omega-3 Carrier | Ramadhan, Wahyu; Riyanto, Bambang; Hasanah, Putri Uswatun |
| 2025 | Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Gracilaria sp. terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mi Kremes | Purwaningsih, Sri; Ramadhan, Wahyu; Pangesti, Shinta Ayu |
| 2025 | Karakteristik Bokashi Kombinasi Residu Garam Sea Lettuce dan Sekam Menggunakan Mikroorganisme Lokal Jeroan Kakap Merah | Nurjanah; Nurhayati, Tati; Jannah, Arum |
| 2025 | Sifat Fisik dan Mekanik Bioplastik Berbasis Karagenan dan Ulvan dengan Penambahan Gliserol sebagai Plasticizer | Uju; Ramadhan, Wahyu; Belani, Ade Hikma |
| 2025 | Pengembangan Mi Kering dengan Penambahan Gracilaria sp. Berbahan Dasar Modified Cassava Flour (Mocaf) | Sumaryanto, Heru; Ramadhan, Wahyu; Zahra, Halisyah |
| 2025 | Analisis Kesegaran pada Beberapa Ikan Laut di Lampung Selatan | Nurhayati, Tati; Arafah, Purnama; Ardina, Carissa Mutiara |
| 2025 | Aplikasi Bubuk Daun Kelor sebagai Bahan Preservasi pada Ikan Bawal Tawar selama Penyimpanan Suhu Chilling | Nurhayati, Tati; Uju; Fahrezi, Rayhan |
| 2025 | Aplikasi Bubuk Daun Kelor sebagai Bahan Preservasi pada Ikan Bawal Tawar selama Penyimpanan Suhu Chilling | Nurhayati, Tati; Uju; Fahrezi, Rayhan |
| 2025 | Optimasi Stabilitas Oksidatif pada Kombinasi Minyak Hati Ikan Cucut dan Minyak Tuna Hasil Samping Penepungan sebagai Imunostimulan | Suseno, Sugeng Heri; Isnaini, Cahyuning; Nurjanah |
| 2025 | Karakteristik Enzim Tripsin yang diisolasi dari Usus Tiga Jenis Ikan Air Tawar | Nurhayati, Tati; Nugraha, Roni; Sofiah, Siti Aminah |
| 2025 | Profil Mutu Rumput Laut Merah Kering Eucheuma cottonii Pada Lokasi Panen Berbeda Di Wilayah Perairan Provinsi Sulawesi Selatan | Santoso, Joko; Ramadhan, Wahyu; Rafi, Mohamad; Syawal, Rahmat |
| 2025 | Fraksinasi Terinegrasi Cangkang Rajungan Berbasis Zero Waste untuk Peningkatan Produk Bernilai Tambah | Riyanto, Bambang; Bustami; AFDILA, SYAUQINA MAITZA |
| 2025 | Karakteristik Sensori dan Proksimat Tempe Kedelai dengan Penambahan Rumput Laut (Ulva lactuca) | Santoso, Joko; Ramadhan, Wahyu; Putra, I Gde Agung Amerta |
| 2025 | Peningkatan Gizi Produk Mi Lidi sebagai Bahan Dasar Masakan Tradisional Khas Batak "Gomak" dengan Aplikasi Oleogel Beromega 3 | Ramadhan, Wahyu; Bustami; Girsang, Anggie Putri Septiani |
| 2025 | Karakteristik Terasi Udang Rebon (Shrimp Paste) Khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah | Desniar; Hardiningtyas, Safrina Dyah; Savana, Dikna Cendy Dea |
| 2025 | Meta-Analisis Pengaruh Perbedaan Metode Hidrolisis terhadap Karakteristik dan Bioaktivitas Ulvan Oligosakarida | Kustiariyah; Hardiningtyas, Safrina Dyah; Solikhah, Mufidatus |
| 2025 | Edible Aerogel Bifasik Berbasis Polymer Cocktail dalam Oleogelasi Minyak Hasil Samping Pengalengan Sarden | Ramadhan, Wahyu; Uju; HUSAIN, SADDAM AL |
| 2025 | Sintesis HIPE Gel Dengan Oleogelator Berbeda dan Fortifikasinya Pada Surimi Ikan Air Tawar | Sumaryanto, Heru; Ramadhan, Wahyu; Akbar, Andhika |
| 2025 | Profil Gizi dan Komponen Bioaktif Snack Bar Spirulina platensis yang dilapisi dengan Fat Edible Coating | Kustiariyah; Setyaningsih, Iriani; Lestari, Farisa Adinda |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 41 to 60 of 2463
