Pengetahuan Gizi, Konsumsi Pangan Sumber Serat dan Aktivitas Fisik pada Siswa Sekolah Dasar Berstatus Gizi Lebih di Kota Bogor.

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengetahuan gizi, konsumsi pangan sumber serat dan aktivitas fisik pada siswa sekolah dasar berstatus gizi lebih di Kota Bogor. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study. Penelitian dilakukan di 3 Sekolah Dasar Islam Terpadu (SDIT) di Bogor. Contoh dipilih secara purposif sebanyak 107 siswa (7 siswa overweight, 70 siswa obese, 30 siswa severe obese) kelas V dan VI. Rata-rata nilai pengetahuan gizi contoh 68.4±14.8 dan sebagian besar berkategori sedang (59.8%). Rata-rata asupan serat contoh 5.9±1.8 g dan sebagian besar berkategori kurang (99.1%). Rata-rata nilai PAL contoh adalah 1.47±0.19 dan sekitar separuh aktivitas fisik contoh berkategori ringan. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan signifikan antara usia dengan status gizi, aktivitas fisik dengan status gizi, usia dengan pengetahuan gizi, pengetahuan gizi (aspek makanan sehat) dengan asupan serat dan pengetahuan gizi (aspek gizi lebih) dengan asupan serat.