Search
Now showing items 1-1 of 1
Pemanfaatan tepung protein dari dedak padi dan ampas tahu sebagai sumber protein bahan makanan tambahan
(IPB University, 1983)
Tujuan penelitian ini adalah memanfaatkan tepung protein dari dedak padi dan ampas tahu sebagai hasil pemisahan protein serta untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung protein terhadap sifat fisik, kimia, organoleptik ...