| dc.description.abstract | Cronobacter sakazakii merupakan bakteri patogen emerging pada pangan
yang dapat menyebabkan penyakit meningitis, sepsis, dan enterokolitis nekrotikan
pada kelompok bayi tertentu yang telah dihubungkan dengan konsumsi susu
bubuk formula. Bakteri tersebut telah diisolasi di Indonesia, meskipun sampai saat
ini belum pernah dilaporkan kasus penyakit terkait infeksi C. sakazakii.
Kemampuan bakteri ini dalam menyebabkan infeksi dikaitkan dengan beberapa
gen virulensi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan gen-gen
virulensi ompA, hfq, dan cpa pada beberapa galur isolat lokal C. sakazakii.
Penelitian ini dilakukan melalui beberapa tahap, yaitu konfirmasi dan persiapan
kultur dari isolat lokal C. sakazakii, ekstraksi DNA, amplifikasi gen virulensi
dengan Polymerase Chain Reaction (PCR), serta elektroforesis gel agarose dan
pewarnaan DNA dengan menggunakan etidium bromida untuk visualisasi sebagai
konfirmasi keberadaan gen-gen virulensi yang telah disebutkan. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa kesepuluh isolat lokal C. sakazakii berpotensi patogen
karena memiliki gen-gen virulensi ompA dan hfq. Sementara, 9 (sembilan) dari 10
(sepuluh) isolat juga memiliki gen virulensi tambahan cpa. | id |
