Sifat Fisik dan Mekanik Bioplastik Berbasis Karagenan dan Ulvan dengan Penambahan Gliserol sebagai Plasticizer

Abstract

Limbah plastik menjadi salah satu permasalahan lingkungan yang serius, sehingga mendorong pengembangan bioplastik sebagai alternatif ramah lingkungan. Pembuatan bioplastik berbasis karagenan dan ulvan memiliki karakteristik kaku serta mudah rapuh. Penambahan gliserol pada bioplastik diharapkan dapat memperbaiki sifat fisik dan mekanik bioplastik. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan gliserol sebagai plasticizer dalam pembuatan bioplastik berbasis karagenan dan ulvan, serta mengetahui sifat fisik dan mekaniknya. Proses pembuatan melalui tahapan ekstraksi ulvan, pencampuran bahan, pemanasan, pencetakan, dan pengeringan. Parameter bioplastik meliputi transparansi, ketebalan, densitas, kadar air, daya serap air, waktu kelarutan, kuat tarik, dan elongasi. Bioplastik dengan penambahan gliserol 29% terpilih sebagai film terbaik dengan hasil transparansi yang tinggi, ketebalan sebesar 0,23±0,01 mm, densitas 2,41±0,21 g/cm3, kadar air 16,33±0,22%, daya serap air 8,26±0,99% dan waktu kelarutan 149 menit. Bioplastik tersebut menunjukkan sifat mekanik dengan nilai kuat tarik sebesar 5,24±1,27 N/mm2 dan nilai elongasi sebesar 80,25±19,37%. Kata kunci: bioplastik, gliserol, karagenan, ulvan.