Search
Now showing items 31-40 of 72
Hidrolisis Limbah Agroindustri Glukomanan secara Asam dan Enzimatis.
(IPB University, 2019)
Pengolahan umbi iles-iles (Amorphophallus oncophyllus) menjadi tepung glukomanan menyisakan limbah berupa serbuk padat yang merupakan hasil samping proses pemisahan glukomanan. Limbah tersebut memiliki kandungan pati, ...
Perbandingan Dua Teknik Pengujian dalam Menentukan Water Vapor Transmission Rate pada Kemasan Fleksibel
(IPB University, 2019)
Water vapor transmission rate (WVTR) merupakan suatu parameter yang dapat menggambarkan kemampuan suatu kemasan dalam menahan keluar masuknya uap air dari dan ke dalam suatu produk terkemas. Diperlukan metode pengujian ...
Modifikasi Struktur, Ukuran Dan Bentuk Fisik Pektin Bermetoksil Rendah Serta Pengaruhnya Terhadap Ketahanan Probiotik Dan Aktivitas Sel Makrofag Raw264.7 Secara In Vitro
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Bakteri probiotik merupakan salah satu golongan bakteri ”menguntungkan”.
Probiotik berperan mendorong pertumbuhan bakteri ”menguntungkan” lainnya
untuk memproduksi metabolit sumber energi bagi inangnya. Eksistensi ...
Indikator Warna Etilen Untuk Mendeteksi Kematangan Buah
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Sebuah label indikator kematangan dibuat untuk memfasilitasi konsumen dalam memilih buah sesuai dengan tingkat kematangan yang dibutuhkan. Salah satu indikasi kematangan buah klimakterik dapat dibedakan secara akurat dengan ...
Nanosilika Abu Ketel Industri Gula Sebagai Aditif Membran Polisulfon Untuk Menangani Air Sungai Tercemar
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Unsur mineral anorganik yang paling dominan dalam abu ketel adalah silika
(SiO2) dengan kadar maksimum hingga 70.97%. Silika pada abu ketel dapat
dimanfaatkan sebagai bahan aditif pembuatan membran polisulfon. ...
Analisis Lean Manufacturing pada Produk Teh Celup dengan Metode Value Stream Mapping
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Produktivitas pada lini produksi dapat ditingkatkan dengan mengeliminasi segala pemborosan yang ada pada lantai produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan merancang perbaikan berkelanjutan untuk produk ...
Aplikasi Nanofiber Selulosa Tandan Kosong Kelapa Sawit pada Film Thermoplastic Starch Nanokomposit untuk Menjaga Mutu Cabai Merah.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Material berukuran nanometer memiliki potensi untuk banyak diaplikasikan sehingga menghasilkan sifat baru, seperti pengemasan produk pertanian. Tujuan penelitian ini adalah mengaplikasikan material nanofiber selulosa dari ...
Label Cerdas Pendeteksi Kesegaran Buah Non Klimaterik Berbasis Indikator Warna Methyl Red
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Buah non klimaterik merupakan jenis buah yang cukup sulit diketahui kesegarannya. Label cerdas berbasis indikator warna methyl red dapat digunakan untuk mengetahui tingkat kesegaran buah non klimaterik. Penelitian ini ...
Sifat Fisik Mekanik Coating Film Berbasis Pati Sagu (Metroxylon sp.) Ikat Silang Asam Sitrat
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Coating film merupakan lapisan tipis yang membungkus suatu bahan pangan yang berfungsi untuk memperbaiki kualitas suatu produk, memperpanjang masa simpan, dan menghambat perpindahan uap air. Polisakarida yang penting dalam ...
Rancang Bangun Sistem Pengendalian Mutu di PT. X dengan Menggunakan Six Sigma
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
PT. X merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri kertas. Dalam beberapa tahun terakhir, ekspor kertas Indonesia menuju negara tujuan utama telah mengalami penurunan. Hal ini menunjukkan adanya kompetisi antar ...