Search
Now showing items 11-20 of 26
Optimasi perendaman asam askorbat terhadap tingkat kecerahan dan kandungan vitamin C tepung bekatul fungsional
(IPB Universty, 2010)
Pangan merupakan satu dari beberapa kebutuhan dasar manusia yang
penting. Orang mulai berpikir secara efisien dan sederhana. Saat ini banyak
orang, khususnya mereka yang sibuk dengan kegiatan di luar rumah tidak punya
banyak ...
Tingkat penerimaan buku cerita bergambar sebagai media pendidikan gizi dan pengaruhnya terhadap pengetahuan gizi anak sekolah dasar
(IPB Universty, 2010)
Pada masa anak-anak, bermain merupakan sarana edukasi yang penting
dalam mengeksplorasi otak. Oleh karena itu, konsep pendidikan yang paling
sesuai pada masa ini adalah konsep pendidikan yang dipadukan dengan
bermain. ...
Optimasi perendaman asam askorbat terhadap tingkat kecerahan dan kandungan vitamin C tepung bekatul fungsional
(IPB Universty, 2010)
Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman asam askorbat terhadap tingkat kecerahan, kandungan vitamin C, pencegahan ketengikan, dan peningkatan umur simpan. Adapun tujuan ...
Karakteristik organoleptik, sifat fisik, kandungan zat gizi dan aktivitas antioksidan minuman Pegagan (Centella asiatica (L). Urban) instan
(IPB Universty, 2010)
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengkaji karakteristik organoleptik, sifat fisik, kandungan zat gizi dan aktivitas antioksidan minuman pegagan instan (Centella asiatica L. Urban) dengan metode pengeringan yang ...
Formulasi produk serbuk minuman berbahan dasar fruktooligosakarida (fos) sebagai pangan fungsional rendah kalori
(IPB Universty, 2010)
Fruktooligosakarida (FOS) termasuk komponen fungsional berupa
karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis di dalam saluran usus manusia,
sehingga nilai kalorinya lebih rendah jika dibandingkan dengan karbohidrat
tercerna. ...
Hubungan status anemia dan motivasi belajar dengan prestasi belajar pada siswi sekolah menengah pertama
(IPB Universty, 2010)
Keberhasilan pembangunan suatu bangsa ditentukan oleh ketersediaan
sumberdaya manusia (SDM) yang berkualitas. Tahun 2009 tercatat, peringkat
Human Development Index (HDI) Indonesia berada pada urutan ke 111 dari 182
negara ...
Hubungan status gizi dan aktivitas fisik terhadap keluhan menstruasi pada atlet dan nonatlet bulutangkis putri pemusatan latihan nasional cipayung
(IPB Universty, 2010)
Atlet merupakan profesi di bidang olahraga yang memiliki aktivitas fisik yang tinggi
dengan jadwal latihan dan pertandingan yang padat baik pertandingan nasional maupun
internasional. Seorang atlet khususnya atlet ...
Pengaruh lama fermentasi terhadap sifat kimia, fisik dan organoleptik minuman fungsional berbasis tempe kedelai
(IPB Universty, 2010)
Perkembangan zaman menuntut terjadinya perubahan berbagai aspek kehidupan termasuk pada makanan dan minuman yang tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan biologis saja namun dapat memberikan efek yang baik bagi kesehatan. ...
Perilaku gizi, status gizi, dan morbiditas pada anak SD di Kota Bogor
(IPB Universty, 2010)
Anak usia sekolah merupakan investasi bangsa yang sangat berharga. Kualitas bangsa di masa depan ditentukan kualitas anak-anak saat ini. Untuk itulah upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia harus dilakukan secara ...
Pengaruh pemberian teh hitam, teh hijau [Camelia sinensis var. assamica]. dan teh daun murbei [Morus kanva] serta campurannya terhadap gambaran mikroskopik jaringan pankreas tikus diabetesi akibat induksi aloksan
(IPB Universty, 2010)
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk melihat gambaran
mikroskopik jaringan pankreas tikus diabetesi akibat induksi aloksan monohidrat
yang telah diberikan seduhan teh hitam, teh hijau dan teh daun murbei ...