UT - Food Science and Technology : [3623] Collection home page

Browse
Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 701 to 720 of 3623
Issue DateTitleAuthor(s)
1997Mempelajari perubahan fisiko kimia minyak sawit merah untuk penggorengan kerupuk udang dan analisis mutu produk goreng yang dihasilkanSyarief, Rizal; Hariyadi, Purwiyatno; Nurdini, Mestika Dian
1997Mempelajari pengaruh ekstrak rimpang jahe (Zingiber officinale roscoe) segar dan bertunas terhadap aktifitas sel natural killer manusia dalam melisis alur sel leukemia (K-562)Zakaria, Fransiska Rungkat; Khatib, Alfi; Yuliasari, Fitri
1998Pengaruh ekstrak jahe (Zingiber officinale roscoe) segar dan bertunas terhadap proliperasi beberapa alur sel kanker dan normalZakaria, Fransisca R; Hartoyo, Arif; Agustinisari, Iceu
1998Indentifikasi character impact compound flavor buah kawista(Feronia limonia)Apriyantono, Anton; Kumara, Bakti
1997Pengaruh cara pengolahan ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) terhadap nilai gizi dan mutu organoleptik ikan kayuAstawan, Made; Puspita, Theresia
1998Aktivitas antimikroba dari beberapa jenis bumbu rawon terhadap mikroba patogen dan perusak makananJenie, Betty Sri Laksmi; Fardiaz, Srikandi; Sari, Titis Renggani
1998Pengaruh pemberian sumber minyak dan sumber protein yang berbeda dalam ransum terhadap kemampuan belajar tikus percobaanMuchtadi, Deddy; Astawan, Made; Hermawan, Dedi
2024Optimasi Formula Stik Daun Beluntas (Pluchea indica) di PT XYZ Menggunakan D-Optimal Mixture DesignWulandari, Nur; Wibowo, Angger Pribadi
1997Pengaruh intervensi vitamin C dan E dari sayuran dan buah-buahan terhadap proliferasi sel. Limfosit T. persentase CD3 dan sel.T subset CD3+CD4+ pada populasi buruh industri di BogorZakaria, Fransiska Rungkat; Budiharto, AG.
1997Kajian pembuatan minuman kesehatan sari wortel dan pengaruhnya terhadap kadar kolesterol, trigliserida, HDL. darah dan hati tikus Sprague DawleyYasni, Sedarnawati; Sulaksono, Edhie; Isnadiyah, Husna
1997Penentuan masa simpan sarang burung walet dengan model sorpsi isotermisWijaya, Hanny C.; Ferry
1997Pengaruh penambahan beeswax terhadap karakteristik edible film berbasis bungkil kedelai metilselulosa dengan plasticizer sorbitolFardiaz, Dedi; Cahyana, Yana
1988Proses Pembuatan Yoghurt KeringRahayu, Winiati Pudji; Sirait, Celly H; Basriman, Iman
1988Isolasi, identifikasi dan evaluasi karakteristik bakteri pembentukan histamin dari pindang ikan tongkolDaulay, Djundjung; Tanudjaja, Bibing Kurniasih
1988Pengamatan Mikrobiologi Terhadap Beberapa Jenis Ikan AsinFardiaz, Srikandi; Murdiyati
1997Perbandingan isotermi sorpsi air dari amilosa, amilopektin, selulosa dan sukrosaSoekarto, Soewarno T; Syamsir Elvira; Yustikawati, Rosi
1997Hubungan penyerapan air dan volume pengembangan beras terhadap sifat kepulenan nasi selama penanakanSoekarto, Soewarno T; Hubeis, Musa; Susanti, Welmi
1997Pengaruh penambahan lilin lebah(beeswax) terhadap karakteristik edible film dari protein bungkil kedelai dan carboxymethylcellulose dengan polietilen glikol sebagai plasticizerHasbullah, Rokhani; Fardiaz, Dedi; Hendrata, Priscilla Aryani
1987Mempelajari Penggunaan Kemasan Karung Yusup (Kombinasi Al Foil, LDPe, HDPE) Dalam Penyimpanan Padi (Oryza sativa L.) Di Tingkat PetaniSyarief, Rizal; Kumendong, Jhon; Prayogo
1997Mempelajari penerapan HACCP dan daur ulang minyak goreng bekas penggorengan terung Jepang di CV Kem Farms SemarangApriyantono, Anton; Warya, Yaya
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 701 to 720 of 3623