View Item 
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Human Ecology
      • UT - Nutrition Science
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Human Ecology
      • UT - Nutrition Science
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Sikap dan Perilaku Mengonsumsi Pangan Jajanan Mengandung Monosodium Glutamat pada Siswa SMPN 109 Jakarta.

      Thumbnail
      View/Open
      Full Text (15.20Mb)
      Date
      2019
      Author
      Amza, Adgia Jasmine
      Khomsan, Ali
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Sebagian besar anak usia sekolah membeli pangan jajanan mengandung monosodium glutamat (MSG) di kantin sekolah atau pada penjual makanan sekitar sekolah. Penelitian ini bertujuan memelajari sikap dan mengidentifikasi perilaku mengonsumsi pangan jajanan anak sekolah (PJAS) mengandung MSG pada siswa SMP Negeri 109 Jakarta. Studi survei dilakukan terhadap 23 siswa laki-laki dan 17 siswa perempuan kelas VIII dengan metode systematic random sampling. Rata-rata usia responden 13 tahun. Sebanyak 55.0% responden memiliki pengetahuan mengenai MSG dalam kategori sedang. Terdapat perbedaan pengetahuan yang signifikan (p = 0.001) antara responden laki-laki dan perempuan. Sebesar 90.0% dari seluruh responden memiliki sikap negatif dalam mengonsumsi PJAS mengandung MSG. Tidak terdapat perbedaan yang signifikan (p = 0.056) antara sikap responden laki-laki dan perempuan. Sebanyak 83.8% PJAS mengandung MSG, dengan temuan 100% makanan sepinggan dan 100% makanan kudapan mengandung MSG. Rerata frekuensi konsumsi sepinggan siswa adalah 2x/bulan (2.0 ± 4.8) dan frekuensi konsumsi kudapan 2x/bulan (2.0 ± 7.2). Tidak terdapat perbedaan yang signifikan (p = 0.196; p = 0.077) antara frekuensi konsumsi makanan sepinggan dan frekuensi konsumsi makanan kudapan siswa laki-laki dan perempuan.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/97251
      Collections
      • UT - Nutrition Science [1706]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository