Search
Now showing items 1-1 of 1
Indeks Glikemik Gula Lontar Cair, Cetak, dan Kristal.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Gula lontar merupakan bahan pemanis yang dihasilkan dari pengolahan nira
pohon palma lontar (Borassus flabellifera Lin). Gula ini terdiri dari tiga jenis,
yaitu bentuk cair, cetak, dan kristal. Tujuan penelitian ini ...