Kajian Keberlanjutan Program Gerakan Keamanan Pangan Desa (GKPD) di Sembilan Kelurahan Wilayah Jakarta.

Abstract

Gerakan Keamanan Pangan Desa (GKPD) merupakan program yang bertujuan menambah pengetahuan dan mengubah sikap dan perilaku masyarakat desa atau kelurahan tentang keamanan pangan sesuai dengan pesan lima kunci keamanan pangan. Program ini perlu dilihat keberlanjutannya melalui keaktifan para kader dan ada tidaknya kegiatan keamanan pangan di desa atau kelurahan yang telah diberikan bimbingan. Penetapan lokasi dan responden penelitian menggunakan metode purposive sampling. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah DKI Jakarta yang telah diberikan bimbingan teknis oleh BPOM mengenai keamanan pangan. Responden yang diambil adalah kader yang ditunjuk oleh BB/BPOM Jakarta dan telah melaksanakan pre test dan post test. Teknik pengambilan data dilakukan menggunakan kuesioner yang sama saat pre dan post test, wawancara, dan kajian pustaka, selanjutnya diolah dengan Microsoft Excel dan IBM SPSS Statistics 22. Penelitian dilakukan melalui beberapa tahap yaitu penetapan responden, perizinan survei, dan pelaksanaan survei. Evaluasi keberlanjutan program dilakukan dengan membandingkan skor pre, post test, dan post test setelah beberapa tahun diberikan bimbingan dengan paired sample t-test. Selain membandingkan skor, keberlanjutan program juga dilihat dari keaktifan kader dan kegiatan keamanan pangan yang telah dilakukan dengan wawancara interaktif. Pembandingan skor yang dianalisis hanya dilakukan dari hasil kader tahun 2017 sedangkan hasil kader 2015 dan kader 2016 tidak, sebab skor pre dan post test tidak tersedia. Hasil penelitian dari kader 2017 menunjukkan tidak adanya perbedaan secara signifikan antara nilai pre test, post test, dan post test setelah diberi bimbingan selama satu tahun, hal tersebut dikarenakan pengetahuan, sikap, dan perilaku responden sebelum diberi bimbingan sudah bagus. Berdasarkan hasil wawancara dengan kader, program GKPD hanya berlanjut di tiga kelurahan yaitu kelurahan Tebet Barat, Pulo Gebang, dan Pondok Pinang.