Search
Now showing items 31-40 of 63
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Es Krim Susu Kambing dengan Penstabil yang Berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Es krim adalah makanan olahan semi padat yang mengandung lemak, total
padatan, gula, dan protein. Kualitas es krim sangat ditentukan oleh bahan baku
yang digunakan dalam pembuatannya. Susu kambing memiliki ukuran ...
Mutu Pepes Ayam yang Menggunakan Formula dan Preparasi Bumbu Berbeda Selama Tiga puluh Hari Penyimpanan Beku
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh penggunaan formula bumbu
yang berbeda terhadap mutu pepes ayam yang disimpan pada suhu beku (-20 °C)
selama 30 hari. Perbedaan formula terletak pada perbedaan komposisi ...
Performa pertumbuhan hasil persilangan Ayam Merawangarab dengan Ayam Arab dan Resiprokalnya umur 1 Sampai 12 minggu
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Ayam lokal Indonesia memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai ayam
jenis petelur unggul seperti ayam arab dan ayam merawang. Sebuah penelitian
persilangan ayam arab dan ayam merawang telah dilakukan dan menunjukkan
bahwa ...
Hubungan reproduksi dengan produksi susu di Peternakan Sentul, Jawa Barat
(2018)
Produktivitas sapi perah tidak hanya ditunjukkan produksi susu, namun juga
performa reproduksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji hubungan performa
reproduksi terhadap produksi susu setara dewasa (SD) 305 hari. ...
Produksi dan kualitas Susu Kambing Perah Anglo Nubian Satu Masa Laktasi (Studi Kasus di Balitnak Ciawi Bogor)
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Kambing perah merupakan bangsa ternak yang menghasilkan daging dan susu. Kambing anglo nubian merupakan kambing hasil silangan dari kambing perah Jamnapari dan kambing Zaraibi, lalu disilangkan dengan bangsa ternak lokal ...
Mutu pepes ayam yang menggunakan formula dan penyiapan bumbu berbeda selama penyimpanan suhu dingin
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Daging ayam mengandung nutrisi yang lengkap sehingga mudah mengalami
kerusakan oleh mikroorganisme yang dapat menurunkan kualitasnya, oleh karena
itu diperlukan pengolahan untuk mengawetkan daging. Salah satu produk ...
Kualitas batu bata dengan penambahan isi rumen
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Salah satu limbah rumah pemotongan hewan adalah isi rumen. Isi rumen dapat
dimanfaatkan sebagai campuran bahan pembuat batu bata. Tujuan penelitian ini
adalah untuk menguji kualitas fisikbatu bata dari limbah isi rumen ...
Performa Produksi dan Efisiensi Pemanfaatan Protein Ulat Sutera (Attacus atlas L.) pada Mencit (Mus musculus).
(IPB (Bogor Agricultural University), 2017)
Ulat Sutera Attacus atlas L. merupakan salah satu ulat penghasil sutera yang masih liar dan dalam proses domestikasi. Pupa merupakan produk samping dari industri benang sutera yang belum dimanfaatkan dengan baik dan ...
Karakterisasi Kitin dan Kitosan Asal Kulit Pupa Ulat Sutra Liar (Attacus atlas L.) dari Perkebunan Teh Walini Purwakarta.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Ulat sutera liar (Attacus atlas L.) merupakan salah satu serangga yang masih
liar sebagai penghasil serat yang sekarang mulai banyak dimanfaatkan untuk diolah
menjadi benang sutera. Pengolahan tersebut akan menghasilkan ...
Hubungan Karakteristik Sosial Ekonomi Peternak Domba dengan Efisiensi Usaha di Desa Cidokom Kecamatan Rumpin Kabupaten Bogor.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Usaha peternakan merupakan sub sektor penting yang mampu menopang
perekonomian masyarakat. Salah satu usaha peternakan yang banyak
dikembangkan masyarakat adalah peternakan domba. Permasalahan utama usaha
peternakan ...