Search
Now showing items 21-28 of 28
Pengembangan produk roll cake kombinasi tepung bekatul dengan tepung talas atau tepung sukun untuk Lansia.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Makanan pada lanjut usia harus memperhatikan kandungan gizi dan konsistensinya sesuai dengan perubahan fisiologis yang dialaminya. Banyak lansia yang mengalami kekurangan gizi karena asupan makanan yang tidak cukup dan ...
Penerapan Pedoman Gizi Seimbang dan Estimasi Pengeluaran Energi pada Pegawai Pria FEMA IPB
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan pedoman gizi seimbang dan mengestimasi besarnya pengeluaran energi pada pegawai pria FEMA IPB. Desain studi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu cross sectional study ...
Faktor Risiko Hipertensi Terkait Pangan dan Gizi pada Penduduk Dewasa di Kecamatan Jenu Kabupaten Tuban
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis faktor risiko hipertensi terkait pangan dan gizi pada penduduk dewasa Kecamatan Jenu, Kabupaten Tuban. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study. Penelitian ...
Faktor-Faktor yang Memengaruhi Kebiasaan Konsumsi Fast food pada Kalangan Pegawai Negeri dan Swasta di Jakarta.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang
memengaruhi kebiasaan konsumsi fast food pada kalangan pegawai negeri dan
swasta di wilayah Jakarta. Desain penelitian yang digunakan adalah cross
sectional ...
Pengembangan Dawet dengan Penambahan Tepung Torbangun (Coleus amboinicus Lour).
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Daun torbangun memiliki kandungan laktogogum dan senyawa antioksidan sebagai penghambat kerja radikal bebas. Antioksidan merupakan senyawa yang berperan dalam menghambat radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk membuat ...
Kandungan Gizi, Total Fenol, dan Kapasitas Antioksidan Puding dengan Variasi Popping Boba Berbahan Dasar Okra (Abelmoschus esculentus L.)
(IPB University, 2019)
Komplikasi penyakit akibat pola makan yang tidak seimbang, seperti diabetes mellitus dapat dicegah dengan membatasi makanan berkalori tinggi, mengontrol berat badan, dan rutin menjaga gaya hidup dan pola makan seimbang. ...
Pengaruh Penambahan Pare (Momordica charantia L.) terhadap Sifat Organoleptik dan Kandungan Gizi Kastengel Berbasis Modified Cassava Flour
(IPB University, 2019)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan pare terhadap sifat organoleptik dan kandungan gizi kastengel modified cassava flour (mocaf). Pare merupakan salah satu bahan pangan lokal yang berpotensi untuk ...
Hubungan Penggunaan Aplikasi Pemesanan Makanan Online dengan Kebiasaan Konsumsi Pangan Sumber Gula, Garam, dan Lemak pada Pegawai Perkantoran di DKI Jakarta
(IPB University, 2019)
Tingkat kesibukan yang tinggi serta adanya keterbatasan waktu yang dimiliki menyebabkan masyarakat yang bekerja lebih memilih menggunakan jasa pemesanan makanan online untuk memenuhi kebutuhan pangannya. Penelitian ini ...