Search
Now showing items 831-840 of 864
Pengelolaan rumah makan minang dan kontribusi gizi : Kasus di kecamatan Kebayoran Baru, DKI Jakarta
(IPB University, 1989)
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengelolaan rumah makan Minang dan kontribusi terhadap kecukupan gizi dari makanan yang disajikan kepada pengunjung.
Penelitian ini dilaksanakan pada 12 Rumah Makan ...
Respon pemupukan kalium pada jagung manis (Zea mays saccharata) terhadap kandungan gizi dan daya terima konsumen
(IPB University, 1989)
Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui perubahan fisik, kimiawi dan dayaterima konsumen pada perlakuan enam taraf pemupukan Kaliun. Perubahan fisik meliputi: Berat Tongkol yang Dapat Dipasarkan (BTDD), Berat Tongkol ...
Pengaruh Iradiasi terhadap kandungan B-Karoten dan daya simpan wortel
(IPB University, 1989)
Sayuran merupakan bahan pangan sumber vitamin dan mineral yang sering mengalami kerusakan pasca panen, sehingga diperlukan teknologi pengawetan yang baik. Teknik iradiasi merupakan salah satu cara pemanfaatan teknologi ...
Nilai kebutuhan fisik minimum, upah, tingkat konsumsi energi dan protein pekerja bangunan : studi kasus pada buruh bangunan di Kecamatan Setiabudi, Jakarta Selatan
(IPB University, 1992)
Dalam Repelita III sampai Repelita V secara jelas termuat kebijaksanaan untuk meningkatkan kesejahteraan pekerja khususnya pekerja kasar dengan cara meningkatkan upah mereka. Kebijaksanaan tersebut salah satunya adalah ...
Jumlah escherichia coli hidup dalam cincau hijau (premna oblongifolia Merr) yang dijual pedagang keliling di Kotamadya Bogor : studi kasus
(IPB University, 1992)
Cincau hijau (Premna oblongifolia Merr) merupakan makanan ringan yang dikenal masyarakat serta bergizi tinggi. Kandungan vitamin A-nya sekitar 10750 SI dalam 100 gram dengan serat kasar 4,96%. Akan tetapi cincau hijau ...
Keragaan pengetahuan, sikap, dan keterampilan (PSK) dan partisipasi ibu anak balita dan kader dalam kegiatan UPGK di posyandu di Kabupaten Lombok Tengah Propinsi Tenggara Barat
(IPB University, 1991)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : (1) keragaan pengetahuan, sikap, dan keterampilan ibu anak balita dan kader, (2) Variabel sosio demografi, (3) Partisipasi dalam kegiatan UPGK di Posyandu. Di samping itu ...
Karakterisasi tepung dan pati jali (Coix lacryma-jobi, Linn) dan pengembangannya dalam produk roti tawar
(IPB University, 1992)
Jali (Coix lacryma-jobi, LINN) merupakan salah satu tanaman serealia yang berpotensi untuk mengurangi keter- gantungan konsumsi beras. Di samping mempunyai kandungan zat-zat gizi yang tinggi terutama protein dan lemak, ...
Telaah ukuran antropometri penduduk di beberapa daerah di Indonesia
(IPB University, 1991)
Tujuan penelitian ini adalah menelaah keragaan ukuran antropometri penduduk di beberapa daerah di Indonesia. Secara khusus penelitian ini bertujuan 1) Menelaah keragaan ukuran antropometri penduduk (tinggi badan, berat ...
Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap tingkat konsumsi energi dan protein pada penderita diabetes melitus : studi kasus pada poliklinik subbagaian metabolik- endokrinologi bagian ilmu penyakit dalam dan poliklinik gizi, RSCM, DKI Jakarta
(IPB University, 1990)
Dahulu diabetes melitus (IM) dianggap sebagai "penyakit orang kaya", hal ini karena dahulu penyakit DM lebih banyak terdapat pada orang kaya. Tetapi akhir abad ke-20, penyakit ini menjadi suatu masalah kesehatan bagi negara ...
Studi tentang tingkat produktivitas keluarga petani ikan hias : di desa Cibadak, Kecamatan Semplak, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat
(IPB University, 1991)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor- faktor yang mempengaruhi tingkat produktivitas keluarga ikan hias. Contoh yang diteliti adalah keluarga petani ikan hias di desa Cibadak. Contoh diambil sebanyak 31 ...